Nutricionista Karoline Taques

Nutricionista Karoline Taques Nutricionista com mais de 10 anos de experiência em Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar. Falando um pouquinho da minha trajetória até aqui.

Formada pela Faculdade São Camilo (SP), pós-graduada em Nutrição Clínica com ênfase em Terapia Nutricional e o Mestrado em Nutrição da Infância e Adolescência. Sou nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo de São Paulo, sou de lá, estou em Curitiba desde Setembro de 2014. Em São Paulo, trabalhei com a nutricionista Lara Natacci na DietNet e também trabalhava em projetos de pesqui

sas do Hospital das Clinicas de SP. Quando cheguei em Curitiba iniciei uma Pós Graduação em Nutrição Clinica com Ênfase em Terapia Nutricional na Universidade Positivo, e recomecei meus trabalhos realizando atendimentos Home Care e Personal Diet (na casa dos pacientes), desenvolvendo um trabalho voluntário na APAD (Associação Paranaense de Apoio ao Diabético), e fazendo palestras em Empresas.

16/07/2025

🛑 O seu filho se alimenta apenas de 3 alimentos? Isso pode ser um sinal de algo mais sério! 🍽️🚫

Quando o que deveria ser uma fase normal da infância se torna uma batalha diária na hora de comer, é hora de ficar atento! Essa seletividade alimentar pode, na verdade, ser um Transtorno Alimentar Restritivo Evitativo (TARE), que afeta muitas crianças, principalmente aquelas no espectro do autismo. 🌈

TARE não é apenas uma “manhã” ou um momento de frescura. Esse transtorno se caracteriza por um medo intenso de engasgar, além de uma sensibilidade sensorial que torna certos alimentos absolutamente inaceitáveis. A verdade é que até 55% das crianças autistas podem apresentar sinais de seletividade extrema. 😟

Os impactos desse quadro vão muito além das refeições. Uma dieta restrita pode levar a deficiências nutricionais e, até, a dificuldades nas interações sociais. Imaginem o quanto isso pode afetar a vida da criança e da família! 💔

Se você se identificou com essa realidade, não hesite em buscar ajuda. Um nutricionista especializado pode fazer toda a diferença, proporcionando orientações e alternativas saudáveis. 🌟

Salve este post para lembrar, e compartilhe com outras famílias que possam precisar dessa informação! Afinal, conhecimento é poder e juntos podemos transformar essa situação. 💪💙

15/07/2025

🧒🥦 "Quem disse que comer um brócolis não pode ser divertido?" 🍏✨

A introdução de novos alimentos para as crianças pode ser um verdadeiro desafio, mas com essas cinco estratégias, essa tarefa pode se transformar em um momento prazeroso e até mesmo mágico! Prepare-se para uma aventura gastronômica com os pequenos!

📅 1. Crie um Ambiente Relaxante: Começamos com o cenário! Um ambiente tranquilo, suave e acolhedor ajuda a tirar a ansiedade na hora das refeições. Com a iluminação certa e uma musiquinha ao fundo, suas crianças estarão mais abertas a experimentar sabores novos! 🎶💡

👩‍🍳 2. Involva a Criança no Preparo: Agora é hora de colocar a mão na massa! Deixe seus filhos participarem do preparo. Eles vão adorar cortar, mexer e aprender sobre os ingredientes! Essa atividade desperta a curiosidade e dá uma sensação de controle ao escolher como vai comer. 🍽️✏️

🍽️ 3. Apresente os Alimentos Gradualmente: Para evitar rejeições, introduza novas opções de forma sutil. Misture um pouquinho de brócolis aos macarrões favoritos ou ofereça frutas em conjunto com o cereal. A familiaridade ajuda a criança a experimentar sem medos! 🍝🍏

🎨 4. Use Brincadeiras e Criatividade: Transforme o prato em uma obra de arte! Arrume os alimentos em formas divertidas ou crie histórias com as cores e sabores. Uma simples refeição pode se tornar uma divertida performance que vai encantar até os paladares mais exigentes! 🎭🥕

