31/08/2021
Ser Nutricionista vai muito além da Nutrição,
Porque, além da morte, de uma coisa temos certeza nessa vida: ser nutricionista de UAN é para os fortes. Não porque essa é uma área ruim, muito pelo contrário, é extremamente gratificante trabalhar com alimentação coletiva. Mas não tem glamour, não tem foto bonita para o instagram ou tempo, ou você vive o momento ou trabalha os dois não entram em conjunto, na cozinha industrial, é calor, é correria, é imprevisto, é legislação, é o alimento sendo produzido a todo v***r.
Todo dia, na cozinha, se aprende algo novo. Não importa quantos anos você passe dentro da graduação, pós graduação, mestrado ou cursos livres. Dentro da UAN, sempre há a oportunidade de evoluir e testar coisas novas.
Tenho muito orgulho de ser nutricionista, e essa profissão tem me levado a caminhos, lugares e conquistas que jamais imaginei alcançar,
Uma frase que faz muito sentido é,
“Toda vez que você honra sua fome, esse único ato de colocar comida na sua boca é reconstruir a confiança mais uma vez.”
E na UAN é assim todos os dias,um passo de cada vez....
Feliz dia a todos os meus parceiros de profissão 🥰❤️