Gisele Farias - Nutricionista Clínica e Esportiva Funcional

19/07/2023

Por aqui, não só um delicioso antepasto de berinjela, mas uma explosão de nutrientes e compostos bioativos 🥰

17/07/2023

Comigo e com meus pacientes é assim... Nós adaptamos a alimentação à rotina, preferências e a "dieta" que nos segue, não é mesmo?!

14/07/2023

12/07/2023

👉 A minha escolha deste momento foi a maçã 🍎, que é rica no poderoso antioxidante quercetina e também na fibra solúvel pectina. Uma dica para quem sente um aumento do apetite após consumir esta fruta é associar com oleaginosas (castanha do pará ou de caju ou pasta de amendoim ou semente de girassol,...).
⚠️ A quantidade varia de acordo com o seu plano alimentar 😊
E junto com esse lanche, aproveitei esse sol delícia que temos hoje em Curitiba para ajudar na minha produção de vitamina D!
Lembrem-se, o básico funciona 😊
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10/07/2023

05/07/2023

👉 A ferritina é uma macromolécula que desempenha um papel importante no armazenamento e transporte de ferro no corpo humano. Ela é especialmente relevante para a saúde, uma vez que o ferro é um mineral essencial para várias funções corporais, incluindo a produção de hemoglobina, que transporta oxigênio para as células.
😋 Alimentos ricos em ferro incluem carnes vermelhas, aves, peixes, mariscos e leguminosas, como feijão, lentilha e grão de bico. Além disso, alimentos fortificados, como cereais e produtos de panificação, podem conter níveis adicionais de ferro.
😌 Quando consumimos alimentos contendo ferro, nosso organismo é capaz de absorver e utilizar o ferro presente. No entanto, a absorção deste mineral pode ser influenciada por outros fatores, como a presença de vitamina C, que melhora sua absorção, ou o consumo simultâneo de alimentos que inibem a absorção de ferro, como café e chá.
⚠️ Manter níveis adequados de ferritina e ferro é importante para prevenir a anemia ferropriva, uma condição caracterizada pela deficiência de ferro no organismo. Por isso, é essencial consumir alimentos ricos em ferro, e também buscar um equilíbrio na alimentação para garantir uma absorção adequada deste nutriente.
😉 É importante consultar um nutricionista para obter orientações específicas sobre suas necessidades nutricionais.

03/07/2023

🌱 Nutricionista apaixonada por promover saúde e bem-estar! 🍏💪

✅ Formada pela UFPR há 16 anos, sou especialista com pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional e Nutrição Esportiva Funcional.

🏥 Com mais de uma década de experiência em consultório, meu foco é ajudar pessoas a alcançarem seus objetivos de emagrecimento, controle da obesidade e cuidados pré e pós-cirurgia bariátrica.

💼 Além disso, atendo pacientes com doenças crônicas como diabetes, hipertensão arterial, dislipidemia, e também praticantes de exercício físico e atletas.

🎓 Minha paixão pela pesquisa me levou a conquistar mestrado, doutorado e pós-doutorado na área da obesidade e cirurgia bariátrica, aprofundando meus conhecimentos sobre a temática.

🎙️ Também sou docente de pós-graduação e graduação desde 2013, compartilhando meu conhecimento e experiência com futuros profissionais da área da nutrição. Além disso, adoro ministrar palestras inspiradoras sobre alimentação saudável.

🌟 Acredito que a nutrição é a chave para uma vida plena e equilibrada. Estou aqui para ajudar você a conquistar seus objetivos de saúde e viver seu melhor!

📩 Entre em contato para agendar sua consulta e começar sua jornada rumo a uma vida mais saudável!

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