Daniela Mariano Nutrição e Fitoterapia

27/03/2018

09/03/2018

Bolo de cenoura 🥕

Bater no liquidificador:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 cenoura crua grande ou 2 médias

Misturar os ingredientes secos:

1 xícara açúcar demerara
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo ou aveia
1 colher de sobremesa de fermento em pó

- Assar em forma enfarinhada e untada por 40 minutos em forno a 180oC

Calda: 🍫
1 colher de manteiga
3 colheres de chocolate em pó 100% cacau
1 colher de sopa de leite ou leite vegetal
2 colheres de sopa de açúcar demerara

- Levar ao fogo até engrossar
- Cobrir o bolo ainda quente

07/03/2018

Smoothie de banana 🍌

2 bananas prata congeladas
Suco de uma laranja
Sementes de chia

- Bater no liquidificador ou processador as bananas congeladas picadas com o suco de laranja - consistência cremosa
- colocar as sementes de chia
- consumir em seguida

Ótima opção pré e pós treino - rico em carboidratos

- opção : bater as bananas congeladas com água de coco e couve!

19/02/2018

Shot de limão e gengibre

1 colher de sopa de gengibre ralado
Suco de um limão espremido
10 gotas de extrato de própolis

- Deixe o gengibre de molho no suco de limão por 15 minutos, coe e coloque o extrato de própolis
- Tome em seguida

Anti-inflamatório
Antioxidante
Melhora da imunidade

29/01/2018

Overnight

Iogurte
Mirtilos
Granola
Coco fresco

Outras combinações:

Iogurte + aveia + manga + castanhas picadas
Iogurte + farinha de linhaça + manga + nozes
Iogurte + chia + kiwi + pistaches
Iogurte + aveia + morango + amêndoas

Deixar na geladeira em recipiente fechado de um dia para o outro

25/01/2018

Quinoa

É um carboidrato complexo, rico em fibras com baixo índice glicêmico.

A quinoa é uma proteína completa, rica em aminoácidos - de fácil absorção e uma ótima alternativa para substituir as proteínas animais.

Rica em ômega 3 e pobre em gorduras saturadas

- Receita de quinoa

1 xícara de grãos de quinoa cozidos com sal (cozinhe conforme a embalagem)

1/2 xícara de berinjela em cubinhos e cozida

1/2 xícara de abobrinha em cubinhos cozida

1/2 xícara de ervilhas cozidas (usar as ervilhas congeladas)

Sal, azeite de oliva, suco de limão, pimenta do reino e paprica
Misture todos os ingredientes e sirva de acompanhamento na refeições

*quinoa em grãos - branca ou mista
*podemos usar vários tipos de legumes : abóbora, pimentão, etc

23/01/2018

Bolo de fubá 🌽

3 ovos inteiros
1/2 xícara de óleo de canola/ milho
1 xícara de leite vegetal ou leite desnatado
1 xícara de açúcar demerara
1 xícara de fubá mimoso
1 xícara de farinha sem glúten ou farinha de trigo
1 colher de sopa cheia de fermento em pó

-Modo de fazer:

Bater no liquidificador
Ovos, óleo, leite e açúcar

Misturar com um fuê o fubá e a farinha, por ultimo o fermento em pó
Assar em forma untada e enfarinhada por 40 minitos em forno a -180oC

09/01/2018

Vitamina B12

Estudos demonstram que 15% dos indivíduos saudáveis tem carência desta vitamina.

A B12 auxilia na construção do nosso DNA, manutenção de células dos músculos e células sanguíneas (auxiliando na distribuição de oxigênio para o sangue).

Principais sintomas de carência :

- cansaço e fadiga
- formigamentos nas mãos e nos pés
- falta de equilíbrio
- perda de memória, dificuldade de lembrar das coisas do dia a dia
- estresse
- perda de paladar

Alimentos ricos em B12 :

- ovos
- carnes
- laticínios desnatados
- salmão e atum
- chucrute
- algas (nori)
- feijões, ervilha, lentilha e grão de bico
- cereais matinais e aveia enriquecida com B12

* A suplementação de B12 deve ser feitas por nutricionistas ou médicos

31/12/2017

Queridos pacientes

Desejo um 2018 com muita saúde, boa alimentação, atividade física e muita qualidade de vida.

Que a nutrição seja um caminho de saúde, bem estar e mais energia ..

Nos vemos em 2018 .. feliz ano novo

07/12/2017

Dicas de Marmitas saudáveis

GUIA PRÁTICO DA MARMITA SAUDÁVEL
Comer bem fora de casa pode ser um verdadeiro desafio. Muitas vezes a melhor saída é você montar o próprio potinho pra garantir que está comendo de forma mais saudável, evitar a tentação de pegar o “pouquinho a mais” e de quebra, dar aquela economizada. VEJA O QUE NÃO PODE FALTAR E LEMBRE DE SEMPRE VARIAR ENTRE AS OPÇÕES DE CADA GRUPO.

21/11/2017

Smoothie de banana 🍌

1 banana congelada picada
2 gelos de couve, gengibre e limão
1 laranja pera picada
- Bater todos os ingredientes no processador ou liquidificador
- Consumir em seguida

12/11/2017

Mousse de maracujá

1 pote de iogurte 200ml ( sem sabor, sem lactose de consistência mais firme)
3 saquinhos de sucralose ou outro adoçante em pó
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 xícara de suco concentrado de maracujá ou polpa de 2 maracujás

- bater todos ingredientes no processador oi liquidificador
- colocar na geladeira por 2h