Nutricionista Lais Silveira

19/08/2020

Boa tarde pessoal! 🌻

Lembrete de autocuidado: tenha uma rotina mais leve e saudável! Cuidados simples para o corpo e a mente!

E aí tem feito todos diariamente?

Por aqui o sono ainda precisa ser melhorado, confesso! 🤦🏻‍♀️😴
Mas já estou cuidando... usando óleos essenciais calmantes, yoga entre outros!

🛌🥤🏃🏼‍♀️🧘🏻‍♀️

24/04/2020

A deficiência de vitamina B12 pode acarretar transtornos hematológicos, neurológicos e cardiovasculares. Se manifesta através de sintomas como formigamento nas pernas, redução da concentração, memória e atenção, dores articulares, distúrbio de sono, depressão, anemia entre outros. A síntese de vitamina B12 não é realizada por plantas ou animais e sim por microrganismos que vivem no solo, sendo encontrada em maiores concentrações em alimentos de origem animal, especialmente leite, carnes e ovos. No entanto grande parte da população apresenta deficiência desse nutriente atingindo cerca de 40% da população não vegetariana e 50% em indivíduos veganos e vegetarianos. Estudos sugerem que uma dosagem sérica de vitamina B12 abaixo de 490pg/ml já é considerado insuficiente, sendo necessário a suplementação via oral. Para diagnóstico e acompanhamento procure sempre um profissional. 🍎 Hidroclínica 🍎
📞(18)3822-1213
📱99624-5964

24/04/2020

24/04/2020

FODMAPs são alimentos fermentáveis que podem ser mal absorvidos pelo organismo causando em algumas pessoas sintomas de desconforto intestinal como gases, distensão abdominal, fadiga, constipação e queda de imunidade. Trata-se de um protocolo muito utilizado para tratar alergias e hipersensibilidades e também a síndrome do intestino irritável. O protocolo dura em torno de 1 a 2 meses e nesse período são retirados da dieta alimentos ricos em FODMAPs (oligossacarídeos, monossacarídeos, dissacarídeos e polióis fermentais), outros são consumidos com moderação enquanto outros são liberados. Após o período estipulado inicia-se a introdução gradual de alguns alimentos, fazendo a observação e avaliação individual.
Referência: Reprogramando seus genes pela alimentação – autor Luciano Bruno

🍎Hidroclínica🍎
Rua Ipiraga, 1260
📞3822-1213
📱99624-5964

24/04/2020

31/10/2018

29/10/2018

Alguns chás possuem propriedades calmentes que auxiliam a relaxar a musculatura e a nente, agindo no sistema nervoso diminuindo a ansiedade e proporcionando a sensaçao de tranquilidade que irá resultar numa melhor noite de sono. Para isso invista na seguinte combinaçao de chás: valeriana, erva-cidreira, camomila, melissa, maracuja, campim-limao, mulungu, erva-doce.
Além dos chás outros hábitos que podem auxiliar a melhora da qualidade do sono:
- Deitar um pouco antes do horario de dormir para relaxar;
- Deitar com a luz apagada e sem barulho (celular, tv, tablets) para estimular produçao de hormonios ligados ao sono;
- Evitar consulo de substancias e alimentos estimulantes proximo ao horario de dormir como café, chá verde e energéticos
☕️

25/10/2018

Os chás são excelentes fontes de fitoquímicos e podem auxiliar em diversos sintomas como TPM, insônia, distensão e dores abdominais, além de auxiliarem na concentração, recuperação muscular, alguns possuem ação antiinflamatória e efeito diurético. Iniciaremos uma série sobre chás e quais são os mais indicados de acordo com sintomas e/ou períodos. Para iniciar chás para gestantes. É comum surgirem dúvidas sobre quais chás são ou não indicados para essa fase da vida – chás que contenham cafeína devem ser evitados ou consumidos com muita moderação (máximo 1 xícara ao dia) como por exemplo chá verde, chá preto e chá mate. Também não são indicados chás que favoreçam cólicas ou possam estimular contração como chá de sene e canela. Já o gengibre apesar do efeito termogênico auxilia a amenizar sintomas como náuseas e enjôos durante a gestação, sendo seguro ingerir até 2 xícaras por dia.
Chás que podem ser utilizados diariamente durante a gestação incluem camomila, erva cidreira, erva doce e hortelã.
☕️

