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Nutricionista Bruna Lazzari, Farroupilha (2025)

09/11/2020

Dormir é um problema?
Acorda cansado?
O seu dia não rende?

Curte as dicas que eu tenho para você 🥰

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22/10/2020

Você aí... Conhece alguém que já teve câncer?

Pois é... Infelizmente, esse fato está f**ando cada vez mais comum e os fatores são muitos. Quanta coisa mudou de um tempo para cá? Novos hábitos foram incorporados à rotina; ingestão de industrializados e comidas rápidas; jornada de trabalho cada vez mais longa e exigente; poluição; agrotóxicos; contaminação por metais pesados; consumo de tabaco e/ou de álcool; exposição ao estresse de forma crescente...
Mas a boa notícia é: Eis que o que você está ingerindo pode te ajudar! Na alimentação, os fitoquímicos SÃO FUNDAMENTAIS para prevenção e tratamento de câncer.
Sempre digo que a nossa alimentação é o nosso combustível: Se o "combustível" for de má qualidade, poderemos ter problemas de percurso; como no caso de um carro e a gasolina.

Realizei um aprimoramento em Nutrição Funcional e Câncer ainda no ano passado, e desenvolvi um ponto de vista diferente do convencional, com muuuitas condutas para aplicarmos.

Quando falamos em prevenção, falamos em coisas simples, como:
-> Agregar frutas e vegetais;
-> Reduzir a carne vermelha;
-> Reduzir o consumo de embutidos...

Ou verif**ar questões que precisam da nossa atenção, como ajustar vitaminas e minerais na alimentação e no metabolismo.

Tenho certeza que ninguém quer desenvolver um câncer; mas, me conta: Você está fazendo algo para evitar isto?

Agende sua consulta para ajustarmos a qualidade da sua alimentação!
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15/10/2020

Jejum intermitente é um protocolo para auxiliar em uma maior eficiência metabólica. Intercala-se períodos de jejum com períodos de alimentação.
O objetivo é fazer com que o corpo utilize os estoques de gordura e, com isso, haja uma perda de massa gorda. Nele, conseguimos melhorar episódios de compulsão alimentar e tornar nosso metabolismo mais rápido e adaptado aos corpos cetônicos.

O jejum de 12 horas no período entre noite e manhã faz todo o sentido! Neste, conseguimos respeitar o cronograma do dia: 12 horas se alimentando e 12 horas não.

Como sei qual devo utilizar? Pede ajuda para a nutri, hihi

Um erro frequente é fazer o jejum todos os dias, pois o metabolismo f**a mais lento e ocorre exatamente o inverso do que queremos.
- Protocolos com mais de 18 horas de jejum não possuem tanta eficiência assim quando se pensa em perder mais gordura. Então, não há motivo para serem utilizados.

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08/10/2020

Você precisa mudar e não sabe por onde começar? Vem que eu lhe ajudo!

Ainda recebo muitos pacientes no consultório com o pensamento de que ir na nutri é "doloroso" por ter que se desfazer de todos os seus prazeres na alimentação. Ter que deixar de lado aquele pão que gosta, a cerveja do final de semana, a pizza, o xis, o chocolate... enfim, acredito que vocês me entendem! 😬

A ideia não é essa! As estratégias que trabalhamos juntos são pensadas, justamente, para incluir alguns destes prazeres, e não ser algo sofrido.

Pare de inventar desculpas para você mesmo! Pare o boicote deixando sempre para depois, "na segunda-feira eu começo... depois do aniversário... depois daquela janta... quando esquentar... mês que vem... depois, depois..."
Agende logo!

Estou aqui para buscarmos melhorar tua qualidade de vida e te auxiliar a fazer melhores escolhas alimentares na sua rotina.

