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Criciúma, SC
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Nutricionista
Pós graduando em Nutrigenômica e Nutrigenética na Prática Clínica
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05/01/2021

Começo do ano, com certeza você pensou em começar aquela dieta, se restringindo de tudo e deixando de comer tudo que você gosta por achar que nada é saudável, ou pra se recuperar das “cagadas” de fim de ano.

Ano novo, vida nova, dieta nova, erro novo, rotina velha, hábitos velhos... tudo volta a ser o que era.

Já falei sobre isso aqui e vou ressaltar.

DIETA NÃO SERVE se você não mudar seus hábitos. E quando falamos em mudar os hábitos não quer dizer cortar tudo, virar um monge e viver de ar e luz solar fazendo fotossíntese. Você pode comer tudo o que quiser, desde que respeite alguns horários e não coma tudo de uma só vez. Claro, respeitando também a sua saúde. EXEMPLO: Se você tem intolerância a lactose, não consuma leite e derivados (ou evite ao máximo).

Ser saudável é ter uma alimentação equilibrada, e não necessariamente “fazer dieta”.

Procure um profissional qualif**ado, bjus 😘

04/01/2021

Primeiramente temos que pensar: recuperar o quê?

Tu engordou? Emagreceu? Perdeu massa magra? Comeu mais do que devia? Existem inúmeras situações, e quero abordar um geral aqui.

Geralmente nos finais de semana, ou em algumas datas importantes como final de ano o pessoal sempre CAGA O PÉ. Mas quando se fala em c***r o pé final de semana/ final de ano, signif**a que a semana inteira, ou o ano inteiro, você ta se RESTRINGINDO. Claro que sei la, panetone é uma coisa de época, pessoal só come no natal mesmo (ou tem alguém que come panetone em outra época do ano?).

O que eu to querendo passar é que se consumirmos TUDO com moderação podemos acabar com esses exageros. Se todo dia tu come alguma “besteira” (em pouca quantidade), tu não vai querer atolar o pé final de semana, tu não vai esperar aquela festinha de criança pra dizer “hoje vou comer até vomitar e depois vou comer mais ainda”.

O segundo ponto é que, tu não engorda em um dia ou um final de semana. O que acontece é um acumulo de retenção pelo excesso de comida/sódio/processados e diminuição do consumo de água junto com ingestão de álcool. Mas no final tudo vira cocô 💩

Então o que eu tenho pra te falar é: segue o baile, volta a tua rotina normal, bebe bastante água, coma frutas, verduras, pratique exercícios físicos que daqui a pouco tudo se ajeita.

01/01/2021

01 de janeiro, dia mundial da paz.

É estranho falar em paz com tudo que vem acontecendo, porém como diz o ditado: "ano novo vida nova."

Que nesse ano possamos ser a mudança que queremos pra nossa vida. Vamos deixar o estresse de lado e focar naquilo que nos da prazer. Sejamos mais respeitosos com os outros. Vamos fazer a diferença na vida das pessoas.

#2021

31/12/2020

2020 foi um ano complicado para todos, mas muita gente conseguiu se reeguer e seguir um caminho. Alguns até terminaram o ano melhor do que quando começaram. E digo isso no sentido de paz de espírito, vida financeira, saúde, entre outra coisas.

Infelizmente muitas pessoas não tiveram essa mesma sorte, e alguns ainda estão se recuperando do que passou.

Desejo muita saúde e sucesso a todos. Vamos fazer a diferença em 2021.

Lembrando que devemos seguir as normas de segurança para evitar de começar o ano pior do que estamos.

08/12/2020

A resposta é DEPENDE.

Já fiz um post falando sobre pão integral, e sobre a diferença da tapioca pro pão branco. Mas qual a diferença do pão branco pro pão integral?

