FItoessência

FItoessência Dr Julio LUCHMANN é Fitoterapeuta Clínico e neurocientista e todos os dias compartilha dicas de saúde. Acreditamos no poder infinito do conhecimento.

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09/09/2025
30/06/2025
30/06/2025
30/06/2025
15/06/2025
15/06/2025

Objeto imundo

05/06/2025
05/06/2025

Cozinhar latas de alimentos, especialmente latas de leite condensado, pode ter alguns riscos, embora não sejam geralmente significativos. O principal risco é a possível liberação de substâncias químicas, como o BPA, que pode ter efeitos adversos na saúde.
Elaboração:
Liberação de substâncias químicas:
O aquecimento da lata pode liberar compostos químicos, como o Bisfenol A (BPA), que está presente no revestimento interno de muitas latas. O BPA pode atuar como um disruptor endócrino, imitando os hormônios naturais do corpo e potencialmente causando efeitos adversos à saúde a longo prazo.
Risco de explosão:
Em latas de leite condensado, o risco de explosão durante o cozimento é elevado, especialmente se a panela de pressão for aberta rapidamente após o cozimento, porque a diferença de pressão entre a lata e o ambiente pode ser grande, levando a uma explosão.
Cuidados com o cozimento em panela de pressão:
Se for optar por cozinhar latas de leite condensado em panela de pressão, é importante garantir que a lata esteja totalmente submersa em água e que a panela seja aberta lentamente para liberar a pressão gradualmente.
Evitar o uso de latas em outros alimentos:
É importante não reutilizar latas para outros fins, especialmente para alimentos que entrem em contato com a lata (como molhos de tomate), pois a reação química pode ser prejudicial à saúde.
Considerar alternativas:
Em vez de cozinhar em latas, é sempre possível usar a forma tradicional, com os ingredientes em uma panela, sem a necessidade de latas,

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