👏 5. Elogie Tentativas e Descobertas: Por último, mas não menos importante: o reforço positivo! Elogie as tentativas, mesmo que a criança não tenha gostado do novo sabor. A cada elogio, você constrói uma relação mais saudável com a comida e incentiva novas experiências! 🌟💖

Vamos juntos incentivar a criançada a explorar novos sabores e desenvolver hábitos alimentares saudáveis! 🍽️💚

12/07/2025

🥕🍏 Alimentação infantil: Mitos que precisamos desmistificar! 💚✨

A hora da refeição pode ser cheia de desafios, mas é hora de pararmos para refletir! Por que nem sempre precisamos oferecer os mesmos alimentos para nossos pequenos que para nós? Cada criança é única e tem suas necessidades nutricionais específicas. Vamos explorar como respeitar as preferências e o ritmo dos nossos pequenos pode facilitar essa jornada no mundo dos sabores! 🌈🥦

E os alimentos orgânicos? Eles são uma ótima opção por diminuírem os resíduos de agrotóxicos, mas será que são a única saída para uma alimentação saudável? A verdade é que um prato bem colorido com frutas, legumes e grãos é o que realmente conta, independente da categorização do produto. Vamos focar no que realmente importa: a variedade e a nutrição! 🥗🍓

Ah, e quem disse que se meu filho não comer verduras está fadado a problemas de saúde? A exposição gradual, sem pressão, é a chave para criar um paladar saudável! Cada passo dado em direção a novos sabores é uma vitória. Vamos educar nossas crianças, não forçá-las! 🚀🌿

Vamos juntos desmistificar a alimentação infantil? Compartilhe este post com outros pais e cuidadores, e vamos juntos nessa jornada rumo a uma alimentação que respeite as individualidades dos nossos pequenos. 🍽️❤️

11/07/2025

🍽️✨ Você sabia que a hora das refeições pode ser uma verdadeira aventura sensorial para crianças autistas? 🤔

A textura dos alimentos pesa muito na aceitação do que elas comem. Enquanto alguns preferem a crocância de um biscoito, outros podem achar desconfortável um purê viscoso. A chave é entender essas preferências! 🥦

E os odores? Ah, esses podem ser um grande vilão! O olfato aguçado pode transformar o perfume de um prato saudável em algo repulsivo. Que tal explorar novos aromas de forma divertida e descontraída? 🌸

Não podemos esquecer do ambiente! Um local tranquilo e acolhedor faz toda a diferença. Sons e distrações podem prejudicar a experiência na hora de comer. Que tal criar um cantinho especial para as refeições em família? 🛋️

Apresentar as refeições de forma criativa também é uma ótima estratégia! Usar cortadores de formas divertidas ou misturar texturas pode despertar a curiosidade e transformar a hora do lanche em um momento de alegria! 🌈

E a paciência é uma grande aliada! A introdução de novos alimentos deve ser gradual. Repetir a oferta de um novo sabor pode ajudar a transformar a aversão em curiosidade, tornando as refeições mais interessantes. 🌟

Vamos espalhar essa informação e ajudar mais crianças a ter experiências alimentares positivas! Compartilhe com seus amigos! ❤️

✨ A verdade por trás das "transições perfeitas nas redes sociais! Você já parou para pensar no que realmente está por tr...
10/07/2025

✨ A verdade por trás das "transições perfeitas nas redes sociais! Você já parou para pensar no que realmente está por trás dos antes e depois"? 🤔💭

As redes sociais muitas vezes bombardeiam a gente com imagens de corpos considerados ideais. Mas o que não vemos é a pressão que esses padrões geram. São milhares de likes e comentários, mas quantas histórias de luta e superação estão escondidas por trás dessas fotos? 🎭💔 A realidade é que muitas vezes esses "antes e depois vêm acompanhados de dietas restritivas, maus hábitos e até mesmo transtornos alimentares.