18/10/2018

A intolerância alimentar acontece devido à ausência ou deficiência na produção de enzimas digestivas que são responsáveis por processar determinado alimento, como por exemplo a intolerância a lactose ocorre em pessoas com deficiência da enzima lactase. Os sintomas das intolerâncias alimentares costumam aparecer após poucas horas e normalmente geram desconfortos como gases, cólica vômitos, diarreia, azia e distensão abdominal. Ao contrário das alergias, normalmente algumas pessoas conseguem ingerir pequenas doses do alimento não tolerado e em alguns casos é possível ingerir as enzimas digestivas na forma de medicamento.

Qualquer pessoa pode se tornar intolerante a determinado alimentos ao longo da vida.

11/10/2018

A melhor dieta para VOCÊ é aquela que melhor se adapte à sua individualidade e para isso leve em consideração inúmeros fatores como genética, hábitos alimentares, comportamento alimentar, nível e frequência de atividade física, microbiota e bioquímica, além de claro, levar em conta patologias (caso possua alguma). Uma alimentação saudável não tem como (único) objetivo te proporcionar um corpo mais magro ou mais musculoso, mas principalmente garantir saúde, prevenir doenças e ser capaz de fornecer energia e nutrientes para a SUA rotina e auxiliar na melhora do desempenho físico/esportivo e, para isso não é necessário ir a extremos para colher tais benefícios. Comece com diminuições e mudanças moderadas que prezem pelo seu gosto, cultura e hábitos. Nem sempre os alimentos “sem glúten”, “sem lactose” e “low carb” são os mais saudáveis. E principalmente escolha sempre comida de verdade!

01/10/2018

Ingredientes 🍞:
🔸1 ovo
🔸 1 colher de sopa de farinha de amêndoas
🔸 1/2 colher de sopa de psullium
🔸 1 colher de sopa de azeite de oliva
🔸 1/2 colher de sopa de chia
🔸 Sal e temperos a gosto (ex pimenta, orégano, etc)

Modo de preparo: Misture todoa os ingredientes com auxilio um garfo, coloque em um recipiente e leve ao microondas na potencia maxima por 30 segundos. Depois leve pra grelhar na frigideira, grill ou torradeira e esta pronta! 🍞🥖🥪

24/09/2018

Ingredientes:
🔸1 banana madura amassada (quanto mais madura mais adocicada ficará a panqueca)
🔸 1 ovo
🔸 1 colher de sopa cheia de farelo de aveia
🔸 Canela à gosto e opcional

Modo de preparo: misture todos os ingrediente em um prato fundo com auxilio de um garfo. Unte com azeite (ou óleo de coco, manteiga ghee, ou o óleo que preferir) uma frigideira, distribua a massa da panqueca e deixe dourar dos dois lados!
🥞🍌

10/09/2018

Para evitar constipação na infância👶🏻👧🏻👦🏻:
🔸Aumentar consumo de fibras: vegetais folhosos, verduras e legumes preferencialmente crus;
🔸Aumentar consumo de frutas, preferencialmente aquelas com efeito laxante como laranja, ameixa, mamão;
🔸Aumentar consumo de água – ofereça água várias vezes por dia para a criança e procure sempre deixar uma garrafinha à vista;
🔸Oferecer alimentos integrais como arroz, pães, macarrão, entre outros;
🔸Estimular a prática de atividade física;
🔸Em caso de constipação ofereça água de ameixa para beber ou pode ser acrescentada em sucos e/ou vitaminas – basta deixar de molho ameixas secas em água filtrada por pelo menos 8 horas!

