Nutri Camila Bordignon

Nutri Camila Bordignon � Nutricionista Clínica
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👵Com um número cada vez maior de idosos na nossa população, devemos ficar atentos ao fato de que eles são os mais suscep...
22/10/2020

👵Com um número cada vez maior de idosos na nossa população, devemos ficar atentos ao fato de que eles são os mais susceptíveis à alterações no estado nutricional.

👴O apetite e a absorção de nutrientes, por exemplo, passam por mudanças, o que faz com que alguns cuidados sejam necessários com a alimentação.🍓

👵Além das  alterações fisiológicas próprias do envelhecimento, outros fatores podem interferir na alimentação, como doenças crônicas e as condições econômicas e familiares.

👴Desse modo, o hábito alimentar do idoso não é determinado somente por preferências ou mudanças fisiológicas, mas também por questões emocionais, como a tristeza por ficar sozinho, tanto que muitas vezes a falta de apetite está associada à depressão. 🥺🚫🍎

👵Nas mulheres, a menopausa também influencia no estado nutricional, com aumento de peso e de tecido adiposo. 🤦🏻‍♀️🔥

👴Outro fator que altera o estado nutricional do idoso é a saúde oral, 😬 principalmente pela utilização de próteses mal ajustadas e diminuição da saliva.

👵 Por isso, há uma redução da escolha de alimentos que exigem mais mastigação como carnes, frutas, vegetais crus 🥩🥕 e aumento da escolha de alimentos fáceis de ingerir, o que resulta em perda da qualidade da alimentação. 🍞🍰

👴Há ainda a diminuição da sensibilidade para sabores e cheiros, que leva a perda do prazer de preparar e variar os alimentos consumidos.👃🏻

👵Por fim, outro problema frequente é a constipação intestinal, popularmente conhecida como prisão de ventre, e ela acontece por causa da menor ingestão de líquidos e fibras, juntamente com o sedentarismo. 🚫🍊

✅ Desse modo, podemos perceber o quanto a nutrição se faz importante em todas as fases da nossa vida!!

😉

Um lembrete importante!!💭 Números não medem sua beleza e nem define seu valor!!
20/10/2020

Um lembrete importante!!
💭 Números não medem sua beleza e nem define seu valor!!

Receitinha do Muffin de Cacau 🍪-📌Ingredientes:-- 2 ovos- 2 colheres de sopa rasas de adoçante natural (usei xilitol)- 2 ...
10/10/2020

Receitinha do Muffin de Cacau 🍪
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📌Ingredientes:
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- 2 ovos
- 2 colheres de sopa rasas de adoçante natural (usei xilitol)
- 2 colheres de sopa cheias de cacau em pó
- 3 colheres de sopa cheias de leite em pó
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📌Modo de Preparo:
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Misturar todos os ingredientes num bowl com a mão e passar para forminhas (usei de silicone, mas pode ser de alumínio).
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Levar ao forno pré-aquecido à 200°C por 10 minutos ou até ficar assado.
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Desenformar ainda quente!
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F**a, delicioso e saboroso, além de ser fácil 😅

💬 Hoje vamos continuar falando sobre a dieta FODMAPs - que pode ser usada  em pacientes com síndrome do intestino irritá...
08/10/2020

💬 Hoje vamos continuar falando sobre a dieta FODMAPs - que pode ser usada em pacientes com síndrome do intestino irritável (SII), mas também em outros distúrbios funcionais intestinal por aliviarem os sintomas gastrointestinais. ⁣

👩🏼‍⚕️O nome da dieta traz a sigla em inglês das letras iniciais dos carboidratos  altamente fermentativos e que podem ser de difícil digestão para algumas pessoas.⁣

👉Saiba quais são os alimentos ricos em FODMAPs⁣:
1️⃣- Frutose (monossacarídeos)⁣
A frutose é absorvida com eficiência até uma certa quantidade. Quando você a consome demais, a capacidade de absorção do intestino perde eficiência.
🍯Alimentos ricos em frutose: mel, sucos de fruta, maçã, pêra, melancia, xarope de milho, manga.⁣
2️⃣- Lactose (dissacarídeos)⁣
Algumas pessoas não produzem as enzimas que quebram a lactose no intestino.⁣
🥛Alimentos com lactose: leites de origem animal e derivados.⁣
3️⃣- Polióis⁣
Presentes em alguns adoçantes artificiais (como o xilitol, sorbitol e manitol), e em frutas e vegetais com polióis: maçã, damasco, pêssego, nectarina, pêra, ameixa, cereja, abacate, amora, lichia, couve-flor e cogumelos.⁣🍎🍄
4️⃣- Oligossacarídeos⁣
Não são digeridos nem absorvidos por humanos, conhecidos como flatulentos, por isso, é muito comum ficarmos com alguns gases quando os comemos. O problema é que nas pessoas mais sensíveis, podem causar dores mais fortes e inchaço. Por este motivo é importante uma avaliação individualizada.
🧄Alimentos com oligossacarídeos: grão de bico, lentilhas, feijão, alho, cebola, repolho, brócolis, trigo.⁣🧅🥦

