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Ana Gabriela Variani - Nutricionista

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Brasil
Caxias do Sul, RS
Ana Gabriela Variani - Nutricionista

Nutricionista clínica e especialista em
DCNT, emagrecimento e cirurgia bariátrica. Atendimento on-line presencial .

03/01/2026

🫶🏼✨ dia 02/01 - Ontem comemoramos o primeiro ano do meu bebê Matheus. Que ano intenso, desafiador e transformador. A maternidade é algo que só quem vive consegue realmente compreender: é profunda, cansativa, intensa… e absolutamente maravilhosa.

Ver um filho se desenvolver dia após dia, acompanhar cada descoberta, cada novidade, cada passinho, cada pequeno gesto, é algo imensamente gratificante. Pode parecer bobo para quem observa de fora, mas para quem convive diariamente com uma criança, é impossível não se emocionar. Eles precisam aprender tudo, absolutamente tudo e isso é simplesmente incrível.

Meu amor, a mamãe te deseja uma vida cheia de alegrias, descobertas, brincadeiras e muitos sorrisos. Que você seja sempre cercado por amor, cuidado e pessoas que te queiram bem. Que você cresça sendo esse menino especial, daqueles que todos têm o privilégio de ter por perto 😄

Feliz primeiro ano, meu bebê maravilhoso 💙
Meu sapeca, ligado no 220, que não para um minuto, inteligente, esperto e cheio de luz.
Um beijo da mamãe, minha vida.

😍🤏🏻

30/12/2025

🎉 Férias, festas e brindes liberados 🥂

Mas dá pra curtir sem exagerar no consumo de álcool e açúcar e sem sofrimento no dia seguinte 😅

No vídeo eu explico como fazer escolhas mais inteligentes na hora do drink:

🍾 Curiosidade que pouca gente sabe:
Quanto mais seco o espumante, menos açúcar ele tem 👀
👉 Brut Nature (ou Brut Zero / Pas Dosé) é o mais seco de todos
👉 Depois vêm Extra Brut e Brut
🚫 Demi-Sec e Moscatel são os mais doces

🍹 Aperol Spritz entra como uma opção mais leve:
👉 em média 120–150 kcal por taça, dependendo da proporção usada (refrescante, menos álcool e menos açúcar que muitos drinks prontos)

🍺 Cervejas com menos carboidratos e calorias que podem ser boas opções na rotina de férias:
• Michelob Ultra: cerca de 79–95 kcal e 2,4–2,6 g de carbo por lata 🍻
• Amstel Ultra: cerca de 90 kcal e 2,5–3 g de carbo por porção 🍺
• Corona Premier: cerca de 90 kcal e 2,6 g de carbo por garrafa 🍋

🥃 Gin ou vodka? Pode!
➡️ O segredo está na mistura: tônica zero, energético zero ou água com gás
🚨 Atenção aos drinks muito açucarados (caipirinha, batidas, xaropes)

💧 Regra de ouro: água entre um copo e outro
Álcool é diurético, desidrata e a dor de cabeça da ressaca quase sempre é falta de água 💦🤯

Resumo: Dá pra brindar, aproveitar e ainda cuidar do corpo 🍾✨

28/12/2025

✌🏼 Receitas leves são a cara do verão ☀️🥗

Nesse vídeo eu te mostro como montar uma salada no pote com macarrão, prática, linda e perfeita pra levar pra qualquer lugar. O molho? Cremoso de abacate, com ingredientes simples, frescos e MUITO gostosos 😋

Resultado: uma salada completa, que vira refeição quando você acrescenta uma boa proteína — ideal pra rotina de férias sem abrir mão dos bons hábitos.

Porque sim, estamos curtindo… mas ainda é 2025 com pezinho em 2026 😉
E essa salada combina demais com esse clima!

Curtiu? 💚
Se fizer, marca a nutri aqui pra eu ver 👀✨

23/12/2025

✨ Não quero que este vídeo seja apenas mais um clichê de fim de ano para desejar Feliz Natal e Ano Novo, nem para te alertar sobre “não perder tudo” nesse período. A mensagem aqui é outra.

É para te lembrar que você deve, sim, aproveitar os momentos com a sua família e com os amigos. Permitir-se comer o que gosta, brindar com um bom vinho, um espumante ou aquele drinque que você aprecia, e saborear a sobremesa que faz sentido para você. Essas são, de verdade, as calorias que valem a pena.