10/09/2018

Para evitar constipação na infância 👶🏻👧🏻👦🏻:

🔸Aumentar consumo de fibras: vegetais folhosos, verduras e legumes preferencialmente crus;

🔸Aumentar consumo de frutas, preferencialmente aquelas com efeito laxante como laranja, ameixa, mamão;

🔸Aumentar consumo de água – ofereça água várias vezes por dia para a criança e procure sempre deixar uma garrafinha à vista;

🔸Oferecer alimentos integrais como arroz, pães, macarrão, entre outros;

🔸Estimular a prática de atividade física;

🔸Em caso de constipação ofereça água de ameixa para beber ou pode ser acrescentada em sucos e/ou vitaminas – basta deixar de molho ameixas secas em água filtrada por pelo menos 8 horas!

31/08/2018

Dia do Nutriconista! Parabéns a todos! 🍇🍓🥝🍌

20/08/2018

O gengibre é uma raiz utilizada há séculos na medicina asiática e possui propriedades altamente anti-inflamatória, antioxidante e antimicrobiana, auxiliando na imunidade, além do efeito vasodilatador promovendo melhora da circulação sanguínea. O gengibre possui um conjunto de fitoquímicos que conferem a ele o poder termogênico natural, capacidade de controlar a glicose sanguínea e auxilia no processo digestivo sendo capaz de diminuir formação de gases, distensão abdominal e aliviar náuseas. Pode ser usado para temperar saladas, carnes, frangos, peixes, legumes, dar sabor à água, sucos e vitaminas e na forma de chá. Pode ser encontrado na forma natural – raiz e ainda em pó – porém trata-se de uma alternativa com menor concentração de bioativos.

16/08/2018

A canela é uma especiaria utilizada como ingrediente desde o antigo Egito. Tem ação expectorante, sendo utilizada para tratar problemas respiratórios, efeito antibacteriano, anti-inflamatório e termogênico, sendo capaz de auxiliar na circulação por seu efeito vasodilatador. Além disso possui propriedade analgésicas, podendo ser utilizado para controle de dores e rigidez muscular, ação digestiva pois estimula processo digestivo, auxiliando na liberação de gases e minimizando a distensão abdominal. É também capaz de controlar episódios de diarreia, tem ação diurética e capacidade de modular colesterol, triglicérides e glicemia. Pode ser usada como ingrediente para dar sabor e aroma à sobremesas como mouses, bolos, cremes, mingaus e ainda ser utilizada com frutas, iogurtes, vitaminas, café e na forma de chá.

14/08/2018

A cúrcuma, popularmente conhecida no Brasil como açafrão é uma planta de origem asiática com propriedades antioxidante e anti-inflamatória que se destacam por ser capaz de auxiliar no controle do colesterol, diminuir dores articulares como artrites e outras doenças inflamatórias, gerenciar inflamação induzida pelo exercício e dor muscular, aumentando a recuperação e consequentemente o desempenho em praticantes de atividade física, além do seu efeito neuroprotetor, sendo capaz de prevenir doenças neurodegenerativas. A cúrcuma já é utilizada como componente de inúmeros suplementos alimentares e medicamentos comercializados no Brasil, porém pode ser utilizada de várias maneiras no seu dia-a dia, tanto na forma de temperos para dar cor, sabor e aroma a pratos como frangos, peixes, ovos, legumes, sopas – como também pode ser acrescentada ao leite, sucos, vitaminas, chás e até no cafezinho pela manhã. Para aumentar a biodisponibilidade e o aproveitamento dos seus compostos associe a cúrcuma com pimentas na alimentação.

24/07/2018

Jejum intermitente trata-se de uma estrategia nutricional no qual é realizado um jejum programado por um tempo determinado, podendo ser 8, 12, 14, 18 ou ate 24 horas. Entre os beneficios comprovados se destacam o aumento da capacidade antioxidante do organismo, melhora da oxidaçao de gordura corporal, modulaçao do apetite, reduçao dos níveis de insulina, modulaçao da inflamaçao e diminuiçao do colesterol LDL. O jejum intermitente deve ser indicado e acompanhado por um profissional capacitado.

12/07/2018

Crianças menores de 1 ano não devem ser estimuladas a ingerir suco de frutas, pois ao consumi-lo no lugar da fruta in natura deixa-se de oferecer ao bebê fibras, maior teor de nutrientes, alem de nao estimular a mastigaçao e do alto teor de frutose concentrada (açucar natural da fruta) e calorias.

