Dra. Ariane Caressia

03/06/2025

19/09/2024

Você sabia que a resistência à insulina pode ser causadora de vários problemas?

18/09/2024

Hoje o tempo voa amor
Escorre pelas mãos
Mesmo sem se sentir
E não há tempo que volte, amor
Vamos viver tudo o que há pra viver
Vamos nos permitir
Lulu Santos✍️

18/09/2024

A resistência dos micróbios não é um fenômeno novo. Acredita-se que os primeiros casos surgiram em hospitais após a introdução massiva dos antibióticos na primeira metade do século 20.

Um estudo publicado na revista Nature descreveu o aparecimento de exemplares resistentes da bactéria estreptococo em unidades médicas militares ainda nos anos 1930. Outra espécie bastante conhecida, a Staphylococcus aureus, se mostrou combativa ao primeiro antibiótico criado, a penicilina, em hospitais de Londres logo após sua introdução, nos anos 1940. O mesmo efeito pôde ser observado com o agente da tuberculose, o bacilo de Koch, que aprendeu a se defender da estreptomicina.

No fundo, o que um patógeno quer é sobreviver. O que se torna uma encrenca para nós, humanos. “O micro-organismo acaba adquirindo resistência após ser exposto a um medicamento. Nesse processo, deixa de ser combatido por ele ou passa a ser apenas parcialmente eliminado”, explica o infectologista Carlos Kiffer, professor da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

O evento, como f**a claro, é potencializado pela ação humana, sobretudo com o uso indiscriminado de remédios teoricamente controlados. “Quanto mais se usa, mais matamos as bactérias que são sensíveis, enquanto as resistentes prevalecem e podem transmitir esses mecanismos de resistência a outras”, detalha a microbiologista Ana Paula Assef, do Instituto Oswaldo Cruz (IOC/Fiocruz).

Para saber mais de como se proteger de micróbios resistentes, confira a nova matéria de Veja Saúde que está atualmente nas bancas - e também online.

https://saude.abril.com.br/medicina/supermicrobios-guerra-na-surdina

04/02/2024

Torta fit de legumes 🥦🌶🌽

Os que mais dão certo são:
Batata, cenoura, chuchu, abobrinha (sem as sementes), vagem, ervilha fresca e milho de lata (além dos legumes, ponho também 3 ovos cozidos sempre)

A proporção é equivalente a 4 legumes juntos (eu usei 1 chuchu, 1 batata e duas cenouras), se quiser dar uma pré cozida neles pra f**arem mais molinhos, deixe ferver na água quente uns 5-10 minutinhos, escorra bem e tempere com sal, pimenta do reino, cheiro verde, lâminas de alho e etc..

Para a massa eu bato no liquidif**ador:
✅ 3 ovos
✅ 1/2 xícara de óleo de coco
✅ 1 xícara de leite vegetal
✅ 1 xícara de farinha de amêndoas
✅ 1/2 xícara de queijo ralado se tiver
✅ 2 dentes de alho
✅ 1 tampinha de fermento

Para preparar bata tudo no liquidif**ador, exceto o fermento que deverá ser colocado por último, batendo só pra misturar.

Forre o fundo da assadeira (medida de 30x20cm) com metade da massa; depois coloque os legumes temperados a colheradas, disponha os ovos cozidos por cima e cubra com o restante da massa, espalhando bem.

Leve pra assar por cerca de 30 minutinhos até a massa dourar.

04/02/2024

PANQUECAS FIT 😘😋💚

📝 Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas (ou farinha de aveia, ou a que preferir)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal e pimenta do reino à gosto
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📝 Modo de Preparo:
1- Bata os ingredientes
2- Unte uma frigideira com azeite
3- Espalhe uma co**ha de massa (fogo baixo) deixe levantar as laterais e vire a massa, dourou, retire do fogo

📝 Ingredientes do Molho:
- 500 gramas de carne moída de patinho
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 3 dentes de alho
- 200 ml de molho de tomate caseiro
- 1/2 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1/2 colher de chá de páprica picante
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📝 Modo de Preparo:
1- Em uma panela coloque um fio de azeite e a carne moída direto do congelador para panela (as carnes da swift não precisam descongelar, são bem práticas), assim que ela cozinhar , acrescente a cebola, alho e o tomate e deixe murchar
2- Coloque o molho de tomate e uma xícara de água, tempere com sal, pimenta, páprica, salsinha picada, deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo e está pronto
3- Coloque o molho de carne moída na panqueca, enrole, coloque molho de tomate, salpique mussarela e leve ao forno 180° para gratinar
✨ Opções de recheios: carne de panela, frango desfiado, atum, legumes picadinhos.