Steffany Albuquerque

Nutricionista
Pós graduanda em Nutrição Clínica, Funcional e Estética / Comportamento alimentar
Antropometrista ISAK

07/04/2021

Já percebeu que inúmeras pessoas se queixam do seu próprio corpo e buscam medidas corporais muitas vezes inalcançáveis❓

Pois é, essa busca por um peso ideal (ideal para quem?) faz com que algumas delas optem por práticas purgativas e restritiva! 😥Outras sentem culpa ou medo por comer determinados alimentos!

Muitas vezes essas práticas são influências pelas mídias, redes sociais e idealização de um peso qualquer! Precisamos compreender que o ato de comer não pode gerar frustrações nem qualquer tipo de sentimento negativo! 😉

⚠️Se identificou? Então está na hora de procurar ajuda! Saiba que todos eles têm seu lugar e são essenciais para nós! 💚

05/04/2021

Picolé proteico de açaí
•Ingredientes
2 POLPAS DE AÇAÍ;
2 BANANAS;
1 SCOOP DE WHEY (PODE COLOCAR 2 COLHERES DE SOPA DE LEITE A MAIS NO LUGAR DO WHEY);
2 COL. DE SOPA DE LEITE EM PÓ DESNATADO;
100ML DE ÁGUA.

•Modo de preparo
1. BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR;
2.COLOCAR EM FORMINHAS DE PICOLÉ E LEVAR PARA O CONGELADOR;
3. APÓS 2/3H DE CONGELADOR, TIRE O PICOLÉ DA FORMINHA E SE DELICIE.
OBS: PODE TROCAR A POLPA DE AÇAÍ E A BANANA POR OUTRAS FRUTAS E FAZER DIFERENTES SABORES DE PICOLÉS.

02/04/2021

Ao escutar: comportamento alimentar, o que vem em sua mente? 🧠 (Responde nos comentários)

• A relação entre o ser humano e a alimentação engloba fatores que vão além do simples ato de repor energias através da comida. Existe uma série de questões culturais, emocionais e psicológicas ligadas ao tema. Por isso, acredito que a abordagem clínica não pode se resumir à análise meramente racional da dieta dos pacientes.
O tratamento precisa levar em conta os comportamentos e hábitos que podem interferir na rotina alimentar. 🍽

O objetivo é que os pacientes recuperem a autonomia sobre suas noções de fome e saciedade para que possam comer de maneira consciente pelo resto da vida.💯

Um dos pontos que a nutrição comportamental repudia é a ortorexia – uma neurose relacionada à alimentação saudável, em que as pessoas renegam a questão do prazer de comer. A nutrição comportamental segue uma linha de comer de tudo, mas não em grande quantidade. Por esse e mais outros motivos, eu estarei pondo em prática essa abordagem em nossos atendimentos.💚

31/03/2021

Pizza FIT

• INGREDIENTES
MASSA
1 ovo;
2 rodelas de inhame (amassar com o garfo);
3 col. de sopa de farinha de aveia;
1 col. de sopa de farinha de amêndoa;
1 col. de sopa de azeite;
Sal a gosto.

RECHEIO (de sua preferência)
1 col. de sopa de molho de tomate;
1 fatia de queijo mussarela;
Frango desfiado;
Orégano a gosto.

• MODO DE PREPARO
1º Misture todos os ingredientes da massa;
2º Modele em formato redondo ou em outro formato que desejar;
3º Leve ao forno para assar ou na frigideira (em média 10 minutos);
4º Acrescente o recheio por cima e asse mais um pouco até que o queijo derreta por cima;
5º Se delicie com essa perfeição 😍🤤

Curta, compartilhe, comente, salve kkkkkk, essa belezura merece tudoooo😍

29/03/2021

Leia o post com atenção😊

⚠️Momento interação:
•Você sabe a diferença entre os tipos de fome❓
•Em quais situações você sente uma fome emocional❓

26/03/2021

Bolo de limão de frigideira

•Ingredientes
MASSA
1 ovo;
1 colher de sopa de farinha de amêndoa;
1 colher de sopa de farinha de aveia;
Fermento em pó (pitada);
Raspa de limão;
1 colher de chá de mel.

COBERTURA
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado;
3 colheres de sopa de suco de limão;
2 colheres de sopa de água;
4 gotas de adoçante.

•Modo de preparo
MASSA
1ºBata o ovo e acrescente o mel;
2ºAdicione a farinha de aveia e a farinha de amêndoa;
3ºColoque a raspa de limão;
4ºAcrescente um pitada de fermento em pó e depois mistura;
5ºPincela um pouco de manteiga em uma frigideira pequena e coloque a massa nela, quando estiver soltando da frigideira você já pode virar.

COBERTURA
1ºColoque todos os ingredientes em uma tigela e mexa bem, caso fique com o aspecto seco você pode ir adicionando mais água e suco de limão, até que ele fique cremoso.

06/02/2021

Comprar as frutas, vegetais e legumes da estação é sempre uma ótima maneira de garantir qualidade de vida, economia para o seu bolso e uma atividade saudável para seu dia a dia.

Fevereiro no Brasil é sinônimo de calor e poucas chuvas. Por isso, nem todos os alimentos naturais se adaptam bem a esse tipo de clima e não se proliferam com facilidade.

Você sabe o que deve procurar quando for fazer as suas compras de frutas, vegetais e legumes nessa época do ano? Desliza pra o lado e confira!!💚

19/07/2020

Saudades de estagiar! É tão bom fazer aquilo que amamos😍

Endereço

Empresarial Atlanta, Sala 501/502, Catolé
Campina Grande, PB

Site

https://msha.ke/nutri.steffanyalb

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