Ingestão máxima recomendada de suco frutas:
🥤Menores de 1 ano: nao recomendado
🥤1 a 3 anos: 120ml/dia
🥤4 a 6 anos: 120 a 180 ml/dia
🥤7 a 18 anos: 240 ml/dia

05/07/2018

O BLW (Baby Led Weaning-traduzido como Desmame liderado pelo bebê) trata-se de um método de introduçao alimentar em que nao é feito o uso de colheres, papinhas ou mingau. A proposta é que a partir dos 6 meses a criança já faça as refeiçoes juntamente com a família, sentada em um cadeirão (proprio para bebês) e os alimentos são oferecidos na forma sólida, porém macios em tamanho e formato que o bebê consiga sozinho pegar e levar a boca (ex brocolis, cenoura, pepino, banana). Entre as vantagens do método se destacam maior autonomia, melhor aceitaçao, maior variedade de alimentos, formação de um hábito alimentar mais saudável, menor risco futuro de obesidade e maior teor de fibras na alimentação, além de auxiliar no desenvolvimento motor do bebê! 🍌🍉🥒🥦🥕

02/07/2018

Ingredientes:
♦️2 xicaras de amendoim torrado
♦️1 xicara de xilitol (ou outro adoçante de sua preferencia)
♦️1/4 xicara de pasta de amendoim sem açucar
♦️1 colher de café de sal marinho
Bata no liquidificador ou mixer o amendoim ate que forme uma farofa. Acrescente os demais ingredientes e bata novamente ate formar uma massa consistente. Esta pronto! É so fazer bolinhas ou o formato que deseja e saborear! 🥜🥜

29/06/2018

Ingredientes:
♦️1 xicara de coco ralado sem açucar
♦️1 vidro de leite de coco light
♦️1/2 xicara de xilitol (ou outro adoçante culinario de sua preferencia)
♦️1 xicara de leite em@pó desnatado
♦️1 colher de sopa de farelo de aveia
♦️Coco ralado (opcional)
♦️Raspas da casca de limao (opcional)
Misture e bata todos os ingredientes no liquidificador reservando apenas um pouco do coco ralado. Coloque em forminha de silicone ou forminhas de aluminio previamente untadas, salpique coco ralado por cima e leve ao forno em fogo médio de 25-30 minutos! 🥥🥧

29/01/2018

Bombom Gelado de Pasta de Amendoim e Chocolate
Ingredientes:
• 1 colher de sopa de Pasta de Amendoim
• 1 colher de sopa de Whey sabor chocolate
• Óleo de coco ou Água
Modo de Preparo:
Em uma forma de silicone individual coloque 1 colher de sopa de pasta de amendoim e leve ao congelador por pelo menos 20 minutos. Em um recipiente separado misture 1 colher de sopa cheia de Whey Protein de sua preferência sabor chocolate e vá acrescentando óleo de coco ou água aos poucos enquanto mexe até ficar na consistência de um creme. Acrescente a mistura por cima da pasta de amendoim já congelada e leve novamente ao congelador por mais 30 minutos. Está pronto! É so saborear!

31/12/2017

Feliz Ano Novo! 🙏🏻🥂🍾

24/12/2017

Feliz Natal!

20/10/2017

02/10/2017

Segunda sem carne
A campanha Segunda Sem Carne tem como objetivo conscientizar as pessoas sobre os impactos que o uso de produtos de origem animal para a alimentação tem sobre os animais, a sociedade, a saúde humana e o planeta, convidando para pelo menos 1 vez por semana descobrir novos sabores.
Desde 2011 os alunos da rede pública do município de São Paulo tem acesso às refeições 100% livre de produtos animais e o impacto é enorme:
• - 88 mil kg de carne
• - 200 mil campos de futebol de área desmatada
• -1,3 bilhão de litros de água consumidos
Para apoiar a causa basta retirar produtos de origem animal da sua alimentação às segundas feiras e incluir fontes de proteínas vegetais como ervilha, grão de bico, lentilha, quinoa, soja, cogumelos.
Para saber mais e conferir receitas acessem: www.segundasemcarne.com.br / www.svb.org.br / www.sejavegano.com.br