Vamos parar com isso? Emagrecer com saúde deve ser uma jornada de descoberta e conexão com o nosso corpo, e não uma imposição de padrões inatingíveis. 📉🙌 Ouvir o que nosso corpo precisa e buscar um equilíbrio é o que realmente importa!

É hora de desmistificar essa ideia de corpo perfeito. Que tal celebrar a diversidade e a beleza em todas as suas formas? 🎉❤️ A verdadeira transformação vem de dentro, e é isso que precisamos mostrar uns aos outros!

Junte-se a nós nessa busca por um bem-estar real, sem comparações, e compartilhe vidas saudáveis e autênticas! 💪✨

09/07/2025

🧒🍽️ Seu pequeno é um verdadeiro "especialista em recusa alimentar"? Vamos transformar esse momento em pura diversão! 🌟

A recusa alimentar é um desafio que muitas famílias enfrentam. Você já parou para pensar que, muitas vezes, esse comportamento pode estar ligado ao medo? É fundamental criar um ambiente seguro e acolhedor, onde a criança se sinta confortável para explorar novos sabores!

Uma dica poderosa é apresentar os alimentos de forma criativa. Que tal transformar a cenoura em uma mágica estrela ou fazer um arco-íris de frutas? A apresentação dos pratos pode ser um convite para a curiosidade dela. É tudo sobre jogar com a imaginação e deixar a hora das refeições mais animada!

Outra estratégia é evitar a pressão. Ao invés de exigir que ela coma tudo, que tal incentivá-la a experimentar pequenas quantidades? Este pequeno passo pode fazer toda a diferença, mostrando que cada garfada é uma nova aventura! E lembre-se: a participação da criança no preparo das refeições é uma ótima maneira de envolvê-la e aumentar seu interesse pelos alimentos. Deixe que ela escolha algumas opções e ajude a prepará-las!

Pequenas mudanças no ambiente da refeição, como criar uma mesa bonita ou fazer uma refeição em família, também podem trazer grandes resultados com o tempo. Afinal, momentos de alegria e união ao redor da mesa podem ser a chave para vencer a batalha das refeições!

Conte comigo para transformar a hora de comer em um festival de sabores e sorrisos! 🍏💖

🔍 Você já parou para pensar se sua busca por saúde virou uma verdadeira obsessão? Vamos falar sobre os sinais que podem ...
08/07/2025

🔍 Você já parou para pensar se sua busca por saúde virou uma verdadeira obsessão? Vamos falar sobre os sinais que podem indicar que você está caminhando para águas perigosas na relação com a comida! 🌊

🥗 1 - Obsessão por comer limpo: A ideia de comer bem é maravilhosa, mas quando você se torna obcecado por cada ingrediente, pode ser um sinal de alerta. Alimentos não precisam ser perfeitos para serem saudáveis! Libere-se da pressão de ser 100% clean e descubra que o equilíbrio e a variedade são fundamentais na alimentação.

🚫 2 - Cortar grupos alimentares: Remover itens inteiros da sua dieta sem motivos médicos válidos pode indicar uma relação complicada com a comida. Cada alimento tem um papel importante na sua saúde; em vez de eliminá-los, que tal aprender a colocá-los na dose certa?

🕒 3 - Controlar cada refeição: Ficar contando calorias, macronutrientes e avaliando cada garfada pode ser cansativo e frustrante. A comida deve ser uma fonte de energia e prazer! Experimente escutar seu corpo e suas necessidades em vez de uma tabela de calorias.

🎉 4 - Deixar de ir a eventos para seguir a "dieta": Perder momentos importantes por conta de uma dieta rígida não é saudável. A vida é feita de experiências e memórias, e a comida é uma parte delas. Aproveite a companhia das pessoas que ama!

🏠 5 - Quando sua alimentação atrapalha a rotina dos outros: Se a sua escolha alimentar começa a se tornar um peso para quem está ao seu redor, é hora de reavaliar. O alimento é uma forma de socialização e deve unir, não afastar!

❤️ Se você se identificou com algum desses sinais, procure ajuda. É possível reconquistar um relacionamento mais leve e saudável com a alimentação.