🤚🏻PESSOAS SAUDÁVEIS NÃO PRECISAM REDUZIR ESSES ALIMENTOS POIS CONTÉM DIVERSOS NUTRIENTES.⁣

✅lembre-se: procure um nutricionista se o seu intestino não estiver funcionando corretamente!!

💋

🤔FODMAPs é uma sigla para o conjunto de carboidratos que - para algumas pessoas - podem ser de difícil digestão, provo...
08/10/2020

🤔FODMAPs é uma sigla para o conjunto de carboidratos que - para algumas pessoas - podem ser de difícil digestão, provocando sintomas como dor abdominal, diarréia ou constipação e distensão abdominal. ⁣

👉Essa sigla corresponde a:⁣
🍥F - Fermentáveis (causa dor abdominal, diarréia, constipação).⁣
🧅O - Oligossacarídeo - exemplo FRUTANOS
(alho, cebola, trigo, aspargos frescos, alcachofra...)
GALACTANOS (feijões, lentilha, grão de bico..)
FOS, inulina. ⁣
🥛D - Dissacarídeos - exemplo LACTOSE (laticínios ) ⁣
🍎M - Monossacarídeo - exemplo FRUTOSE ( maçã, pêra, melancia, mel...)
A - And ⁣
🥑P - Poliois - exemplo (xilitol, sorbitol, manitol, couve-flor, cogumelo, abacate, damasco, ameixa, tâmara...)⁣

⚠️ Lógico tem pessoas mais sensíveis e aquelas que estes alimentos não causam efeito algum!
⠀ ❌Estes alimentos podem ainda piorar para quem já apresenta esses problemas acima👆🏻⠀
❗PORÉM❗⠀

❌Não é simplesmente cortar para o resto da vida essas alimentos, sejamos menos trágico!!

⚠️Como o protocolo é restritivo e entram muitos alimentos saudáveis na lista, deve-se tratar pontualmente cada indivíduo, excluir outras possibilidades mais sérias que possam estar gerando esses desconfortos e iniciar com o básico que é uma alimentação e estilo de vida saudável. ⁣

👉Se você se sente assim, procure um nutricionista e agende uma consulta para avaliar seu caso.

😘

Por que consumir as frutas e hortaliças da época❓❓🍊Além de mais baratas, as frutas e hortaliças quando cultivadas em seu...
08/10/2020

Por que consumir as frutas e hortaliças da época❓❓
🍊Além de mais baratas, as frutas e hortaliças quando cultivadas em seu período natural tem mais nutrientes do que aquelas que são cultivadas fora do seu período, muitas vezes em estufas.
✋ Quando cultivadas fora do período, é necessário maior utilização de produtos químicos como agrotóxico e pesticidas.

😉

💬 Eaí Carboidrato engorda❓🍔O consumo de carboidratos está ligado a liberação de insulina. O pico deste hormônio ativ...
08/10/2020

💬 Eaí Carboidrato engorda❓
🍔O consumo de carboidratos está ligado a liberação de insulina. O pico deste hormônio ativa uma cadeia enzimática que produz substâncias responsáveis ⁣
por produzir gordura no seu organismo.⁣

🥦Os profissionais que defendem dietas dirão que o pico de insulina é o responsável pelo ganho de peso e que devemos sempre evitá-lo. Outras linhas de dieta dirão que isso só acontece com superávit calórico e mesmo com a ingestão de alimentos ricos em carboidratos BONS você pode emagrecer.⁣

🍠Na prática, o consumo de carboidrato é fundamental, mas o consumo deve ser adequado com as necessidades e os objetivos de cada pessoa.⁣

👩‍💼Por isso toda dieta deve ser elaborada por um profissional capacitado e que irá avaliar as suas características e a sua rotina alimentar para produzir um cardápio adequado.⁣

