Vida e nutrição

09/09/2022

https://youtube.com/shorts/G3TzZOEKbsg?feature=share

19/07/2022

Qual desses você já eliminou? 🤔

05 piores alimentos do mundo

Vídeo do .alessandrogarcia recomendo!

18/07/2022

Uma excelente semana a todos

16/07/2022

Ótima dica!

14/07/2022

Super dica

Frutas não costumam ser tão boas para sua saúde, devido ao alto grau de frutose, seu açúcar natural – que mesmo natural, altera sua sensibilidade à insulina, podendo ser prejudicial.

Mas com o abacate é diferente.

Primeiro, porque tem pouca quantidade de frutose. Segundo, por ter grande quantidade de gorduras boas, que garantem energia extra, principalmente dentro de uma dieta keto.

Abacates contêm 20 nutrientes essenciais para a saúde, como as vitaminas do complexo B, vitaminas K, C e folato. Além disso, suas gorduras aumentam a absorção das vitaminas lipossolúveis, ou seja, aquelas que precisam de gorduras para ser absorvidas, como a A, D, E e K.

E tem mais:
- Não absorve pesticidas por causa da proteção de sua casca, tornando-se uma fruta segura para o consumo.
- Mantém o colesterol em níveis normais, elevando o colesterol bom e reduzindo o ruim.
- Atua como protetor para o fígado.
- Combate células cancerosas.
- Pode ser usado como máscara fácil ou condicionador de cabelos.
- Hidrata a pele e age como um protetor solar natural.
- Alivia bolsas debaixo dos olhos.

Ou seja, são mil e uma utilidades!

13/07/2022

Mousse de chocolate vegan

Ingredientes:

100g de chocolate preto vegano 150ml de aquafaba

Como fazer a aquafaba:
1) Verta a água de uma lata de grão-de-bico para uma tigela.
2) Bata a água do grão-de-bico, com a ajuda de uma batedeira eléctrica, por uns minutos, até conseguir uma consistência de “claras em castelo”. Dependendo do teor de sódio, poderá precisar de juntar um adoçante vegetal antes da água atingir esse ponto de consistência.

Fazer a mousse:
1) Corte o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o lentamente em banho-maria.
2) Quando o chocolate estiver derretido, junte ¼ da aquafaba batida e envolver muito bem no chocolate.
3) Transferir todo o chocolate para a taça com a aquafaba restante, envolvendo sempre muito bem até ficar homogéneo.
4) Transferir para taças individuais.
5) Levar ao frigorífico por quatro horas no mínimo

13/07/2022

Petit gâteau vegan


{para 4 unidades}
Preparação:

1) Derreta o chocolate e a manteiga de cacau em banho-maria. Reserve.

2) Peneire a farinha e junte todos os ingredientes secos com a ajuda de uma batedeira. Verta o leite de aveia aos poucos enquanto bate lentamente.

3) Quando o leite estiver bem incorporado, adicione a mistura de cacau derretido até ficar tudo homogéneo.

4) Unte formas pequenas com margarina vegetal e com um pouco de farinha. Distribua a mistura pelas formas e leve ao forno, pré-aquecido a 210ºC, durante 12 minutos. Assim que começar a “rachar” por cima significa que está pronto.

5) Retire do forno e deixe repousar por 2 minutos. Com o auxílio de uma faca, contorne as formas para ajudar o bolo a sair.

6) Acompanhe com framboesas: numa frigideira ao lume, coloque açúcar e, quando começar a derreter, acrescente as framboesas e um pouco de água. Mexa ocasionalmente até conseguir um molho e está pronto.

Ingredientes:

1 chávena de farinha
1 chávena de leite de aveia
2 c. de sopa de cacau magro em pó 1 c. de chá de fermento em pó
½ chávena de açúcar de coco Iswari 100g de chocolate preto 70%
100g de manteiga de cacau Iswari

Molho de framboesas:

Açúcar de coco Iswari q.b. Framboesas frescas q.b.
Água q.b.

