10/02/2020
Receita de lasanha light de frango.
Massa.
500 gramas de massa de lasanha integral.
Molho de tomate.
4 - tomates maduros sem pele, sem semente, cortado em cubinhos;
½ - cebola picada;
2 - colheres de chá de orégano;
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
4 - colheres de chá de azeite.
Recheio.
- 1 tomate picado;
- 500 gramas de frango cozido e desfiado;
- 1 fio de azeite;
- 1 dente de alho amassado;
- 1/2 xícara de milho verde;
- 1/2 xícara de ervilha;
- Salsinha a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo:
Para o molho, leve os cubinhos de tomate com a cebola para refogar em uma panela com um pouco de azeite. Adicione o orégano. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Retire do fogo, tempere com sal e pimenta do reino. Reserve. Cozinhe o frango na água, deixe esfriar e depois desfie. Leve para refogar em uma panela junto dos outros ingredientes, tempere a gosto. Em uma assadeira antiaderente, disponha uma camada de molho de tomate, uma de massa integral, outra de molho, o frango e repita o processo até finalizar os ingredientes. Finalize com uma de molho por cima e salpique queijo parmesão. Leve para gratinar em forno médio pré-aquecido por 30 a 40 minutos. Decore com manjericão fresco. Sirva em seguida.