❌Então, em alguns casos, o mais importante pode não ser restringir o carboidrato em si, mas fazer boas escolhas.⁣

😉

Ja sofreu com Candidíase❓🦠A Candida albicans é um fungo presente naturalmente no intestino de homens e mulheres, mas qua...
08/10/2020

Ja sofreu com Candidíase❓

🦠A Candida albicans é um fungo presente naturalmente no intestino de homens e mulheres, mas quando numa situação de desequilíbrio na microbiota intestinal associada à baixa imunidade, a Candida migra para o canal vaginal provocando o desconfortável e dolorido quadro de candidíase vaginal 🚺
👉🏻As principais condições associadas às desordens de base são a intolerância à lactose, o diabetes, hiperglicemia e elevado consumo de alimentos ricos em açúcar, bem como farináceos e bebidas alcoólicas. O uso de medicamentos como antibióticos e corticoides é outro fator contribuinte para o desequilíbrio da microbiota. Já o estresse normalmente está associado aos quadros recorrentes de candidíase por interferir diretamente no sistema imunológico.
O TRATAMENTO mais eficaz é aquele que associa a intervenção medicamentosa com ajustes na , sendo os principais:
❌RETIRADA de alimentos e bebidas doces, de alimentos preparados a base de farináceos (farinhas de trigo branca ou integral, de arroz, de polvilho, féculas, amidos e tapioca), de bebidas alcoólicas sobretudo vinho e cerveja, de laticínios (mesmo a versão zero lactose), e de alimentos industrializados contendo adoçantes artificiais.
✅PRIORIDADE para o consumo de alimentos fontes de nutrientes importante pro sistema imune (vitaminas A, C, E, B9, Zinco, Ferro e Selênio), tais como: frutas e legumes em geral, folhosos verdes escuros, castanhas do pará, de caju, nozes, amêndoas, avelãs, sementes de girassol e abobora, frutos gordurosos como abacate, coco e azeitonas (ou azeite de oliva). Carnes, pescados e ovos, bem como inhame e outras raízes também são bem vindas para compor uma alimentação saudável e equilibrada.
🌱O uso de alguns fitoterápicos também podem ser associados ao tratamento como óleo de orégano, alho, ácido caprílico, Equinácea e Astragalus.
Uma interessante é adicionar alguns dentes de alho crus e descascados (3 a 4) OU 2 col (sopa) de orégano desidratado em uma garrafa com 500ml de azeite de oliva extra virgem. Deixe descansar em ambiente fresco e escuro por aproximadamente 2 semanas e então use temperando a salada do almoço e do jantar.

😉

Ohh se pode‼☝🏻Primeiro porque o equilíbrio da microbiota intestinal é fator importantíssimo na prevenção das infeções ur...
21/09/2020

Ohh se pode‼

☝🏻Primeiro porque o equilíbrio da microbiota intestinal é fator importantíssimo na prevenção das infeções urinárias e a alimentação é a base para o tal equilíbrio.
✌🏻Segundo pois há estudos mostrando que manter níveis adequados de vitamina C na dieta além do consumo regular de (uma frutinha vermelha rica em proantocianidinas, comumente comercializada desidratada) ajuda no tratamento e prevenção das infecções por Escherichia coli no trato urinário (principal bactéria causadora de )
As tais proantocianidinas presentes na cranberry teria ação impedindo a adesão da E. coli na mucosa do sistema urinário. 👊🏻🤨
Pensando nisso tudo, as principais orientações em relação à pra a prevenção de infecções urinárias de repetição são:
❌ EVITAR ao máximo: alimentos e bebidas açucaradas; alimentos preparados a base de farináceos (farinhas de trigo, de arroz, de mandioca, polvilho, tapioca, féculas e amidos); alimentos industrializados com corantes, conservantes, adoçantes e outros aditivos alimentares; bebidas alcoólicas.
✅ CONSUMIR diariamente: vegetais crus e/ou refogados, cozidos, assados “al dente” no almoço e no jantar; 3 porções de frutas; alimentos naturalmente fonte de probióticos (kefir, Kombucha, kimchi, chucrute, conservas caseiras); 💦Manter-se bem hidratado e não “segurar o xixi”;
💊A suplementação com probióticos pode ser necessária, principalmente em caso de uso recente e/ou frequente de antibióticos seja por qual motivo for.
👌🏻🍒😉

