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Natália Braz Nutricionista, Curitiba (2025)

03/10/2024

Você já ficou em dúvida sobre aquecer o azeite ao cozinhar? Essa é uma pergunta muito comum, e a resposta é SIM, você pode aquecer o azeite!

Como usar o azeite no cozimento:

🥄 Azeite Extra Virgem: Esse é o tipo mais puro e rico em antioxidantes, mas também mais sensível ao calor. Ele pode ser aquecido em temperaturas moderadas (até 190°C a 210°C), o que é ideal para refogar vegetais, por exemplo. Mas atenção! Se o seu objetivo é usar para frituras, evite o azeite, pois o calor excessivo pode degradar seus nutrientes e formar compostos nocivos. Aliás, evite frituras no geral.

Aposte no azeite extravirgem para preparos suaves e na finalização de receitas! Para cozimentos mais longos ou com temperaturas elevadas, opte por óleos vegetais como milho, canola ou soja.

Me conta aqui embaixo se você já usava o azeite para cozinhar. 👇

01/10/2024

Entramos em outubro, o mês dedicado a prevenção do câncer de mama. E você sabia que a alimentação saudável pode ser uma grande aliada na prevenção ao câncer de mama?

O que colocamos no prato tem um impacto direto na nossa saúde e pode fazer a diferença na proteção do nosso corpo.

Pensando nisso, separei alguns alimentos que você pode incluir no seu dia a dia para auxiliar nessa prevenção.

🍓 Frutas vermelhas: Ricas em antioxidantes, ajudam a combater os radicais livres.
🥦 Vegetais crucíferos: Como brócolis e couve-flor, que possuem compostos que auxiliam na desintoxicação do organismo.
🐟 Peixes ricos em ômega-3: Como o salmão, que ajudam a reduzir inflamações no corpo.
🍠 Fibras: Presentes em alimentos como aveia e batata-doce, que auxiliam na eliminação de toxinas.

A nutrição equilibrada é uma aliada na prevenção e no fortalecimento da imunidade. E não se esqueça de manter os exames em dia!

Prevenir é sempre o melhor caminho. Não deixe para depois! O diagnóstico precoce faz toda a diferença.

14/07/2023

Uma alimentação saudável é fundamental para manter o nosso corpo funcionando perfeitamente e alcançar um estilo de vida equilibrado e as frutas cumprem muito bem o papel de fornecer nutrientes, minerais, fibras, antioxidantes, energia e hidratação para o nosso corpo

Agora me conta, qual é a sua fruta favorita? ⤵️

12/07/2023

É importante treinar bem e se alimentar bem e as suas refeições antes e após o treino, importam muito!

Vamos aproveitar para desmistificar algo?

⚠️ Treinar em jejum não te faz emagrecer mais!

Aliás, pode até ser um sabotador dos seus treinos, afinal, para realizar um bom treino de força, você precisa de energia e a energia vem do alimento logo, essa ideia do treino em jejum pode te afastar dos seus objetivos..

Assim como, pensar que treinou pesado e vai “perder” o exercício se comer, também é um mito! Você precisa repor as energias e nutrientes gastos

A grande questão é: faça sempre boas escolhas de refeição e elas irão potencializar o seu emagrecimento e hipertrofia!

Ainda tem dúvida do plano alimentar ideal para o seu objetivo? Então, clique no link da minha Bio e vamos conversar!

10/07/2023

Um erro comum que pode comprometer seus objetivos de saúde e bem-estar é perder o controle e consumir um grande volume de calorias em uma única refeição ou ao longo do dia. Embora seja perfeitamente normal desfrutar de alimentos menos saudáveis em ocasiões especiais, é importante manter um equilíbrio e não exagerar.

Mas, separei algumas dicas para te ajudar a evitar este erro:

1️⃣ Faça uma escolha consciente: antes de começar seu dia “livre”, defina quais alimentos você realmente deseja comer, concentre-se naqueles alimentos “favoritos” e evite cair na armadilha de comer tudo o que vê pela frente

2️⃣ Equilibre as refeições: se você planeja desfrutar de uma opção mais calórica em uma das refeições, equilibre e nas outras, escolha alimentos mais nutritivos e leves

3️⃣ Mantenha-se hidratado(a): Beber água ao longo do dia pode ajudar a manter a sensação de saciedade e evitar excessos. Além disso, muitas vezes confundimos sede com fome, então beber água regularmente pode ajudar a evitar compulsões desnecessárias

4️⃣ Pratique a moderação: O "dia livre" não é uma licença para comer descontroladamente. Lembre-se de que a moderação é fundamental. Saboreie cada mordida e coma devagar, prestando atenção aos sinais de saciedade do seu corpo

5️⃣ Retorne à rotina saudável: Após o seu "dia livre", retome sua rotina alimentar equilibrada.

