20/11/2025
A comida vai muito além de nutrientes, calorias ou receitas. Ela carrega histórias, memórias e identidades. Quando pensamos em um churrasco, por exemplo, não estamos falando apenas de carne assada ou técnicas culinárias; estamos falando de encontro, convivência e celebração. O alimento é apenas o ponto de partida para algo muito maior.
A comida também é cultura. Ela representa tradições que passam de geração em geração, reforça laços familiares e expressa formas de viver. Em cada prato existe um pedaço da história de um povo, da criatividade de uma região, do clima, da terra e até da fé. Saber preparar, servir e compartilhar um alimento é um patrimônio imaterial tão valioso quanto qualquer expressão artística.
Por isso, quando valorizamos a comida, valorizamos também quem somos. A gastronomia se torna uma ponte: conecta passado e presente, mistura pessoas diferentes, cria rituais e fortalece comunidades. Comer junto é, em essência, um ato de pertencimento.
Acredito que a comida tem um papel único: ela une. Mesmo pessoas muito diferentes conseguem se aproximar quando compartilham um prato. A culinária funciona como linguagem universal, capaz de transmitir carinho, tradição e identidade sem precisar de palavras. Por isso vejo encontros como o churrasco não apenas como refeições, mas como pequenas celebrações da vida cotidiana.