  .sem.regra• • • • • •São Paulo, BrazilATAQUE AO GUIA ALIMENTAR.✨Eu ia postar uma receita ótima de barrinhas de proteín...
18/09/2020

.sem.regra
• • • • • •
São Paulo, Brazil

ATAQUE AO GUIA ALIMENTAR.
✨Eu ia postar uma receita ótima de barrinhas de proteína de canela hoje. Tava tudo certo. Perfeito… Mas…
🔥Descobri que o Ministério da Agricultura do atual desgoverno está atacando e exigindo uma revisão do Guia Alimentar da População Brasileira.
📕O guia mais elogiado DO MUNDO, as melhores diretrizes nutricionais DO MUNDO, estão sofrendo um ataque.
❌O que o Ministério da Agricultura quer ? Anular a divisão entre “alimentos processados, ultraprocessados e in natura", porque segundo eles essa terminologia é "confusa".
Oi ?
✨Eu expliquei esses termos para uma turma de 35 crianças de 8 a 13 anos e TODAS elas entenderam. TODAS. Fizemos até gincana. Não. Esses termos não são confusos, eles só incomodam empresários e a indústria de alimento.
🍽Sabe por que ? Porque autonomia alimentar assusta e ameaça o interesse de muita gente.
🥩Além disso, o Ministério da Agricultura também quer que sejam retiradas todas as afirmações que ligam o consumo de produtos de origem animal (como carne e derivados), com o desmatamento, a emissão de gases de efeito estufa e poluição de nascentes.
🍗Segundo eles as “afirmações” seriam preconceituosas e “pseudo cientificas” (tão pseudo científicas que até a ONU publicou um relatório INTEIRINHO falando sobre o impacto ambiental do consumo de carne).
🔥Sim. Eu to pi***la.
🍛O ataque ao Guia Alimentar é um ataque ao direito a uma alimentação adequada e saudável. É um ataque à possibilidade de poder escolher, de forma autônoma e informada, o que se vai comer.
❤️A gente precisa lutar pelo Guia Alimentar, a gente precisa lutar pelo direito a uma alimentação saudável.
O AGRO NÃO É POP.
Não passarão.
💛Obs: Para quem não conhece o melhor Guia Alimentar do mundo, disponibilizei ele em PDF no link na minha bio.

Única  pílula que emagrece definitivamente!!Marca um amigo que precisa tomar essa pílula...
17/09/2020

Única pílula que emagrece definitivamente!!

Marca um amigo que precisa tomar essa pílula...

🥤 Que o refrigerante faz mal você sabe. Mas você sabe por quê? 🤔⁣⁣Os ingredientes que compõem a formulação dos refrigera...
09/09/2020

🥤 Que o refrigerante faz mal você sabe. Mas você sabe por quê? 🤔⁣

Os ingredientes que compõem a formulação dos refrigerantes são: água, açúcar, concentrados, acidulante, antioxidante, conservante, edulcorante e dióxido de carbono. ⁣

São bebidas de baixo teor nutricional ou alimentos ricos em açúcar, gordura saturada, gordura trans ou sódio.⁣

❌ Os aditivos neles contidos, tais como acidulantes, conservantes e corantes artificiais, são substâncias que podem causar câncer, processos alérgicos, hiperatividade, etc.⁣

❌ A composição da maioria dos refrigerantes contém substâncias como a cafeína, acidulantes, corantes e outros elementos que estimulam o sistema nervoso, causando alterações no nosso organismo, como distúrbios no sono.⁣

❌ O excesso de açúcar, tanto no próprio produto como no seu consumo excessivo, pode causar cáries, sobrepeso, obesidade, flatulência (gases), agravar gastrite, diabetes, em alguns casos favorecer o estresse, níveis elevados de triglicérides sanguíneos, aumento dos níveis do colesterol.⁣

❌ O alto valor calórico dos refrigerantes, proveniente da concentração de açúcares, contribui para a obesidade. As bebidas nas versões light e diet apresentam altas taxas de sódio, o que aumenta o risco para hipertensão e problemas renais. ⁣

❌ Há associações também do uso de refrigerantes com celulites subcutâneas, estrias e alterações gastrointestinais.⁣

🤦🏼‍♀️ É um veneninho saboroso e atraente, mais não vale a pena mantê-lo na nosso rotina né? 🧏🏼‍♀️

Você toma refrigerante? Já tentou parar um tempo? Comenta aqui embaixo! 👇⁣

😉

Endereço

Praça Zacarias, 58
Curitiba, PR
80020080

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