Lembre-se: equilíbrio e moderação são fundamentais para um estilo de vida saudável e sustentável 🚨

Não precisa se abster de tudo, mas também, não precisa comer tudo 😉

Me fale, você tem um “dia do lixo” ou prefere incluir uma refeição livre na semana?

07/07/2023

Quando se trata de cuidar da nossa saúde e alimentação, o ideal é que você deixe os cuidados nas mãos de uma pessoa profissional e capacitada para lhe auxiliar, mas se você tem dúvidas de quando é o momento de procurar ajuda, separei alguns sinais para te alertar:

1️⃣ Problemas de Saúde 🤒: quando você está com uma saúde física abalada, enfrentando doenças como diabetes, hipertensão, doenças gastrointestinais ou intolerâncias alimentares, é fundamental buscar ajuda pois uma alimentação específica pode garantir a nutrição que seu corpo precisa

2️⃣ Quando você possui metas de saúde e emagrecimento 📈 : é claro que você não precisa esperar uma doença para chegar para se tratar, portanto, se gostaria de ter um corpo mais saudável e que esteticamente te agrade, os seus hábitos alimentares precisam ser melhorados

3️⃣ Mudanças de vida 🤰🏻: quando ocorrem mudanças significativas em sua vida, como a gestação, o período de amamentação, a menopausa ou a terceira idade, a nutrição desempenha um papel crucial na sua saúde e bem-estar

4️⃣ Relação Complicada com a Alimentação 🍔: se você está lutando contra transtornos alimentares, como anorexia, bulimia ou compulsão alimentar, precisa de estratégias claras de alimentação para se curar dos transtornos

Sendo assim, é fundamental procurar um profissional capacitado para te auxiliar quando estiver diante de qualquer circunstância de desequilíbrio alimentar, pois, desta forma, você receberá orientações individualizadas e que se adequam ao seu estilo de vida.

Precisa de ajuda neste processo? Eu posso te ajudar 🙋🏻‍♀️

Clique no link que está na minha Bio e agende sua consulta!

05/07/2023

É hora de refletir sobre seus hábitos alimentares 😬

Pequenas mudanças podem mudar consideravelmente os seus resultados, mas para isso, você precisa identificar onde está errado!

Agora, me conte: quantos pontos você marcou aí? 👀

03/07/2023

Você tenta diminuir o consumo de doces mas sempre acaba cedendo por ter muita vontade?

Existem algumas estratégias que podem te ajudar a controlar esse impulso:

1️⃣ Não restringir os carboidratos: a restrição brusca gera falta de energia, o que pode aumentar o desejo por doce, afinal, ele é uma fonte rápida de açúcar para o seu organismo

2️⃣ Insira frutas entre as refeições: além de serem docinhas, ajudam a mudar o paladar, são baixas em caloria e auxiliam na hidratação do corpo

3️⃣ Tome água: os sinais da sede e da fome se confundem, por isso, mantenha-se hidratado

4️⃣ Pratique atividade física: manter seu corpo ativo auxilia no controle do apetite

5️⃣ Durma bem: a baixa qualidade de sono desregula os hormônios do apetite e da saciedade, além disso, um sono reparador é essencial para o equilíbrio emocional e foco mental

Não quer dizer que comer doce seja errado, o que você precisa é de uma alimentação equilibrada e aqui, ofereço estratégias para lidar com a compulsão e descontrole por doces 😉

E ai, qual dessas dicas você já vai começar a implementar?

30/06/2023

Quantas vezes você já se pegou exagerando na alimentação? 🤔

Para que você coma de forma saudável, promova o emagrecimento e se mantenha saciada ao longo do dia, é importante dar preferência para alimentos de baixa caloria que você pode consumir em quantidade maior…

É claro que existem técnicas para “enganar” o nosso cérebro e promover mais saciedade, por exemplo: se você colocar a mesma quantidade de comida em um prato pequeno e em um prato grande, a mensagem enviada ao seu organismo será diferente, sendo que, com o prato pequeno, você terá a tendência de acreditar que está comendo bastante, afinal, o prato estará cheio, porém, se for no prato grande e sobrar espaços vazios, você irá pensar que está comendo pouco e sentirá menos saciedade…

Mas é claro, isso se trata apenas de uma mensagem que podemos passar para nosso organismo quanto ao alimento.

