
29/07/2025
Você sabe o que é contaminação cruzada?
A contaminação cruzada ocorre quando o microrganismo é transferido das mãos dos manipuladores, de uma superfície, ou de um alimento para outro. Os principais fatores relacionados com a contaminação cruzada são as superfícies de contato, equipamentos e mãos não higienizadas corretamente, panos de limpeza contaminados, acréscimo de ingredientes crus nas preparações e fluxo cruzado do processo produtivo. Todos esses fatores podem comprometer seriamente a segurança dos alimentos!
No L.C.Q.Pq., realizamos análises microbiológicas que identificam os microrganismos patogênicos invisíveis a olho nu, garantindo mais segurança para sua produção e seus consumidores. 🧪🍅🥗
📲 Quer saber mais? Fale com a gente:
📧 deptocomercial@lcqpq.com.br
📞 (41) 3334-2044 | WhatsApp: (41) 99952-0002
📍 Rua Comendador Roseira, 342 – Prado Velho, Curitiba/PR