06/07/2024
Na mais recente edição da Apimondia realizada em Santiago, Chile, a empresa Breyer foi premiada, com Medalha de Ouro, recebendo o título de Melhor Mel de Melato do Mundo. Segundo declaração da diretoria da empresa “Este reconhecimento é o resultado de anos de dedicação à apicultura sustentável, à qualidade e ao cuidado com nossas abelhas.”
Este prêmio destaca o Mel de Melato, que é assim chamado devido a sua origem extrafloral, ou seja, é coletado pelas abelhas de outras fontes, que não são de flores. O Melato de Bracatinga é produzido pelas abelhas a partir de líquidos liberados por cochonilhas, sugadoras da seiva elaborada, que habitam o tronco da árvore de Bracatinga (Mimosa scabrella). Este mel é produzido a cada dois anos, de acordo com o ciclo de vida da cochonilha. Por ser extrafloral, apresenta uma coloração mais escura, alta viscosidade, sabor e aroma característico. Além disso, é rico em minerais, especialmente magnésio e potássio.
O Mel de Melato de Bracatinga é um produto único no mundo, encontrado apenas na região do Planalto Sul Brasileiro e por isso também recebe o selo de Indicação Geográfica com Denominação de origem.
O Nosso Mel de Melato, o Melhor do Mundo, é brasileiro e está no Paraná, Você sabia?