O que realmente pode proporcionar emagrecimento é o conhecimento!

Você sabia que 85gr de pipoca estourada com pouco óleo tem menos calorias do que 5 bolachas recheadas tradicionais?

E aí te pergunto, qual dessas opções será que dá mais saciedade? 🤔

Provavelmente, se você comer essas bolachinhas inofensivas, vai acabar sentindo fome ainda mais rápido e precisando comer outra coisa em poucas horas…

Não precisa passar fome para emagrecer! Apenas aprenda sobre os alimentos e suas calorias para fazer melhores escolhas…

Siga o meu perfil para mais dicas nutricionais 🥗

28/06/2023

Você já esperou todos irem dormir para atacar a geladeira?

Ou por acaso pegou algo escondido e se trancou no quarto para “comer em paz”?

Se sente desconfortável quando come com outras pessoas por perto e por isso, costuma exagerar nos alimentos quando está sozinha?

Se você respondeu SIM para alguma dessas perguntas, pode ser que esteja alimentando uma grande dor em você…

Você pode ter desenvolvido este hábito de se esconder para comer pelo medo de ser julgada, por já ter sido criticada por comer rápido demais ou por comer em excesso e por isso, prefere se esconder para não ser constrangida 😥

Pode parecer algo simples, mas o problema disso está em reforçar o seu sofrimento com o “descontrole alimentar” e eu preciso ser sincera com você…

Apenas um plano alimentar desenvolvido para você não irá resolver seu problema 😔

O que você precisa é tratar sua relação com a comida e a forma como você a enxerga. A chave pode ser aprender a lidar melhor com as suas emoções e ter profissionais de áreas diversas lhe auxiliando neste processo de mudança de hábito para construir uma vida saudável!

Me fale: tem o hábito de comer escondido? 👇🏼

26/06/2023

Já ouviu alguém dizer que a banana reduz a cãibra? 🙋🏻‍♀️

A cãibra muscular é uma sensação dolorosa e involuntária de contração muscular que pode ocorrer durante ou após atividades físicas intensas e, às vezes, até nas atividades simples do dia a dia que do nada te geram esse incômodo…

E o que a maioria das pessoas conhece como um “inibidor” das cãibras é a banana, mas será mesmo que ela ajuda?

A ideia de que comer banana reduz cãibras surgiu devido ao alto teor de potássio presente nessa fruta. O potássio é um mineral essencial para o funcionamento adequado do sistema muscular. Ele desempenha um papel importante na transmissão dos impulsos nervosos, na contração e no alongamento muscular, e na manutenção do equilíbrio hídrico no organismo.

Mas apesar disso, não existem evidências científicas suficientes para afirmar que comer bananas pode reduzir diretamente as cãibras musculares, pois sua causa é multifatorial e inclui: desequilíbrios eletrolíticos, falta de hidratação adequada, fadiga muscular e até mesmo problemas de circulação sanguínea.

Então, esse é um grande mito nutricional! 😱

Mas é claro que a banana é saudável, possui diversos benefícios para a saúde e deve sim ser consumida, mas não apresenta grandes melhorias para esta finalidade em si…

Seja sincero, você já ajudou a disseminar esse mito para quem sofria com cãibras? 👀🤣

23/06/2023

Por acaso você tem acreditado que é impossível emagrecer e manter o peso ideal?

Chamamos isso de “efeito sanfona”, muito comum entre as mulheres que buscam eliminar peso, mas isso denuncia um erro grave na nutrição…

A pressa!

Sim, por trás do efeito sanfona existe uma dieta radical e cheia de restrições que não funciona a longo prazo

Quem consegue mudanças duráveis são as pessoas que entendam que para ter o corpo magro e saudável que tanto desejam, precisam de uma mudança no estilo de vida e essa mudança é para sempre e não apenas para um período…

Quem nunca conheceu uma mulher que tinha um evento importante para participar, seja um casamento, formatura, viagem e se restringiu demasiadamente para perder peso e se sentir bem no evento, mas que quando essa data tão esperada passou, ela engordou tudo novamente e às vezes, até aumentou o peso que tinha antes… 😩

Isso aconteceu porque essa pessoa desejou perder peso para um momento específico e não porque ela estava em busca de uma vida saudável

Então, eu te pergunto: você quer se sentir sempre satisfeita com o seu corpo e viver de forma equilibrada, saudável e sem cortar tudo o que você gosta ou prefere a dieta que te promete perder 10kg em 1 mês sabendo que após esse período, você irá recuperar tudo de novo?

Qual é a sua escolha?

Natália Braz Nutricionista

03/10/2024

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