Nutricionista vegana Denise Kawski

Nutricionista vegana Denise Kawski Nutricionista especialista em atendimento a adolescentes e adultos, vegetarianos e veganos.

🍧Essa é uma das misturinhas de NUTRIÇÃO FUNCIONAL que adoro fazer:Sorbet de FRUTA DOCE + CÍTRICA + EXTRA ANTIOX.📚A  NUTR...
18/02/2025

🍧Essa é uma das misturinhas de NUTRIÇÃO FUNCIONAL que adoro fazer:
Sorbet de FRUTA DOCE + CÍTRICA + EXTRA ANTIOX.

📚A NUTRIÇÃO FUNCIONAL atua em reverter, tratar ou prevenir doenças e também otimizar a prática esportiva.

🫐Sempre que posso coloco e recomendo aos pacientes a colocar um ALGO A MAIS anti-inflamatório/antioxidante além do consumo de vegetais in natura.

🍌Nessa misturinha bati no processador:
- Banana congelada
- Maracujá (congelei a polpa)
- Gelinho caseiro de açafrão (raíz)+ urucum+ caroço de abacate
- Pimenta malagueta (horta)
- Canela em pó

🌶Uma mistura que deu muito certo e muito NUTRITIVA!

10/02/2025
😋Esse almocinho tive que deixar registrado!!🍠Nhoque ao molho funghi... VEGANO, NUTRITIVO, SEM GLÚTEN & MUITO SABOROSO.🍠O...
26/01/2025

😋Esse almocinho tive que deixar registrado!!

🍠Nhoque ao molho funghi... VEGANO, NUTRITIVO, SEM GLÚTEN & MUITO SABOROSO.

🍠O nhoque foi minha mãe quem fez, usando batata doce cozida, farinha de grão de bico, polvilho azedo e farinha de arroz.
Pincelamos azeite e levamamos na air fyrer.

🥘Molho funghi foi feito com castanha de caju, funghi, cominho, pimenta do reino e cebola em pó.

Essa foi uma adaptação de nhoque frito, pois não fazemos frituras.

🥗Acompanhamento:
-feijão fradinho refogado com pimentão amarelo, cheiro verde e páprica defumada
-salada repolho roxo, rúcula e tomate.

😉É sim possível ter uma alimentação saudável aliada ao prazer alimentar!

😉Comida saudável só é ruim se for sem tempero, com apresentação ruim e com a combinações erradas.

Que toda mulher seja reconhecida e valorizada como mãe, amiga, esposa e principalmente profissional;Que toda mãe possa t...
24/12/2024

Que toda mulher seja reconhecida e valorizada como mãe, amiga, esposa e principalmente profissional;
Que toda mãe possa ter um acompanhamento pré-natal digno;
Que toda criança possa ser amamentada, acompanhada e protegida;
Que todas as pessoas possam ter acesso a água potável para beber e cozinhar;
Que possam ter um teto sob suas cabeças, ter um sono numa cama de verdade e um banho de chuveiro todos os dias;
Que crianças e adultos possam ter alimento em quantidade, frequência e segurança necessários;
Que todos possam ter acesso à saúde quando e como necessitam;
Que todas as mulheres possam se deslocar na rua ou em ônibus em segurança;
Que mulheres possam caminhar ou correr nas ruas sem serem perseguidas;
Que pretos, pardos e indígenas não sejam violentados somente pela sua existência;
Que o respeito e empatia sejam guias.

As doenças físicas e psicológicas não acontecem por mero acaso.

Não há como ter alimentação ou nutrição digna, sem saúde mental e sem que haja justiça social.

Desejo utópicos, mas ainda sim desejos.

🌟 FELIZ 2025!

Ufaaa...Consegui uns minutinhos pra postar sobre esse sonho, recheado de boletos 😆!Campeonato master de Saquarema. 🎊 Par...
09/12/2024

Ufaaa...

Consegui uns minutinhos pra postar sobre esse sonho, recheado de boletos 😆!

Campeonato master de Saquarema.

🎊 Para alguns, só um campeonato, para mim uma conquista pessoal muito importante.

🏐 Esse ano completo 24 anos que jogo voleibol na raça, porque não tive base alguma. Quem é do vôlei sabe a dificuldade de desenvolver todos fundamentos do esporte sem base.

😅 Eu com meu desafios de tempo e custo (é um campeonato caro e com acesso distante), somados com dores e questões psiquiátricas em tratamento que me deixaram mais lenta e fadigada 10x mais que o normal.

🥉 Jogamos com poucas atletas, convidada (como eu), sem entrosamento e conquistamos o terceiro lugar. Que ainda contesto que poderia ser um segundo lugar.