13/07/2022

Ingredientes:

800g de gnocchi
1 ramo de ervas frescas (orégãos, salsa, tomilho, manjericão, etc.) 4 c. de sopa de manteiga vegana
100 ml de caldo de legumes Sal e pimenta q.b.
Parmesão vegano (opcional)

Preparação:

1) Cozinhe o gnocchi de acordo com as instruções da embalagem, em água abundante com sal.

2) Corte finamente as ervas frescas.

3) Quando cozinhado, misture o gnocchi com as ervas frescas. Tempere com sal e pimenta.

4) Adicione queijo parmesão vegano se o desejar.

13/07/2022

Tenha um excelente dia 😀

13/07/2022

O que é o veganismo?
O veganismo trata-se de uma filosofia de não-violência que rejeita maximamente a exploração dos animais, seja para alimentação, vestuário, diversão, experiências, caça, entre outros. A pessoa que defende esta posição ética não utiliza e não apoia nada que tenha envolvido, seja em que circunstância for, a utilização de um animal. Isso significa que:

• Não come animais;
• Não come nada que tenha algo de origem animal (leite e os seus derivados, ovos, mel, entre outros);
• Não compra produtos testados em animais e/ou que tenham ingredientes de origem animal (lanolina, queratina, carmim, cera de abelha, própolis, soro de leite, caseína, etc.);
• Não vai a eventos que utilizem animais, desde touradas, vacadas, garraiadas, circos, parques aquáticos, zoológicos, rodeios, oceanários, lutas de cães, lutas de galos, etc.;
• Não apoia caça, pesca desportiva, uso de animais para fins turísticos e afins;
• Não utiliza vestuário com materiais provenientes de animais (pêlo, couro, lã, seda, organza, angorá, caxemira, entre outros);
• Não apoia a compra e venda de animais.
• Em suma, o veganismo não se baseia numa mera dieta, estendendo-se em todas as artérias relacionadas com os animais e a sua não-exploração.

13/07/2022

Aos veganos: Porque um coração que bate é um coração que sente

13/07/2022

Ingredientes:

120ml de pasta de caril vermelha
½ beringela média 1 courgette média
1 cebola média 2 dentes de alho
½ chávena de lentilhas demolhadas
½ chávena de tomates-cereja Uma mãozinha de cogumelos 2 c. de sopa de leite de coco 1 c. de sopa de caril em pó
1 c. de sopa de coentros
1 c. de sopa de azeite extra virgem 1 lima
Sal q.b.

Preparação:

1) Corte a cebola e os dentes de alho e, numa panela em lume baixo, deixe refogar.

2) Corte os tomates e coloque-os na panela quando a cebola estiver translúcida.

3) Corte a courgette e a beringela em pedaços pequenos. Quando o tomate estiver totalmente desfeito, coloque os vegetais e as lentilhas já demolhadas dentro da panela e deixe cozer durante 25 minutos.

4) Assim que a mistura começar a querer
pegar-se ao fundo da panela, adicione um bocado de água e mexa bem.

5) Uma vez que os vegetais estejam cozidos, adicione a pasta de caril e a colher de caril em pó. Se a pasta estiver demasiado densa,
aqueça um pouco no micro-ondas antes de colocar na panela.

6) Deixar a mistura reduzir um pouco e temperar
a gosto. Quando estiver no ponto, adicione o leite de coco e misture bem para o caril ficar cremoso.

7) Servir com arroz jasmim ou noodles de arroz, decorando com folhas de coentros e os cogumelos e adicionando um pouco de sumo de lima antes de comer.

Se não gostar dos cogumelos crus pode omiti-los ou comê-los cozinhados no caril.

13/07/2022

12/07/2022

🌽🌽🌽🌽Dica de bolo de milho 🌽🌽🌽🌽