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01/10/2020

Sobre um local pensado com muito carinho, planejado para acolher e auxiliar a todos.
A novidade é que estou em um novo espaço! O consultório está localizado na Rua Júlio de Castilhos, 651 sl 310, no Centro de Farroupilha. Venha nos visitar! Aguardo você. ☺️

22/09/2020

Esse suplemento é ideal para os treinos de alta intensidade e de curta duração. A creatina é o nutriente responsável pela produção de energia que serve as células musculares. Esse tipo de suplementação tem como finalidade ajudar a célula muscular a desempenhar, da melhor maneira, as suas funções durante o treinamento. Além disso, a creatina auxilia no aumento da eficiência da síntese proteica.
A combinação desse suplemento com a musculação é perfeita para quem visa aumentar a massa muscular. Grande parte dessa substância está na musculatura do nosso corpo, ou seja, ela se concentra estrategicamente nos músculos que foram exercitados. Por levar mais água para dentro do músculo, o uso correto deste suplemento pode aumentar o volume muscular. Além disso, a creatina é indicada não apenas para público jovem, mas também tem um efeito maravilhoso para reverter a perda de massa muscular que vem com a idade.
Vejo muita gente utilizando de forma errada o suplemento e, por este motivo, não vendo tanto resultado.
É importante fazer a ingestão da creatina junto com alimentos isolados, os quais estimulam a liberação de insulina pelo pâncreas. Alimentos fontes de carboidratos são ótimos para acompanhar esse suplemento.
Qual é a dosagem? Isso varia conforme seu peso, portanto, é algo individualizado.

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15/09/2020

Nutrição e Esporte são áreas que se complementam; então é difícil pensar em uma sem abordar a outra. Muitas vezes, uma alimentação equilibrada não é suficiente para deixar o indivíduo saudável sem um exercício físico adequado. E, para um atleta, é de extrema importância priorizar uma alimentação que trará, além de rendimento, uma boa saúde.
Por meio do acompanhamento nutricional, o atleta e/ou praticante de atividade física não é apenas capaz de manter um bom estado nutricional (com peso, percentual de gordura e massa muscular ideais); mas ainda, com uma boa alimentação, ele passa a conservar um ótimo estado de macro, micronutrientes e compostos bioativos, que são de extrema importância para:
* boa formação de energia (melhora da função mitocondrial);
* ótimo funcionamento de sistemas de defesa, melhorando a imunidade;
* combate ao estresse oxidativo (gerado naturalmente pela atividade, mas que não deve estar em excesso!) e da inflamação, o que reduz em muito os riscos de lesões musculares e articulares;
* melhorar a produção hormonal e
* corrigir desequilíbrios intestinais.

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10/09/2020

A prática esportiva promove inúmeros benefícios, tais como: redução do risco de doenças, melhora na formação do corpo, diminuição do estresse e do nível de ansiedade, melhora da coordenação motora, proteção dos ossos e das articulações e manutenção de uma vida saudável.
A prática de atividade física é fundamental da infância até o envelhecimento. Não existe exercício ideal; é preciso respeitar a individualidade, o desejo, o prazer e a aptidão física.
Precisamos combinar a prática esportiva com uma boa alimentação, que é baseada na ingestão de vários grupos alimentares.

Quando falamos em quais alimentos consumir para ter um bom rendimento no exercício, sempre pensamos no que consumir antes e depois, nos famosos pré e pós-treino. Estas refeições são importantes? Sim, porém, o que realmente vai impactar na recuperação e rendimento é a alimentação como um todo, ou seja, o que a pessoa ingeriu nas últimas 24 horas e também o que irá ingerir até mesmo no dia seguinte ao exercício.
A alimentação vai muito além de consumir apenas proteína; mas que ela é essencial e precisa estar presente na maioria das refeições, isso é fato.

Dicas básicas que, muitas vezes, são esquecidas: A alimentação deve ser colorida, variada e dividida em de quatro a seis refeições diárias. Cada grupo de alimentos fornece nutrientes essenciais para a manutenção da vida, estoque de nutrientes no nosso corpo, combustível para nossas atividades básicas e para a prática esportiva.
A alimentação adequada, individualizada e organizada traz melhora da performance e do bom desempenho em qualquer modalidade esportiva.

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03/09/2020

>> RECEITA DE BOLINHO FIT:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de aveia
- 2 colheres de sopa de farinha de castanha (ou farinha de amêndoas, ou de grão de bico)
- 1 colher de açúcar demerara (ou o de sua preferência)
- 1 pouquinho de água para dar consistência
- 1 colher de chá de fermento
Misturar tudo em um potinho que possa ir no micro
- 2 min no micro.

