11/01/2024
🎂 BOLO DE PRESTÍGIO GELADO🎂
PARA O BOLO
- 3 🥚 ovos
- 1 🍵 xícara de chá de 🥛 leite
- ½ 🍵 xícara de chá de 🛢️ óleo ou 3 colheres de sopa de 🧈 margarina
- 2 🍵 xícaras de chá de Nescau
- 2 🍵 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de fermento em pó
**PARA O RECHEIO**
- 1 lata de leite condensado 🥛
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 pacotes de coco ralado 🥥
**PARA A COBERTURA**
- 1 lata de leite condensado 🥛
- 2 caixinhas de creme de leite
- 4 colheres de sopa de Nescau
**MODO DE PREPARO DO BOLO DE PRESTÍGIO GELADO**
1. No liquidificador, bata os 🥚 ovos, o 🥛 leite, o 🛢️ óleo ou a 🧈 margarina, e o Nescau, até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente, só para misturar.
3. Adicione o bicarbonato de sódio e o fermento em pó, misturando com uma colher.
4. Despeje a massa em uma forma de 40cm x 20cm, untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno preaquecido a 230ºC por cerca de 35 minutos.
6. Retire do forno e espere esfriar completamente.
**MODO DE PREPARO DO RECHEIO DE BEIJINHO**
1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes do recheio.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e transfira para uma tigela.
4. Espere esfriar completamente antes de empregar no bolo.
**MODO DE PREPARO DA COBERTURA**
1. Em uma tigela de vidro, misture todos os ingredientes da cobertura.
2. Leve ao microondas, em 3 tempos de 3 minutos, totalizando 9 minutos.
3. A cada 3 minutos, retire a tigela do microondas e misture.
4. Ao fim dos 9 minutos, retire a tigela do microondas e espere esfriar.
**MONTAGEM DO BOLO DE PRESTÍGIO GELADO**
1. Desenforme e corte o bolo em duas fatias iguais.
2. Volte uma fatia à forma em que foi assado e molhe com 🥛 leite.
3. Acrescente o recheio de beijinho às colheradas e espalhe bem.
4. Cubra com a outra fatia de bolo e molhe com 🥛 leite.
5. Despeje a cobertura sobre o bolo e cubra com chocolate granulado a gosto.
6. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
7. Sirva gelado. 🍨🍫
