Carol Netto Nutricionista

Carol Netto Nutricionista Prof. Dra. Maria Caroline de A S Netto
CRN 10376
Mestre em Saúde da Criança e do Adolescente UNICAMP
Doutora em Clínica Médica em Transplante Renal Unicamp
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Mais do que metas rígidas, espero que este novo ciclo que está prestes a se iniciar traga consistência, equilíbrio e bem...
31/12/2025

Mais do que metas rígidas, espero que este novo ciclo que está prestes a se iniciar traga consistência, equilíbrio e bem-estar, no prato, na rotina e na vida.

Pequenas escolhas diárias fazem grandes transformações, e eu estarei aqui para te acompanhar em cada passo dessa jornada.

Que seu ano seja cheio de energia, vitalidade e experiências nutritivas em todos os sentidos.

Obrigada por caminhar comigo até aqui.

Bem-vindo, 2026!
🍓 Carol Netto – Nutricionista | CRN: 10376
📞(19) 99814-9009

Natal não é sobre contar calorias, mas sobre presença, cuidado e conexão.Que você possa saborear cada instante (e cada p...
24/12/2025

Natal não é sobre contar calorias, mas sobre presença, cuidado e conexão.

Que você possa saborear cada instante (e cada prato!) com equilíbrio, alegria e sem culpa.

E que a nutrição também faça parte dessa celebração: não apenas no que você come, mas no que você escolhe nutrir dentro de você, como saúde, bem-estar, descanso, carinho e autocuidado.

Desejo um dia cheio de paz, aconchego e saúde para você e sua família.

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As celebrações chegam cheias de sabores, encontros e mesas fartas. Contudo, isso não significa que você precise abrir mã...
18/12/2025

As celebrações chegam cheias de sabores, encontros e mesas fartas. Contudo, isso não significa que você precise abrir mão dos seus objetivos de saúde.

Com pequenas trocas, dá para aproveitar tudo sem exageros e sem culpa. Aqui vão algumas ideias para colocar em prática:

1. Substitua entradas pesadas por opções frescas.
Tábua de legumes + pastinhas, carpaccios, saladas coloridas e frutas da estação podem abrir a refeição sem pesar.

2. Troque maionese tradicional por versões mais leves.
Iogurte natural, creme de ricota ou maionese caseira com menos óleo trazem o mesmo sabor, com menos gordura.

3. Varie nas proteínas.
Carnes assadas ou grelhadas, peru, tender magro e peixes temperados com ervas são opções deliciosas e menos gordurosas que frituras.

4. Atenção aos acompanhamentos.
Arroz com castanhas, farofa mais leve, legumes assados e purês caseiros podem substituir opções muito cremosas ou carregadas de sal.

5. Reduza o impacto das bebidas.
Intercale drinks com água com gás e limão, prefira espumantes secos e evite bebidas muito doces.

6. Sobremesas mais equilibradas.
Frutas assadas, gelatinas caseiras e sobremesas com menos açúcar ajudam a fechar a noite sem exageros.

Você não precisa restringir tudo, apenas fazer escolhas mais conscientes para curtir as festas com bem-estar, energia e leveza.

Caso precise de ajuda com isso, envie uma mensagem para mim.

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O verão está chegando e, com ele, aquela sede que parece dobrar. Mas, para quem tem Doença Renal Crônica (DRC), beber ág...
17/12/2025

O verão está chegando e, com ele, aquela sede que parece dobrar.

Mas, para quem tem Doença Renal Crônica (DRC), beber água sem controle pode ser tão perigoso quanto beber de menos.

Manter o equilíbrio hídrico é essencial para evitar inchaço, falta de ar, sobrecarga cardíaca e descompensações renais. E sim, dá para aliviar a sede sem ultrapassar o limite diário recomendado.

Passe para o lado e confira as principais dicas que eu separei.

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Sentir-se cansado(a) após um dia cheio é normal. Viver exausto(a) todos os dias não é. O cansaço extremo pode ser um dos...
12/12/2025

Sentir-se cansado(a) após um dia cheio é normal. Viver exausto(a) todos os dias não é.

O cansaço extremo pode ser um dos primeiros sinais de que algo no metabolismo não vai bem, e ignorar esse aviso só adia um problema maior.

No carrossel, eu explico como condições como obesidade, diabetes, pré-diabetes, hipertensão e doença renal crônica podem afetar diretamente sua energia, sua disposição e até sua capacidade de concentração.

Passe para o lado e confira o conteúdo completo.

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Fim de ano chegou e, junto com ele, as confraternizações, os dias quentes e aquela vontade de “pegar leve” escolhendo a ...
09/12/2025

Fim de ano chegou e, junto com ele, as confraternizações, os dias quentes e aquela vontade de “pegar leve” escolhendo a versão 0,0% da cerveja.

Mas atenção: sem álcool não significa sem cuidados, especialmente para quem tem diabetes, DRC, hipertensão ou está em processo de perda de peso.

No carrossel, eu explico porque até essa bebida precisa de limite e como fazer escolhas mais seguras neste período.

Em caso de dúvidas, estou à disposição pelo contato abaixo.

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O fósforo é essencial para o corpo, ajudando na formação dos ossos e dentes, produção de energia e função celular. Contu...
27/11/2025

O fósforo é essencial para o corpo, ajudando na formação dos ossos e dentes, produção de energia e função celular.

Contudo, o excesso, especialmente proveniente de aditivos em alimentos industrializados, pode sobrecarregar os rins e prejudicar a saúde a longo prazo.

Onde encontrar esses aditivos? Eles aparecem em muitos produtos processados, como:

- Embutidos e carnes industrializadas;
- Refrigerantes e bebidas artificiais;
- Queijos processados;
- Produtos de panificação industrial;
- Molhos prontos e temperos industrializados.

