14/09/2020
➡️Hoje vamos falar um pouquinho sobre o arroz🍜, esse cereal que é a base da alimentação de tantas pessoas no Brasil 🇧🇷e no mundo🌏.
Durante a pandemia, muitas pessoas passaram a ficar mais tempo em casa🏠, e o consumo de arroz dobrou, logo a cadeia produtiva está com dificuldade em manter tamanha demanda e isso (além de outros aspectos) faz com que os preços💲 disparem nas prateleiras dos mercados.
O arroz 🍜é uma das principais fontes de carboidratos e é rico em fósforo, ferro é potássio, é claro que no arroz integral esses nutrientes tem em maior quantidade. 😉
Como agora ele esta em alta você pode tentar substitui-lo por outra fonte de carboidrato, como: batata-doce🍠, mandioca, inhame, cara, macarrão integral🍝... E eu sei que muita gente vai dizer: Mas nutri👩⚕️, comer batata-doce não é igual comer arroz🤷🏻♀️!!! Ok eu entendo🙋♀️, mas, falando nutricionalmente em 100gr de arroz branco você vai encontrar: 0,49gr de fibras(responsável por te dar saciedade😋 e melhorar intestino💩) e 25,47gr de carboidratos, já em 100gr batata-doce você encontra 2,3gr de fibras (mais que o dobro comparado ao arroz branco) e 24.3gr de carboidratos, ou seja a batata doce 🍠tem um pouco menos de carboidratos e muito mais fibras provovendo saciedade e alimentando as bactérias boas do seu intestino. 💩
➡️Então.. aproveite a alta no preço do arroz e diminua um pouco o seu consumo, alterne com as raízes.. Faça o mesmo para o feijão, alterne com lentilha, grão de bico, ervilha, feijão preto, feijão fradinho...Olha opção é o que falta... 😋😉➡️Me diz ai... você tem hábito que alternar o consumo dos alimentos??