25/04/2021
CUCA DE UVA INTEGRAL
Farofa
50g de manteiga gelada
3/4 xic de açúcar demerara
3/4 xic de farinha de trigo integral
1 colher (sopa rasa) de canela
Misturar tudo com as pontas dos dedos e reservar
Massa
50g de manteiga em ponto de pomada
3 ovos
1 de xícara de açúcar demerara (pode ser adoçante xilitol)
3/4 xic de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo da massa:
Bater na batedeira a manteiga em ponto de pomada e o açúcar até formar uma farofa úmida (uns 2min)
Acrescente os ovos e bata mais um pouco até formar um creme branco
Acrescente a farinha aos poucos, intercalando com o leite
Bata até incorporar bem!
Coloque o fermento e misture delicadamente.
Coloque em uma assadeira que já deve estar untada (24 cm). Acrescente a quantidade de uvas que você desejar e as empurre com o garfo para o meio da massa, com movimentos bem leves
Coloque a farofa por cima (seja generosa).
Assar em forno pré aquecido 180° até que a massa fique bonita e bem dourada como na foto!
***Em relação a qualidade da UVA vou postar na foto ao lado qual deve ser!!! (UVA PRETA) (ela é bem pequena, redondinha e preta)
Faça e seja feliz!
Não é só sobre calorias, mas sobre equilíbrio!!!!!💚