Arrasta pro lado e confere as imagens ➡️➡️

Podemos notar que, segundo a tabela, comparando as calorias e carboidratos, o pão branco possui um valor maior, e, juntamente com a quantidade menor de fibras, faz com que o índice glicêmico do mesmo seja mais alto do que o pão integral. Além de que ele possui menos quantidade de proteínas e gorduras.

Já o pão integral possui quantidades menores de calorias e carboidratos, um teor maior de proteínas e gorduras, além da sua maior quantidade de fibras, o que garante mais saciedade também.

O pão branco possui um maior teor de ferro e ácido fólico justamente por existe um projeto de fortif**amento das farinhas. Sendo que a farinha integral não está inclusa. Porém a farinha integral possui algumas vitaminas do complexo B.

1️⃣ Visando perda de peso, o pão integral pode ser mais interessante, visto que possui menos calorias e um maior teor de fibras que gera mais saciedade.

2️⃣ Visando ganho de massa magra, muitas vezes o pão francês pode ser uma melhor opção, pois contém mais calorias e possui uma digestão mais rápida, deixando mais espaço pra que possamos comer mais.

Mas como já disse em outros posts: o que conta mais é o que tu vai comer junto com esse pão. Se vai colocar um ovo, atum, frango, queijo, doce de leite...

Além de que, tudo depende de como está sua dieta COMO UM TODO, não da pra dizer que é melhor tu comer pão branco ou integral sem saber como ta o resto da alimentação.

Procure um nutri que ele vai te ajudar 🙋

Dúvidas? Só chamar no direct

E me conta aí o que tu curte mais, pão integral ou pão francês?? ⬇️⬇️

19/11/2020

SIM! Se compararmos a diferença nutricional entre o arroz branco e o arroz integral, vemos que há diferença signif**ativa em alguns minerais como o potássio, magnésio e fósforo. Há ainda alguns outros nutrientes que estão em maior presença no arroz integral, mas a quantidade é pequena.

Porém, temos que olhar a refeição num contexto geral, e é muito simples. Basta adicionar uma boa porção de legumes, verduras e frutas na dieta que essa diferença entre o arroz se torna insignif**ante. 🍌🥦🥕🥒

Outro ponto que as pessoas pecam é achar que vão engordar por comer o arroz branco e por isso usam integral. Gente, a quantia de calorias é a mesma. Pode haver uma pequena diferença no índice glicêmico, porém como tu não vai comer arroz puro isso cai por água abaixo.

Sim, pode comer o arroz que tu quiser, o que gostar e achar mais saboroso. Não adianta empurrar arroz integral goela abaixo e fazer cara feia hahah

Passa essa informação pra frente e comenta aí qual arroz tu prefere, e o que tu gosta de comer junto com ele.

Bjs do Nutri.

11/11/2020

Bolo de cenoura e laranja sem glúten com cobertura de cacau 😋😋

Ingredientes:

2 ovos
1/3 da xícara de óleo de girassol
1 xícara de farinha de arroz integral
1 xícara de farinha de aveia
2 colheres de sopa de amido de milho
Suco de 1 laranja
2 cenouras médias
1 xícara quase cheia de açúcar demerara
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidif**ador e seja feliz (não existe uma ordem específ**a, só não bota os secos tudo junto pra não queimar o liquidif**ador kkkkk).

Asse em forno pré aquecido a 180°c por 30 minutos (vai depender do forno e da forma utilizada).

Cobertura:

1 xícara de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa rasa de amido de milho
2 colheres de sopa de cacau em pó

Joga tudo numa panelinha e misture em fogo baixo. Esse foi o jeito que eu fiz, porém não ficou tão homogêneo. Talvez não precise do amido, ou eu deixei demais no fogo, só deus sabe kkkk

Essa receita eu peguei da porém ela não usa cobertura com cacau, ela coloca canela, açúcar e raspa de laranja. Também ja fiz assim e f**a uma delicia.

28/10/2020

Só passando pra ti lembrar de comer fruta.

Comentem aí se vocês comem fruta, e quais vocês mais gostam ⬇️⬇️

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