💙 Sempre falo que o vôlei não é só um bate bola, é um lugar de adrenalina, paixão e desafios constantes, de infinitas amizades, que no sustentam pra vida!

💙 Como dizemos "É MUITO AMOR PELO VOLEIBOL"

🎉 Grata demais gurias pelo convite e acolhimento Jaraguá team!

🌱O que uma Nutri vegana como de café da manhã?🫐 Padronizei o consumo de frutas, aveia e sementes. Controlando a quantida...
26/11/2024

🌱O que uma Nutri vegana como de café da manhã?

🫐 Padronizei o consumo de frutas, aveia e sementes.
Controlando a quantidade de aveia e sementes. Já as frutas consumo livre, ajustando conforme fome (volume de atividade física).

👌🏻Gosto e recomendo!

🚫NÃO, frutas não aumentam triglicerídeos!
🚫NÃO causam diabetes e quem é diabético pode consumir sim! Deve!

🍎Frutas são ums dos MELHORES carboidratos, pacotes de fibras, vitaminas e antioxidantes.

⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️Parece piada, em vez de crescermos como cuidadores de saúde temos que ficar combatendo g...
16/09/2024

⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️

Parece piada, em vez de crescermos como cuidadores de saúde temos que ficar combatendo gente mal caráter!

⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️

Reposted from Em resposta à disseminação de falsas informações sobre o diabetes ser causado por vermes, as Sociedades Científicas – , , e o CFN – vêm esclarecer que essa alegação não tem base científica. O diabetes é uma doença crônica e sem cura, afetando milhões de pessoas no Brasil e no mundo, com sérias complicações quando não tratada adequadamente. Promover tratamentos antiparasitários como solução para a cura é irresponsável e pode colocar vidas em risco.

As Sociedades e o CFN apoiam o combate às fake news, que prejudicam muitas pessoas com diabetes, levando ao abandono de tratamentos corretos. Agradecemos às organizações e indivíduos que se dedicam a propagar informações confiáveis e reforçamos a importância de buscar orientação com profissionais sérios e comprometidos com a ciência.

😅Toda profissão tem seus desafios, na Nutrição tem-se um visão simplista de que é só passar a dieta, o paciente realizar...
01/09/2024

😅Toda profissão tem seus desafios, na Nutrição tem-se um visão simplista de que é só passar a dieta, o paciente realizar tudo exatamente conforme o plano que terá resultados.

🎤Falar é fácil, mas quando queremos atuar com Educação em saúde, é necessário fazer-se entender.

📚Ao longo dos anos venho sentindo, cada vez mais a necessidade de além de estudos técnicos, dedicar boa parte do meu tempo a estudar psicologia, psiquiatria e comunicação para que consiga atuar de forma mais assertiva, tanto na clínica quanto em palestras.

☺️Sendo uma pessoa introvertida, nunca foi fácil para mim estar num palco palestrando ou na frente de uma câmera na TV, mas aos poucos fui enfrentando o medo e acabei me apaixonando por conseguir transmitir/traduzir a Nutrição e o Veganismo.🌱

🎉Feliz dia do Nutri / Educador / Comunicador/ Blogueiro!

💚Clichê? Talvez, mas extremamente verdadeiro: "Conheça todas as teorias, domine todas as técnicas, mas ao tocar uma alma humana, seja apenas outra alma humana."

🎁Meu primeiro presente de aniver este ano, ALFAJOR ARTESANAL, VEGANO & SEM GLÚTEN da 🥰Quem não chora não mama...Pedi pra...
29/08/2024

🎁Meu primeiro presente de aniver este ano, ALFAJOR ARTESANAL, VEGANO & SEM GLÚTEN da

🥰Quem não chora não mama...Pedi pra fazer e virou presente.😁

♥️Pra mim nunca é sobre o preço, mas o valor. O carinho e a lembrança que vem com o presente, é o que aquece meu coração.

🍪Meus amigos e pacientes sabem que sou MEGA fã do trabalho da Babycake ( mãe e filha) há muitosss anos. Acredito que nos conhecemos desde 2014, né ? 

👏🏻Só tenho elogios pelo trabalho, crescimento e investimento para sempre inovar nas preparações e sabores, tudo muito gostoso e lindo! 😋😋

😉Não é "só um alfajor gostoso", é um abraço apertado de coração com coração!

🥰Amei meu presente!!!!!

🤩Grata pelo carinho e comida deliciosa todos esses anos Ana e Cuco! 💚🌱

Oiii gente!!!Assim como o físico precisa de descanso, a mente também.Chegou a hora de descansar a mente, renovar o ânimo...
28/08/2024

Oiii gente!!!

Assim como o físico precisa de descanso, a mente também.

Chegou a hora de descansar a mente, renovar o ânimo e depois continuar com meus planos, projetos e rever as mil atividades que me impus.

