28/11/2024
Os processos inflamatórios fazem parte das defesas do organismo para combater agentes causadores de doenças e recuperar lesões. Quando crônicos e recorrentes, se ligam a diversos problemas e riscos para a saúde. Por isso, o cuidado com a alimentacao deve priorizar itens mais saudáveis e evitar alimentos que inflamem o corpo.
*industrializados/processados/ultrapricessados*
Alguns alimentos são altamente processados ou ultraprocessados. Isso significa que eles possuem muitos ingredientes adicionados, como açúcar, sal, gordura e corantes ou conservantes artificiais. Contém também aditivos como cores e sabores artificiais ou estabilizadores.
● Exemplos desses alimentos são: as refeições congeladas, refrigerantes, fast-food, biscoitos, bolos e salgadinhos.
*Açúcar*
Quando ingerimos alimentos ricos em açúcar, há dificuldade do organismo em processá-lo. Sendo assim, são liberados mensageiros pró-inflamatórios, as citocinas, que trazem prejuízos para o sistema imunológico.
●Além do açúcar refinado, doces, sorvetes, caldas e outros alimentos açucarados e industrializados e os de panificação, que são ricos em carboidratos simples, fazem parte desta lista.
*Bebidas alcoólicas *
O consumo excessivo de álcool pode causar inflamações em diversas partes do corpo, como a pele, o fígado, o aparelho digestivo e as articulações.
A alimentação anti-inflamatória é um estilo de alimentação que se baseia em consumir alimentos ricos em antioxidantes e nutrientes, e evitar alimentos que contenham gorduras saturadas, açúcar e gordura trans.
No próximo post iremos falar dos alimentos anti-inflamatórios...