07/07/2025

🍕✨ "Que tal fazer da hora do lanche um momento mágico de aprendizado e diversão?! Preparar refeições juntos é uma excelente maneira de estimular a criatividade e fortalecer os laços entre crianças, especialmente aquelas com autismo. Vamos explorar 5 receitas divertidas que vão transformar seus lanches em verdadeiras experiências sensoriais!

Primeiro, as Mini Pizzas Coloridas são puro encanto! Deixe as crianças soltar a imaginação na hora de decorar. Com tortilhas integrais como base, eles podem colocar molhos e legumes em formas e cores vibrantes. Além de estimular a criatividade, é uma ótima forma de trabalhar noções de cor e forma!

Em seguida, experimente o Iogurte Congelado com Frutas. Uma mistura refrescante de iogurte grego e frutas congeladas que fará qualquer um sorrir! Além de ser uma delícia, proporciona um boost de proteínas e fibras, cuidando desse barriguinha feliz!

Não podemos esquecer dos Wraps de Frango com Vegetais! Incentive as crianças a serem chefes na cozinha enquanto escolhem os ingredientes para o seu wrap personalizado! Uma forma divertida de promover a autonomia e ainda garantir uma refeição equilibrada.

Os Muffins de Banana e Aveia são uma maneira deliciosa de trabalhar as habilidades motoras! Misturando bananas maduras e aveia, essa receita é uma ótima opção saudável e saborosa que as crianças vão adorar.

Por último, a Salada de Frutas em Camadas! Use copos transparentes para criar camadas de frutas coloridas que são um verdadeiro espetáculo para os olhos. Essa ideia não só encanta, mas também incentiva uma alimentação variada e saudável!

Vamos juntos trazer mais sorrisos à hora do lanche! 🍉🍌🍏✨

06/07/2025

🌟 Você já parou para ouvir o que seu corpo e sua mente têm a dizer sobre a alimentação? Vamos conversar sobre sinais que podem indicar que alguém (ou você!) está enfrentando um desafio mais profundo com a comida e o corpo. 💬

🔸 A preocupação constante com o peso e aparência pode se tornar um peso extra nas nossas vidas. Vamos falar sobre isso? Se você percebe que seus pensamentos giram incessantemente em torno dessas questões, talvez seja hora de dar uma pausa e refletir.

🔸 Mudanças bruscas de humor podem ser uma bandeira vermelha! Se suas emoções parecem flutuar com a comida que come, é um sinal de que algo pode precisar de atenção. 🍽️ É normal sentirmos um pouco de tristeza ou felicidade atrelada a uma refeição, mas se isso se intensifica, é hora de buscar compreensão.

🔸 Evitar situações sociais que envolvem comida pode ser um sinal que não podemos ignorar. A alimentação deveria ser uma celebração, mas se esse momento está se tornando um fardo, merece um olhar mais gentil e acolhedor. 🎉

🔸 Usar a comida para lidar com emoções é algo que muitos fazem, mas o que fazemos quando essa estratégia não está funcionando mais? Conversar sobre isso pode ser um primeiro passo para encontrar formas mais saudáveis de lidar com o que sentimos.

🔸 Por último, se regras rígidas estão dominando sua relação com a comida, isso pode estar gerando mais pressão do que paz. A alimentação deve ser fonte de prazer e bem-estar, e não uma fonte de culpa constante.

💚 Se você ou alguém que ama está enfrentando esses desafios, lembre-se: acolher é o primeiro passo. E você não precisa enfrentar isso sozinho! ✨

05/07/2025

🧠💙 Você sabia que o ômega-3 pode ser um aliado poderoso para o desenvolvimento das crianças com autismo? Vamos entender como essa "gordura boa pode fazer a diferença na vida dos pequenos!

🔍 O ômega-3 é essencial para o crescimento cerebral e pode trazer benefícios incríveis, como melhorias na atenção e regulação emocional! Pesquisas sugerem que crianças com TEA podem se beneficiar dessa suplementação, sempre alinhada a um cuidado mais amplo e individualizado.