O fim de ano não é só sobre comida. É sobre afeto, encontros, carinho, abraços e momentos com pessoas que, muitas vezes, não conseguimos ver ao longo do ano.

No vídeo, eu também compartilho que 2025 foi um ano desafiador para mim, especialmente com o nascimento do Matheus. Voltar ao trabalho cedo fez parte de quem eu sou como profissional e como pessoa. Ficar parada nunca esteve nos meus planos. E ver a procura pelo meu trabalho crescer ao longo do ano, a ponto de no dia 29 de novembro eu já não ter praticamente horários disponíveis para dezembro, foi algo que me deixou imensamente feliz. Isso mostra que, de alguma forma, o meu trabalho impacta a vida das pessoas — e todos nós deixamos marcas por onde passamos.

Agora, 2026 já está logo ali. Em poucos dias, um novo ano começa.

E a pergunta que eu deixo é: como você quer se olhar no próximo ano? 🤍🫶🏼

08/12/2025

🎄✨ Aviso de utilidade pública natalina: panetone não é inimigo… mas também não é inocente.

A massa dele é basicamente: farinha branca, açúcar e gordura. Ou seja, um combo calórico de respeito. Por isso, aquelas “duas mordidinhas” que você jura que não contam… contam SIM e muito.

Ah, e se for recheado ou com cobertura? Aí você desbloqueou o modo “caloria turbo”.

Não é pra você virar monge e nunca mais olhar pra um panetone é só pra entender que ele entra na rotina com planejamento, porção ajustada e menos drama.

Dicas de sobrevivência:
• Prefira os com lista de ingredientes menor (menos é mais, sempre).
• Versão com frutas costuma ser menos calórica que a de “recheio infinito”.
• Coma curtindo, não no automático de final de ano.

🍞✨ Porque o problema nunca foi o panetone… foi o “ah, só mais um pedacinho” repetido 12 vezes.

✨

O Natal pede prazer, não exagero , comer bem é também cuidar da sua saúde.

01/12/2025

✨ BOM DIA SEGUNDA ✌🏼 BOM DIA VIDA 🙌🏼

Vamos de receita nova! Pega esse avocado toast da Aninha ✨

- pão de fermentação natural (ou outro de sua preferência) 🍞
- 1/2 avocado 🥑
- ovo cozido 🍳🥚
- creme de ricota 🥛
- sal 🧂 e pimenta 🌶️ à gosto

🔹Modo de preparo: segue os passos do vídeo que não tem erro!

🔹Acompanhe com um bom café passado na hora ☕️
E aí - curtiu?! Sim ?! Faz a marca a nutri 🙋🏻‍♀️

19/11/2025

🧠 O uso desses medicamentos pode reduzir o apetite, alterar o esvaziamento gástrico e mudar completamente o padrão alimentar. Por isso, o acompanhamento nutricional é o que garante segurança, preserva massa magra e otimiza resultados.

💡 Na prática, o plano alimentar precisa:

🍳 Ter proteína suficiente em todas as refeições (1,6 a 2,2 g/kg/dia).
🥦 Trazer alimentos densos em micronutrientes, de fácil digestão.
🥑 Controlar gorduras e fibras, para evitar náusea e refluxo.
🥗 Distribuir as refeições estrategicamente — mesmo com menor fome.
💊 Incluir suplementação personalizada, conforme exames (vit. D, A, E, K, ferro, zinco, magnésio e proteína, se necessário).

📈 O resultado: perda de gordura mais eficiente, manutenção da massa magra, melhora de energia e menor risco de carências nutricionais.

✨É esse ajuste fino que faz diferença e é exatamente isso que fazemos na consulta nutricional individualizada.

O medicamento sozinho não muda composição corporal.
O plano certo, sim. 🙌🏼

😍 dito tudo isso: não existe saúde sem nutrição!

16/11/2025

🧠 Parte 4

Como deve ser o plano alimentar ideal pra quem usa Ozempic, Mounjaro ou Retatrutide?

Esses medicamentos reduzem o apetite e retardam o esvaziamento gástrico e por isso, a nutrição precisa ser muito bem planejada pra evitar perda de massa magra, deficiências nutricionais e desconfortos digestivos.