Pra quem tem uma mente hiperativa é difícil saber quando parar, saber meu próprio limite, afinal estou dando conta né?

Há pouco, caí no meu próprio discurso... "SE NÃO DESCANSO A MENTE, MEU CORPO ME OBRIGA A PARAR" (na forma de doença, no meu caso é muito comum cólica intestinal debilitante, de passar um dia deitada e vários com dor).

❓️Dúvidas, informações e agendamentos pelo link da bio.

Reposted from  👉🏽 No Dia Nacional dos Direitos Humanos, celebrado hoje, 12 de agosto, é essencial refletirmos sobre a re...
12/08/2024

Reposted from

👉🏽 No Dia Nacional dos Direitos Humanos, celebrado hoje, 12 de agosto, é essencial refletirmos sobre a relação intrínseca entre direitos humanos e o direito à alimentação adequada, um dos pilares fundamentais da dignidade humana. A nutrição, mais do que uma necessidade básica, é um direito que deve ser garantido a todas as pessoas, sem discriminação. O Conselho Federal de Nutrição, como entidade que zela pela ética e pela qualidade dos serviços prestados à sociedade, reforça seu compromisso em promover e defender a alimentação saudável e acessível como um direito de todos.

✅ O papel dos nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética vai além da orientação alimentar; envolve a defesa de políticas públicas que garantam a segurança alimentar e nutricional, especialmente para as populações mais vulneráveis. Em um país com desigualdades profundas, é imprescindível que os profissionais da nutrição se posicionem como agentes de mudança, trabalhando para reduzir as injustiças sociais e assegurando que todos tenham acesso a uma alimentação adequada, tanto em quantidade quanto em qualidade.

📍Neste Dia Nacional dos Direitos Humanos, o Conselho Federal de Nutrição reafirma sua missão de lutar por uma sociedade mais justa e equitativa. Ao fortalecer a atuação dos nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética, contribuímos diretamente para a promoção dos direitos humanos, especialmente no que tange à saúde e à alimentação. A luta pelo direito à alimentação é, antes de tudo, uma luta por dignidade e justiça social.

Não é bolo...Não é brownie...🍠É batata doce roxa!!  Assada...! Comida de verdade!🍠O que Nutri vegana, numa dieta sem glú...
02/07/2024

Não é bolo...
Não é brownie...

🍠É batata doce roxa!! Assada...! Comida de verdade!

🍠O que Nutri vegana, numa dieta sem glúten, come de café da manhã?

🍌Quase todos os dias frutas + aveia + sementes.

🍠Mas depende da vontade e do tempo. Ontem deu vontade de algo mais "massudinho" e quentinho.

🍠Eu ADORO essa batata, pela cor, sabor e valor nutricional.

💜 Esse pigmento roxo (antocianina) é um dos que tem maior potencial antioxidante, que também está presente no açaí, jabuticaba, amora-preta.

☕️De cobertura, gosto de colocar pasta de amendoim ou tahine e acompanhar com café preto.


👩‍🦳Definitivamente é a minha relação mais longa. São 24 anos de um esporte que me trouxe muitas amizades, histórias, tri...
27/06/2024

👩‍🦳Definitivamente é a minha relação mais longa. São 24 anos de um esporte que me trouxe muitas amizades, histórias, tristezas, alegrias, adrenalina, desafios e superação.
🌱OBS: Desses 24 anos de esporte, há 11 anos sendo vegana. Não, não tive queda em rendimento nem problemas em recuperação, bem pelo contrário.

🏐O vôlei, exige além de muita técnica, concentração, conexão mente-corpo, onde reside outro desafio.

🙇‍♀️A gente aprende a gerenciar as emoções para seguir jogando mesmo com dores físicas e emocionais.. E foram tannntasss!!😅

🙏🏻Sou grata ao primeiro professor que me viu correndo na Educação física e achou que eu levava jeitinho pra jogar vôlei.

🙏🏻Grata à todas equipes e colegas que acreditaram e me apoiaram. Que me acolheram nos meus choros e períodos que quis desistir.

🙏🏻Grata à fisioterapia (foram tantas vezess) e principalmente à excelente profissional que me mostrou uma nova fisio e que é possível ter uma ótima recuperação! Ana tu é ótima, mas espero não te ver tão cedo 🤣

💥O vôlei não é só um esporte, é uma energia que nos envolve, se tornando um nutriente essencial não para o físico, mas para a alma.

💙SÓ QUEM JOGA ENTENDE QUE É MUITO ALÉM DO VOLEIBOL!!

