Viviane Varjão Nutricionista Esportiva

Viviane Varjão Nutricionista Esportiva NUTRICIONISTA ESPORTIVA
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19/05/2026

Seu metabolismo não parou de funcionar.
Ele apenas deixou de responder a estratégias superficiais.

Após os 40, o organismo passa por mudanças hormonais, inflamatórias e metabólicas que exigem uma abordagem mais precisa, individualizada e inteligente.

O que antes funcionava com facilidade, hoje pode gerar estagnação, fadiga, dificuldade de definição e acúmulo de gordura, mesmo em mulheres disciplinadas.

É nesse momento que olhar apenas calorias deixa de ser suficiente.

Seu corpo começa a exigir investigação, ajuste de nutrientes, suporte metabólico e uma estratégia construída para a sua fisiologia atual.

E a tendência é que essas alterações se tornem mais evidentes com o passar dos anos.

Entender o seu organismo deixa de ser detalhe.
Passa a ser prioridade.

14/05/2026

1 dia fora da dieta e o peso dispara?

14/05/2026

Há um tempo, eu achava que conseguia resolver tudo dentro da consulta.

Calcular calorias.Montar o plano.Tomar decisões rápidas.

Mas, com o tempo, isso começou a me incomodar.

Porque eu percebi que nutrição não é só sobre calorias.É sobre comportamento, metabolismo, sinais, sintomas, exames, rotina, histórico, individualidade.

E foi aí que eu entendi:eu não queria apenas entregar uma dieta.Eu queria construir estratégia.

Hoje, eu estudo cada caso com profundidade.Cruzo dados.Analiso exames.Penso em condutas.Estruturo etapas.

Porque eu realmente não acredito em soluções genéricas para questões complexas.

Dá mais trabalho? Sim.

Mas hoje eu tenho muito mais satisfação com aquilo que entrego e, principalmente, com os resultados que acompanho.

11/05/2026

A sua alimentação pode estar piorando sua SOP sem você perceber.

05/05/2026

De que forma comer glúten todos os dias pode piorar a tireoidite de HASHIMOTO? Mimetismo molecular!

30/04/2026

Nem todo corpo responde ao bulking tradicional.
Se existe resistência à insulina, você pode piorar o cenário metabólico e se afastar do seu objetivo.

Mais comida não significa necessariamente mais músculo. Significa mais estratégia.

30/04/2026

Colesterol alto sozinho não define seu risco. Da mesma forma, colesterol “normal” não garante proteção.
O que importa é o cenário metabólico.
Como está o colesterol por aí?

22/04/2026

Proteínas em pó quebpodem substiruir o whey protein:

👉🏼 Proteína da clara do ovo
👉🏼 Proteína da carne
👉🏼 Colágeno Body balance
👉🏼 Proteína vegana

Já experimentou todas elas?

20/04/2026

Compulsão por doces e alimentos processados, crises de alergias crônicas, intestino irregular, baixa imunidade, baixa energia, crises respiratórias.
Tudo isso aliado à noites mal dormidas, rotina agitada e estressante. E claro, dificuldades para perder peso. Realmente, tinha muito a ajustar.

Hoje, ela tem um total de -23kg. No caso dela, NÃO foi necessário uso de análogos de GLP-1 (Ozempic, Mounjaro,…).

Nós basicamente fomos “arrumando a casa” por fases, por etapas. Baixar inflamação, devolver nutrientes ao organismo e, e aos poucos, fomos ensinando o organismo dela a trabalhar a favor.

Para isso, eu só pedi 1 coisa: confia no processo. Uma etapa por vez.

E na nossa última consulta, ela me disse algo que eu acredito ter sido um ponto de virada: “ Eu decidi não ouvir as vozes de fora”.

Ela só foi lá, e cumpriu. Até alimentos que nunca achou que ia aderir, hoje, fazem parte dos preferidos (gente, que orgulho!).

Agora nós vamos entrar em uma nova fase: promover aumento da massa muscular!

O que você achou dessa mudança?

17/04/2026

Você que costuma consumir bebidas zero lactose, já sabia disso?

10/04/2026

Como fazer a estratégia de forma correta para tratar o ?

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