🔹 Prioridade 1: Proteína
Distribuir proteína em todas as refeições é essencial pra preservar massa magra, já que o apetite e o volume alimentar caem.
Recomenda-se entre 1,6 e 2,2 g/kg de peso, ajustando conforme tolerância e evolução.

🔹 Prioridade 2: Qualidade dos alimentos
Comendo menos, é preciso comer melhor. Aposte em alimentos densos em nutrientes, bem mastigados e de fácil digestão.

🔹 Prioridade 3: Controle da gordura e da fibra
Gordura e fibras em excesso podem aumentar náusea, refluxo e constipação, sintomas comuns durante o uso.
Prefira pequenas porções e fracionamento ao longo do dia.

🔹 Suplementação base (conforme avaliação laboratorial):
Vitamina D, ferro, zinco, magnésio, vitaminas A, E e K, além de proteína em pó se necessário.

💧 Hidratação é essencial: a redução da fome também reduz a sede.

📊 Um bom plano nutricional é o que mantém massa magra, corrige carências e melhora tolerância ao medicamento.

14/11/2025

‼️ O diabetes pode ser silencioso 🤫 mas a prevenção faz barulho 💥

🔗 Referências científicas:
1. World Health Organization. Global Report on Diabetes (2023).
2. International Diabetes Federation. IDF Diabetes Atlas 10th edition (2024).
3. Lean MEJ et al. Lancet 201
4. Leslie WS et al. Diabetologia
5. ADA. Standards of Care in Diabetes 2024.
6. WHO. Guidelines on Physical Activity and Sedentary Behaviour 2020.

10/11/2025

🥦 O papel da nutrição no uso de Ozempic, Mounjaro e Retatrutide:

🔹 Esses medicamentos reduzem o apetite, diminuem a ingestão calórica e potencializam a perda de peso. Mas sem uma nutrição bem estruturada, o paciente pode perder mais massa magra do que gordura e desenvolver deficiências nutricionais importantes ‼️

💪🏼 Preservar massa magra:
Com menos fome, a ingestão proteica tende a cair. Manter adequado aporte de proteínas ao longo do dia é essencial , com ajustes individualizados e, quando necessário, suporte com whey isolado, ovos, peixes e carnes magras.

🧬 Evitar carências nutricionais:
O uso prolongado pode reduzir o consumo e/ou absorção de:
▫️Ferro, B12, zinco, magnésio, vitamina D e vitaminas A, E, K.
▫️ O acompanhamento e a suplementação personalizada evitam queda de energia, fraqueza muscular e queda de cabelo. 
‼️Sustentar resultados: A reeducação alimentar garante que o peso perdido seja mantido a longo prazo, sem o chamado “efeito sanfona” 💪🏼🥗🍗🍳🥛

💉 O medicamento ajuda o corpo, mas é a nutrição que educa o metabolismo.
🙌🏼 Em resumo: o sucesso do tratamento não está só no medicamento. Está em um plano alimentar equilibrado, rico em proteína, micronutrientes e monitoramento contínuo.

🔗 Fontes confiáveis
* ��Diabetes, Obesity & Metabolism, 2024.
* ��Nature Reviews Endocrinology, 2023.
* ��Obesity Reviews, 2024.

10/11/2025

Hoje o parabéns vai todo para a melhor mãe e avó desse mundão: mamãe Eliana, nossa vovó Eliana! 💖
Eu e o Matheus te desejamos um feliz e abençoado aniversário, cheio de amor, saúde e momentos lindos!

Que você continue sendo essa mulher positiva, alegre, disposta e tão carinhosa. Que sorte a minha por ter você como mãe e que sorte ainda maior a do Matheus por poder conviver com uma avó tão maravilhosa como você.

Quando eu estava grávida, antes de saber que o Matheus seria um menino, eu sonhava em ter uma menina justamente por causa da nossa relação. Sempre pensei que, se tivesse uma filha, queria ter com ela o mesmo tipo de conexão que eu tenho contigo: essa ligação tão especial e cheia de amor.

Mas a vida me presenteou com o Matheus, e hoje eu entendo que posso viver com ele esse mesmo laço profundo e bonito que tenho com você. 💫

Mãe, você é essencial pra mim e pro meu pequeno.
Obrigada por tudo o que faz por nós.

Te amamos muito! ❤️🎉

Endereço

Rua Angelina Michelon, 158/Sala 62
Caxias Do Sul, RS
95084430

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