😋Comidinha vegana, colorida, com muiiito sabor e RECHEADA DE MOTIVOS PARA SER PARTE DE UM ESTILO DE VIDA.🥩Não digas "eu ...
04/02/2024

😋Comidinha vegana, colorida, com muiiito sabor e RECHEADA DE MOTIVOS PARA SER PARTE DE UM ESTILO DE VIDA.

🥩Não digas "eu não sei o que estou perdendo" para uma GAÚCHA, que assava carne.

🏋🏼Não me digas que "falta energia" para o esporte para quem treina vôlei e musculação há 20 anos, sendo vegana há 10 anos e com ótimos resultados no esporte.

🌱Não me digas "é modinha", pois é um movimento crescente de despartar de consciência, com um número crescente de adeptos.

🫀Não me digas "é perigoso, é radical" enquanto somos o segundo país com mais bariátricas do mundo e números alarmantes de diabetes, hipertensão, doença cardiovascular e câncer (doenças evitáveis).

👩🏼‍⚕️Para os "DOTÔRES" que dizem que é perigoso sugiro uma rápida visita aos hospitais para ver quem ocupa os leitos de CTI, humildade para reconhecer que não entendem sobre Nutrição e encaminhar pacientes dando alternativas ao paciente do que como única solução a medicação paliativa.

🫡Para NUTRIS que ainda fazem discurso terrorista, sugiro estudar NUTRIÇÃO FUNCIONAL e SAÚDE INTESTINAL.

"Ah mas tem que suplementar a B12!" SIM... E o que é a B12 perto de dr**as como metformina, sinvastatina, suplementação literalmente de "A a Z" de quem faz bariátrica?

😉Me poupe, se poupe, NOS POUPE!

🎤Em meio aos corres, ainda deu pra encaixar a entrevista!😅🕶E com gente linda ajudando a divulgar o veganismo, melhor ain...
22/01/2024

🎤Em meio aos corres, ainda deu pra encaixar a entrevista!😅

🕶E com gente linda ajudando a divulgar o veganismo, melhor ainda!!

💚Quando te disserem "é modinha, isso não vai longe", esqueça e vai atrás do que teu coração clama e alma pede!

🌱GO VEGAN!!!

O que temos hoje?- Cogumelo paris + tomate cereja com lemon pepper "salteado" sem óleo, sem água-Vagem, cenoura e batati...
16/01/2024

O que temos hoje?

- Cogumelo paris + tomate cereja com lemon pepper "salteado" sem óleo, sem água

-Vagem, cenoura e batatinha temperadas com azeite + páprica defumada + curry + orégano assadas

-Feijão fradinho temperado com cominho e cebolinha desidratada.

Tempo de preparo? Nessa média, entre 30-40min.

💃🏼2024 começou começando!👩🏼‍🏫Muitas ideias, projetos & vontade de mudanças por aqui.😅Algumas incertezas que eram certeza...
12/01/2024

💃🏼2024 começou começando!

👩🏼‍🏫Muitas ideias, projetos & vontade de mudanças por aqui.

😅Algumas incertezas que eram certezas e planos adiados.

😁Na correria e sobrecarga que sempre me imponho, mas também muitos sonhos e desejos.

🥳Animada para começar a pós-gradução, colocar em prática as ações de 2024 para o consultório e para minha vida!

Só vaiii!! Né ?

⏳️Uma refeição pronta em 30 minutos que ganhou meu coração.😤Só para constar.... JANTAR NÃO ENGORDA, é o que tu comes nes...
11/01/2024

⏳️Uma refeição pronta em 30 minutos que ganhou meu coração.

😤Só para constar.... JANTAR NÃO ENGORDA, é o que tu comes nesta refeição E ao longo do dia.

😉Meus pacientes sabem que uma das minhas recomendações é comer comida de verdade à noite ou adaptar um lanche mais parecido com esta composição.

🍕Quem não janta geralmente cai em lanches, pizzas, cachorro quente, hambúrguer, etc.

Hoje tivemos:

🥬Grão de bico (já estava cozido) refogado com cenoura em quadradinhos - para agilizar usei somente temperos desidratados e em pó ( páprica, curey, cebolinha, manjerona, orégano)
🥬 Brócolis cozido no v***r
🥬 Salada de alface roxa, tomate cereja e cogumelo paris cru temperada com limão siciliano.

Tudo preparado com zero óleo. Sem necessidade!

🌈Vejam que temos cores, cortes e texturas diferentes. Isso é importante para manter o prazer alimentar! Agrada aos olhos e ao paladar! 😋

🌱O QUE VEGANO COME?
Comida!!

Endereço

Rua Lamenha Lins, 598
Curitiba, PR

Horário de Funcionamento

Terça-feira 14:00 - 18:00
Quarta-feira 08:00 - 18:00
Quinta-feira 13:00 - 20:30
Sexta-feira 14:00 - 18:00

Telefone

+5541999290031

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