03/07/2025
Não gosta de jantar comida como almoço?Veja no post opções para jantar estilo lanche.
E de extra uma receita 💁🏼♀️
Torta de frango
•500g de peito de frango desfiado
•1 cebola média picada
•2 dentes de alho picados
•2 tomates picados
•1/2 cenoura ralada
•1/2 xícara de azeitonas verdes ou pretas picadas (opcional)
•1/4 de xícara de temperinho verde (salsinha e cebolinha)
•1 colher de chá de azeite de oliva
•Sal e pimenta-do-reino a gosto
•1/2 xícara de requeijão light (ou cottage)
Para a massa:
•2 ovos
•1 xícara de farinha de aveia (ou farinha integral)
•1/4 de xícara de azeite de oliva
•1/2 xícara de leite desnatado ou bebida vegetal
•1 colher de sopa de fermento em pó
•Sal e pimenta-do-reino a gosto
•1 colher de chá de orégano (opcional)
Modo de Preparo:
Preparando o Recheio:
1. Cozinhe e desfie o frango.
2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate, a cenoura, cozinhando até que o tomate comece a desmanchar.
3.Acrescente o frango desfiado à panela, mexa bem para incorporar os temperos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir, adicione as azeitonas picadas e o temperinho verde. Por fim, adicione o requeijão light e misture até que fique bem cremoso.
Preparando a Massa:
1.Bata os ingredientes líquidos: bata os ovos, o azeite, o leite desnatado e também o sal
2. Adicione os ingredientes secos: Acrescente a farinha de aveia, o fermento em pó, a pimenta-do-reino e o orégano. Misture bem até que a massa fique lisa e sem grumos. Ela deve ter uma consistência cremosa, não muito espessa.
Montando a Torta:
1.Preaqueça o forno: Deixe o forno pré-aquecido a 180°C.
2.Modele a torta: Unte uma forma de torta ou refratário com azeite e despeje uma camada da massa no fundo. Espalhe bem.
3.Recheie a torta: Coloque o recheio de frango por cima da massa, espalhando uniformemente.
4. Finalize com a massa
5.Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
Sirva acompanhada de uma salada fresca para uma refeição completa e balanceada.