Cristiane Bonato Nutricionista

31/08/2019

11/09/2018

O ghee (lê-se gui), também conhecido como manteiga clarificada, é uma fonte de gordura tradicionalmente usada na culinária indiana. 🕉
É feito da manteiga tradicional, a qual passa por aquecimento controlado e lento🌡🔥, fazendo com que todos os sólidos sejam extraídos (proteínas e carboidratos) e fiquem apenas os ácidos graxos (gordura).
Mas ao contrário do que se possa imaginar, a composição dos ácidos graxos dela é uma composição saudável😉👍, que traz inúmeros benefícios pro corpo💪.
Irei citar alguns deles:
✅Por ser uma gordura sem sólidos e com alto ponto de fusão, é indicado para ser aquecido, pois não terá sua estrutura química alterada com facilidade.
✅É rico em butirato, um ácido graxo saturado de cadeia curta, ligado a uma resposta imunológica que pode diminuir a inflamação e ajudar a melhorar o sistema digestivo.
✅Por ser oriundo da vaca, um animal considerado sagrado na Índia🐄💚, para os indianos é um alimento com uma carga energética muito positiva e usado em vários rituais de purificação e cura💓.
✅Pode ser consumido por pessoas com intolerância a lactose e por pessoas com alergia a proteína do leite de vaca (nível leve), uma vez que estes componentes são extraídos no processo de clarificação🚫🐮.
✅O Ghee é rico em vitaminas lipossolúveis A, D, E e K. Uma colher de sopa de ghee pode fornecer cerca de 15 por cento das suas necessidades diárias de vitamina A.
✅As gorduras insaturadas do tipo ômega 3, por exemplo, estão presentes na manteiga ghee, além de outros ácidos graxos como o ácido linoléico e o ácido butírico, que são gorduras saudáveis que trazem diversos benefícios para o nosso organismo, dentre eles a manutenção e equilíbrio dos níveis de colesterol.
✅Além de todos estes benefícios, ele ainda tem um sabor característico e muito agradável ao paladar. Qualquer preparação com ele vai ganhar um toque especial.
E você, já provou? Gosta? Quer provar? Deixe seu comentário no post e se quiser encomende a sua comigo! 🐮Natural 200ml R$16
🐮Natural 370ml R$28
🐮Aromatizada com alho e ervas frescas 200ml R$19

01/07/2016

Em julho, coma uma salada mista das frutas do mês! Temos carambolas, laranjas, mexericas, uvas, kiwis, cocos e bananas* mais nutritivos e saborosos.
Saiba mais> http://bit.ly/frutas2016
(*Pode variar conforme região ou clima)

10/05/2016

MANUAL DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA ESCOLA

O Sesc lançou o “Manual da Alimentação Saudável na Escola”, com o objetivo de informar as boas práticas alimentares para os alunos da Escola Sesc e seus familiares. A publicação traz informações importantes sobre rotulagem de alimentos, prazo de validade, informação nutricional, formas de conservação do lanche e receitas.

Baixe o manual:
http://hevoise.com.br/media/files/cartilha-alimentacao.pdf

26/04/2016

Quando a gente compra 1 litro de refrigerante, a gente deveria saber que foram gastos 211 litros de água pra ele ser feito.

14/03/2016

Aproveite o mês de março, para comer abóbora, abobrinha, berinjela, beterraba, cará, chuchu, gengibre, inhame, jiló, milho verde, nabo, pepino, quiabo e tomate.
Compre os alimentos da estação e economize na hora das compras.

10/03/2016

17/02/2016

Ao contrário da Dinamarca (primeiro país no mundo que adotará um projeto de lei que visa implementar uma agricultura 100% orgânica até 2020), no Brasil boa parte da população brasileira ingere uma grande quantidade de alimentos contaminados por algum tipo de agrotóxicos sem se dar conta disso. Um ar…

17/12/2015

Nesta semana, espera-se que o governo dos EUA lance um novo conjunto de orientações nutricionais, que recomendem aos americanos como comer de uma forma melhor. Não é nenhum segredo que este processo é muito conflituoso. Como pesquisadores e jornalistas têm observado durante anos, o processo de const…

04/11/2015

A partir do próximo ano, os livros voltados aos anos iniciais do ensino fundamental (1º ao 5º ano) das escolas públicas, distribuídos pelo Programa Nacional do Livro Didático (PNLD), conterão mensagens sobre alimentação saudável. O objetivo é incentivar os estudantes a desenvolverem hábitos saudávei…

13/10/2015

Após denúncias, o Criança e Consumo constatou que a publicidade de produtos do Danoninho se direcionam às crianças violando a legislação vigente.

29/07/2015

bad... bad... :(

O Brasil é o segundo maior produtor de alimentos do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos, mas é o primeiro no que diz respeito ao consumo de agrotóxicos. Na safra de 2013/2014, foram utilizados cerca de 1 bilhão de litros, o que gera uma média de 5 litros de agrotóxicos por habitante, de acordo co…

10/06/2015

Hoje é dia de atender na Unica Curitiba.
Todas as quartas tenho agenda aberta na mais nova academia do Centro de Curitiba.
O espaço é maravilhoso! E se você não tem disponibilidade em horário comercial, é possível agendar a sua consulta pro período da noite.

Para maiores informações, entre em contato!!!

01/06/2015

;)

Adquirir produtos na época de colheita farta garante melhor qualidade, preços mais baixos, produtos mais frescos e saborosos ✔

Aproveite!:)



Créditos: Alimentosusp

19/05/2015

Hoje, dia 19/05, é o Dia Mundial da Hepatite, doença que afeta milhões de pessoas no mundo inteiro. Esse dia busca conscientizar e divulgar os cuidados para melhorar a prevenção, o diagnóstico e o tratamento da hepatite viral. Vamos todos, profissionais da saúde, combater esse "assassino silencioso" e garantir uma melhor qualidade de vida para toda a população.