🍣 Mas não precisa correr para a prateleira da farmácia! Muitas fontes naturais estão por aí. Alimentos como salmão, sardinha, sementes de chia e até nozes são ricos em ômega-3. Incorporar essas delícias na rotina, respeitando as preferências da criança, é uma ótima forma de garantir essa nutrição.

💊 Quando a alimentação não dá conta do recado, a suplementação pode ser a solução. Mas não esqueça: sempre busque orientação profissional! Cada criança é única e a dosagem adequada é fundamental para evitar riscos.

✨ E os resultados? Alguns estudos mostram que a suplementação pode melhorar a atenção e a interação social, além de ajudar a reduzir a hiperatividade. Lembre-se, os efeitos podem variar de criança para criança, então a avaliação individual é sempre a chave!

💖 O uso contínuo e com acompanhamento pode trazer benefícios duradouros, especialmente quando combinado com uma alimentação equilibrada e suporte terapêutico. Vamos cuidar da saúde e bem-estar das nossas crianças com responsabilidade!

04/07/2025

🍽️✨ "Você já parou para pensar que a hora da refeição pode ser uma verdadeira aventura? Vamos explorar o universo das texturas e sabores juntos!" 🌈

A alimentação deve ser um momento de descoberta e diversão, especialmente para as crianças! 🌟 Explorando diferentes texturas como o crocante, macio e cremoso, ajudamos a despertar a curiosidade e o interesse pelos alimentos. Seja um biscoito estaladiço ou uma mousse suave, cada morder é uma nova experiência que pode facilitar a aceitação de novos sabores.

E por falar em sabores, que tal apresentar novos ingredientes aos poucos? 🍏🥦 Nada de pressão! Combine alimentos já conhecidos com aquelas novidades que você gostaria que eles experimentassem. A curiosidade do paladar se amplia e a resistência diminui, criando um ambiente mais seguro para novas descobertas.

Uma dica divertida é promover atividades de degustação! 😋 Convidar as crianças a descreverem o que sentem ao comer transforma a experiência em uma brincadeira rica em aprendizado. É uma oportunidade perfeita para expandir o vocabulário alimentar e fortalecer o relacionamento com a comida.

E não esqueça dos temperos! 🌿 Um toque de ervas frescas ou especiarias pode fazer toda a diferença no paladar. Não precisa exagerar, mas esses pequenos detalhes podem tornar os pratos mais interessantes e saborosos, sem assustar as papilas.

Por último, a apresentação do prato é fundamental! 🍽️ Cores, formas e organização atraem o olhar e podem mudar totalmente a aceitação do que está sendo servido. Que tal transformar um brócolis em um "árvore" ou um purê de batata em um "pouquinho de nuvem"? As possibilidades são infinitas!

Agora é hora de transformar a alimentação em um momento leve e divertido! Vamos juntos nessa jornada de sabores? 💕✨

Realmente é difícil defender. A fruta tem carboidratos, masssss é frutose e não sacarose, além disso é fonte de fibras...
24/09/2024

Realmente é difícil defender. A fruta tem carboidratos, masssss é frutose e não sacarose, além disso é fonte de fibras e vitaminas. Então sim, comam frutas a vontade.



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Falando um pouquinho da minha trajetória até aqui. Sou nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo de São Paulo, sou de lá, estou em Curitiba desde Setembro de 2014. Em São Paulo, trabalhei na DietNet e também em projetos de pesquisas do Hospital das Clinicas de SP. Quando cheguei em Curitiba fiz uma Pós Graduação em Nutrição Clinica com Ênfase em Terapia Nutricional na Universidade Positivo, e recomecei meus trabalhos realizando atendimentos personalizados, atuo na área de nutrição comportamental, focando na mudança de hábitos alimentares, também trabalho com transtornos alimentares em uma equipe com psicologa e psiquiatra. Atualmente não atendo convênios, por fazer um trabalho muito diferenciado, trabalho apenas com atendimentos particulares. Mas vc pode tentar reembolso pelo plano.