E como identificar? Procure na lista de ingredientes palavras como: fosfato de sódio, fosfato tricálcico, difosfato e pirofosfato. Geralmente aparecem como E338, E339, E340 e E341.

Dica: Quanto mais industrializado o alimento, maior a chance de conter fósforo adicionado. Assim, prefira opções in natura ou minimamente processados para proteger os rins e manter uma alimentação saudável.

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Vamos combinar: perder muito peso em pouco tempo não é sustentável e ainda pode prejudicar sua saúde e o metabolismo. Af...
25/11/2025

Vamos combinar: perder muito peso em pouco tempo não é sustentável e ainda pode prejudicar sua saúde e o metabolismo.

Afinal, alimentação saudável é sobre reeducação alimentar, não sobre restrições radicais.

Assim, comer de forma equilibrada e prazerosa durante o ano todo garante mais energia, bem-estar e resultados duradouros. E aprender a ouvir seu corpo e fazer escolhas conscientes é o segredo para não entrar em dietas malucas de última hora.

E você, também se salva dessas dietas-relâmpago? Comenta aqui: no que você também não se inclui?

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Você já reparou em uma “lupa” na frente das embalagens de alimentos?Ela faz parte da nova rotulagem nutricional, criada ...
19/11/2025

Você já reparou em uma “lupa” na frente das embalagens de alimentos?

Ela faz parte da nova rotulagem nutricional, criada para deixar mais claro quando um produto tem alto teor de açúcar, gordura saturada ou sódio.

Além disso, a tabela nutricional também mudou. Agora, está mais fácil comparar produtos e entender o que realmente estamos consumindo.

Essas mudanças ajudam você a fazer escolhas mais conscientes e cuidar melhor da sua saúde no dia a dia.

Na dúvida, lembre-se: quanto menos rótulos, melhor. Escolha alimentos de verdade!

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Você sabia que pequenas mudanças no dia a dia podem fazer uma grande diferença na sua dieta? Confira a seguir 10 passos ...
18/11/2025

Você sabia que pequenas mudanças no dia a dia podem fazer uma grande diferença na sua dieta?

Confira a seguir 10 passos que ajudam a construir uma alimentação mais equilibrada, perfeita para o bem-estar e a saúde:

1. Faça de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação;
2. Use óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar, cozinhar ou preparar alimentos;
3. Limite o consumo de alimentos processados;
4. Evite o consumo de alimentos ultraprocessados;
5. Coma com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia;
6. Faça compras em locais que ofereçam variedade de alimentos in natura ou minimamente processados;
7. Desenvolva, exercite e compartilhe habilidades culinárias — cozinhar também faz parte da saúde;
8. Planeje o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece;
9. Quando for fora de casa, prefira locais que servem refeições feitas na hora;
10. Seja crítico(a) quanto à propaganda e às mensagens de alimentação: avalie o que você lê, vê e ouve.

Fonte: Folder “10 Passos para uma Alimentação Adequada e Saudável” (Ministério da Saúde / campanha)

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Em 2025, o tema do Novembro Diabetes Azul é “Diabetes e bem-estar no trabalho”. E, como nutricionista, vale refletir: co...
14/11/2025

Em 2025, o tema do Novembro Diabetes Azul é “Diabetes e bem-estar no trabalho”. E, como nutricionista, vale refletir: como está sua alimentação no ambiente de trabalho?

Por que esse tema importa?

- Cerca de 7 em cada 10 pessoas com diabetes estão em idade ativa no mercado;
- O trabalho pode afetar a rotina alimentar, o controle glicêmico, o estresse e, consequentemente, a saúde como um todo;
- Um estilo de vida que inclui boa alimentação + movimento + gestão de estresse favorece o bem-estar físico e mental, essencial para quem convive com Diabetes mellitus.

Portanto, confira algumas dicas para cuidar da sua alimentação no ambiente profissional:

- Leve lanche saudável, como frutas, oleaginosas, iogurte natural ou tira gosto leve;
- Evite refeições muito volumosas que causem sonolência ou pico glicêmico;
- Faça pequenas pausas para movimentar-se ou respirar, pois o sedentarismo no escritório compromete a saúde.
- Mantenha a hidratação adequada, já que a água também influencia o metabolismo da glicose;
- Planeje refeições e lanches pensando no objetivo de bem-estar e controle glicêmico, não apenas para “resolver” a fome.

E se você tem diabetes ou pré-diabetes: procure acompanhamento individualizado de uma nutricionista especializada para ajustar plano alimentar, frequência de refeições, qualidade dos alimentos e linkar com seu trabalho e rotina diária.

O bem-estar profissional começa na alimentação consciente.

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O ácido úrico é uma substância naturalmente produzida pelo corpo durante a quebra das purinas, compostos presentes em al...
12/11/2025

O ácido úrico é uma substância naturalmente produzida pelo corpo durante a quebra das purinas, compostos presentes em alguns alimentos, especialmente os de origem animal.

O problema é que, quando consumimos em excesso carnes vermelhas, vísceras, frutos do mar e bebidas alcoólicas (principalmente cerveja), os níveis desse ácido podem subir demais no sangue.

E esse excesso pode formar cristais que se acumulam nas articulações (causando gota) e também nos rins, favorecendo o surgimento de cálculos e prejudicando a função renal ao longo do tempo.

Por isso, manter uma alimentação equilibrada, com boa ingestão de água e acompanhamento nutricional, é essencial para controlar esses níveis e preservar a saúde dos rins.

Caso tenha alguma dúvida, estou à disposição pelo contato abaixo.

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