FItoessência

30/06/2025

30/06/2025

30/06/2025

30/06/2025

15/06/2025

15/06/2025

Objeto imundo

05/06/2025

05/06/2025

Cozinhar latas de alimentos, especialmente latas de leite condensado, pode ter alguns riscos, embora não sejam geralmente significativos. O principal risco é a possível liberação de substâncias químicas, como o BPA, que pode ter efeitos adversos na saúde.
Elaboração:
Liberação de substâncias químicas:
O aquecimento da lata pode liberar compostos químicos, como o Bisfenol A (BPA), que está presente no revestimento interno de muitas latas. O BPA pode atuar como um disruptor endócrino, imitando os hormônios naturais do corpo e potencialmente causando efeitos adversos à saúde a longo prazo.
Risco de explosão:
Em latas de leite condensado, o risco de explosão durante o cozimento é elevado, especialmente se a panela de pressão for aberta rapidamente após o cozimento, porque a diferença de pressão entre a lata e o ambiente pode ser grande, levando a uma explosão.
Cuidados com o cozimento em panela de pressão:
Se for optar por cozinhar latas de leite condensado em panela de pressão, é importante garantir que a lata esteja totalmente submersa em água e que a panela seja aberta lentamente para liberar a pressão gradualmente.
Evitar o uso de latas em outros alimentos:
É importante não reutilizar latas para outros fins, especialmente para alimentos que entrem em contato com a lata (como molhos de tomate), pois a reação química pode ser prejudicial à saúde.
Considerar alternativas:
Em vez de cozinhar em latas, é sempre possível usar a forma tradicional, com os ingredientes em uma panela, sem a necessidade de latas,

03/06/2025

03/06/2025

03/06/2025

Sim, cerveja "zero" (ou "sem álcool") não é totalmente livre de álcool, embora o teor alcoólico seja muito baixo. A legislação brasileira permite que cervejas com teor alcoólico até 0,5% sejam consideradas sem álcool. No entanto, mesmo as cervejas "zero" podem ter um pequeno resíduo de álcool, geralmente abaixo de 0,05%, devido ao processo de fabricação.
Elaboração:
Definição:
A legislação brasileira define cervejas "sem álcool" como aquelas com teor alcoólico inferior a 0,5%.
Teor alcoólico mínimo:
Mesmo as cervejas rotuladas como "zero" podem ter um teor alcoólico mínimo, geralmente abaixo de 0,05%, devido a resíduos do processo de produção.
Processo de fabricação:
A desalcoolização da cerveja pode envolver métodos como a fermentação interrompida ou a destilação, que reduzem o teor alcoólico, mas não o eliminam totalmente.
Te**es de bafômetro:
Devido ao baixo teor alcoólico, é improvável que uma quantidade pequena de cerveja "zero" cause alteração no teste de bafômetro, mas é importante considerar a quantidade consumida.

03/06/2025