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Nutricionista Helenita Moreno

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Brasil
Chapecó, SC
Nutricionista Helenita Moreno

Nutrição funcional, orientação nutricional, cursos de culinária básica e avançada, dicas de s

11/08/2023

Aquela receita boa que adoro compartilhar 🧡

Com poucos ingredientes e um ótimo rendimento.

3 ovos
1 xícara de água
1/3 xícara de óleo de algodão ou de coco
3/4 de farinha de aveia
3/4 de amido de milho
2 colheres (sopa) de mix de sementes (chia, linhaça, gergelim, semente de girassol)
Obs.: pode ser só uma das sementes
1 colher café/rasa de sal marinho

O modo de preparo:

Bater primeiro os ovos, com a água, óleo e o sal. Depois adiciona a aveia, o amido e as sementes, bate novamente.

Se ficar grossa a massa, coloca um pouco mais de água, bate de novo.

Fazer as panquecas em frigideira antiaderente, quente, não precisa untar.

Rende + ou - 20 panquecas

A massa é neutra por isso pode ser usada com recheios doces também, ex: pasta de amendoim, com banana e mel ou coco e chocolate.

Por aí, qual é seu recheio preferido nas panquecas?

16/11/2022

Você sabe identificar nos rótulos, os alimentos integrais?

É provável que você já tenha ouvido falar que os alimentos integrais são mais saudáveis, e que eles oferecem uma maior quantidade de fibras, contribuindo com a saciedade, redução do colesterol “ruim” e a prevenção da prisão de ventre.

Vamos lá...

O leite integral por exemplo, não é a melhor opção para quem precisa reduzir gordura da alimentação, por isso quero alertar que é preciso analisar, qual alimento você busca e necessita que seja integral.

Importante: para ser considerado um alimento integral, ele deve conter, no mínimo, 30% de ingredientes integrais, ou seja, que contém todas as partes do grão inteiro, o ideal seria 50% ou mais. Para ser um integral, precisa possuir mais ingredientes integrais do que refinados.

Verifique quais itens aparecem primeiro na LISTA DE INGREDIENTES. Para ser verdadeiramente alimento integral, os ingredientes integrais devem estar obrigatoriamente destacados em primeiro nessa lista, após os integrais então os refinados que compõem o total de ingredientes.

Por isso a informação mais importante para quem busca saúde, não é a tabela nutricional, mas a lista de ingredientes.

O primeiro desta lista é o percentual maior e assim conhecemos os ingredientes em ordem decrescente.

Você sabia disso? Comenta aqui 👇🏽

09/11/2022

Você sabia?

Opções naturais e artificiais disputam a preferência dos consumidores, mas na minha conduta, não prescrevo qualquer tipo de adoçante. Por quê?

Porque o doce causa vício. Precisamos aprender a modificar as papilas gustativas, se usar adoçante o único objetivo é diminuir calorias, existem outras formas de conseguir isso.

A prática de usar adoçantes iniciou por diabéticos, depois virou moda nas dietas de emagrecimento, levando as indústrias produzirem uma grande variedade de opções.

Nutri e o Stevia?

É uma opção para os diabéticos, mas não se iluda, como uma planta foi transformada em um líquido transparente ou um pó branquinho?

Eu sempre prefiro conduzir a orientação para a diminuição na adição de açúcar gradativamente, até excluir, assim as papilas gustativas modificam.

Afinal em festas e padarias as opções são com açúcar, é necessário a mudança para conseguir se controlar nas escolhas🙏🏻

Antes de mais nada, saiba que tanto o açúcar quanto os adoçantes, também conhecidos como edulcorantes, fazem mal se consumidos em excesso. Por isso, o ideal é sempre optar por pequenas quantidades, aproveitando o sabor natural dos alimentos.

Se você tem o hábito de adoçar o café, tente aos poucos, reduzir a quantidade de açúcar. Quem sabe um dia você não para de adoçar? O mesmo vale para outras bebidas como sucos (a maioria já é naturalmente doce), vitaminas e leite com café ou cacau.

Você costuma usar, açúcar, adoçantes ou nenhum?

28/10/2022

Você sabia que uma dieta saudável é fundamental para prevenção do câncer de mama?

O ideal é evitar o consumo de ultra processados, sobretudo carnes embutidas (salame e presunto, por exemplo).

Também é importante valorizar as opções de origem vegetal — ou seja, frutas, legumes, verduras, cereais integrais, leguminosas, sementes e nozes.

Tanto para previnir, quanto durante o tratamento de câncer, ou pós para evitar a reincidência é de estrema importância comer frutas verduras e legumes da época, pois estão em concentração maior de vitaminas, minerais e antioxidantes, além de serem mais baratos e mais gostosos.

Sabe aquela pitanga, amora, jabuticaba que as vezes não damos valor? São excelentes como antioxidantes, estamos nos perdendo nas escolhas alimentares, pelo comodismo em comprar pronto.

Você tem cuidado da sua alimentação? Compartilha esse post para que mais pessoas tenham essas informações super importantes 😉

17/10/2022

Para incentivar o autocuidado do outubro rosa faremos uma live com dicas de alimentação e exercícios saudáveis 💖💖

Dia 19/10 às 20h30 eu e a Cinira Martelli da esperamos vocês para um bate papo.

Prepara as perguntas e curiosidades, vamos interagir ✅

Você vem?

🎀

30/09/2022

Como anda o seu sono?😴

👉O sono e a alimentação estão diretamente relacionados, pois, se nos alimentamos em excesso o sono é agitado, se dormimos mal, acordamos com desejos de comer alimentos menos nutritivos.

👉São duas necessidades que não podemos viver sem, tanto uma quanto a outra interferem também no nosso humor e desempenho físico e intelectual.

👉Existem alimentos que prejudicam uma boa noite de sono, como aqueles ricos em cafeína como o café, alguns chás, alimentos gordurosos, além do chocolate e doces, são estimulantes.

👉Por outro lado, tem os alimentos que auxiliam no sono reparador, os alimentos ricos em triptofano, um aminoácido essencial indutor do sono. Alimentos ricos em zinco, magnésio são precursores da melatonina, hormônio responsável pelo nosso relógio biológico.

👉Prefira também alimentos quentes ou mornos, a temperatura da comida também influência.

Vocês gostariam de saber quais são os alimentos indicados para uma boa noite de sono? Comente eu quero neste post, que em breve eu trago as dicas aqui 💚

31/08/2022

E para deixar essa semana de comemoração ainda mais especial, a notícia de um prêmio e gostaria de deixar registrado aqui também, nesse dia do Nutricionista💚

🙌🏼Este resultado é dos meus pacientes, amigos, seguidores e família, a todos vocês que dedico minha gratidão.

Parece pouco para alguns, mas para mim que dedico 20 anos da minha vida, entre estudos, graduação, pós-graduação, congressos nacionais e internacionais e muitos cursos, para continuamente buscar o melhor aos que chegam até a mim, buscando uma transformação de vida.

Esse resultado é combustível para eu continuar estudando cada vez mais, para fazer meu melhor todos os dias a cada um de vocês, qual tenho o privilégio de fazer parte do processo 🙏🏻

24/08/2022

Lembro quando vim a Chapecó, pela primeira vez, ainda a passeio... que cidade encantadora 💚

Ela ganhou meu coração, e vim morar e continuar minha história aqui! Sou grata por todas oportunidades aqui, pelas pessoas que conheci e conheço todos os dias.

Parabéns Chapecó 💚💚

07/08/2022

Esse curso é um dos queridinhos por aqui 😍

✅Curso de Massas e Molhos saudáveis
🗓Dia 17/08 Quarta - Feira às 19h
📍Loja Todeschini - Chapecó

Receitas práticas, saudáveis para incluir na sua alimentação sem peso na consciência 😍😋

Mais informações no direct ou WhatsApp - link na Bio do perfil 😉

*VAGAS LIMITADAS*

Quem aqui ama uma massa? 😍

03/08/2022

Faço parte da equipe multidisciplinar do Instituto.
Parabéns mano , quem trabalha com amor e honestidade Deus está presente 🙏🏻

30/07/2022

Alimentos Anti Inflamatórios 👉 rola o material pro lado e confere os que destaquei 😉

Uma alimentação balanceada, fará total diferença na sua saúde. Cuide dela, e quando precisar de ajuda, conte comigo 😉

Desses, qual é mais difícil você consumir? Me conta aqui ✅

15/07/2022

👉🏼 Você também tem dificuldade do ponto na tapioca?

Dicas simples, mas que fazem diferença no preparo, textura e sabor.

Confere o preparo da minha que por sinal ficou, delicioooosaaaaa 😍

Gostou? Salva para não esquecer e compartilha com quem também é fã de uma tapioca saborosa ❤️

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Avenida Porto Alegre, 427-D
Chapecó, SC
89802-132

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