Para a cobertura, utilizei:
-> 2 colheres de leite de coco em pó
-> 1 colher de Whey de morango
-> 50ml de água para misturar.
Misture em fogo baixo até obter consistência cremosa.
Bom apetite!

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01/09/2020

Sobre amar a profissão e ser muito grata por conseguir mudar a vida de tanta gente! Ser nutri é sobre cuidar e promover bem-estar, pensando na melhor forma de inserir a mudança na rotina de cada paciente; levando em conta os gostos alimentares, as preferências... é, ainda, pensar na parte social da vida e incorporar no dia a dia o que fará a diferença. A todos os pacientes e seguidores, obrigada pela confiança!

29/08/2020

Alguém aí gosta de cogumelos?
Eu achava a coisa mais estranha... porém, depois que comecei a consumir, viciei! Os cogumelos são fontes de proteína; uma boa opção para variar o consumo de carnes ou para quem segue a linha _vegan_. Os cogumelos podem possuir diferentes formas, tamanhos e cores. Eles fornecem proteínas, fibras, minerais e vitaminas que contribuem para o bem-estar do organismo. Por isso, proporcionam diversos benefícios para a saúde. As propriedades nutricionais variam de acordo com o tipo de cogumelo; mas todos possuem antioxidantes. O consumo regular de alimentos com essa propriedade protege o organismo dos radicais livres, que podem causar problemas de saúde, como o câncer. Além disso, aumentam a imunidade e diminuem os danos do envelhecimento precoce.

Dicas para o consumo de cogumelos:
🍄 Eles não podem ser lavados 😱😬 pois absorvem muita água.
Então, secar e limpar eles com um papel toalha é uma boa tática;
🍄 Eles não podem ser congelados, senão perdem todas as propriedades. Consuma-os frescos;
🍄 Pode refogá-los em manteiga ghee, manteiga sem sal ou azeite de oliva, acrescentar shoyo light ou coco aminos e misturar suco de um limão... f**a uma delícia!

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26/08/2020

Sabe aquele momento "aproveita o que tem na geladeira e vamos ver o que sai"?!
Por aqui, rolou uma pizza de couve-flor recheada com frango ao molho de mostarda!
Só um probleminha... não tinha queijo em casa. Então, foi sem queijo, mesmo! Substituí por levedura nutricional, para simular gostinho de queijo.
Assim, evitei deixar que vegetais estragassem, e usei um pedaço pequeno de frango, que tinha sobrado de uma outra preparação.

Segue a receitinha:
-> 1 couve-flor picada ou ralada
-> 3 ovos
-> temperos a gosto (coloquei orégano, chimichurri e cúrcuma)
-> Queijo ralado (como eu não tinha em casa, coloquei levedura nutricional)
-> azeite de oliva para untar a forma de pizza

Para o recheio, seguem algumas opções:
-> Frango refogado com cebola e temperinhos (acrescentei mostarda para dar mais sabor)
-> queijo com tomate e manjericão

-> Unte a forma com azeite de oliva
-> Pré-aqueça o forno
-> Asse por 25 minutos, ou até que a massa apresente uma cor dourada.

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-flor

25/08/2020

Kombucha é uma bebida fermentada feita a partir do chá preto. Ele é fermentado por leveduras e bactérias que fazem bem à saúde, sendo, por isso, uma bebida que fortalece o sistema imunológico e melhora o funcionamento intestinal.
O chá preto é o ingrediente mais utilizado para fazer Kombucha, mas também pode-se usar outras ervas e ingredientes adicionais, como: chá verde, chá de hibisco, chá mate, suco de frutas e gengibre, etc. para chegar a um sabor mais agradável ao paladar.

Seu consumo traz os seguintes benefícios para a saúde:
- Melhora a microbiota;
- Combate a gastrite no processo digestivo;
- Atua como desintoxicante;
- Fortalece o sistema imunológico.

Eu uso para tirar a vontade de comer doce... pois, como ele fermenta naturalmente, tem gostinho doce e me ajuda muito!

Quanto usar? Entre 100 e 200ml f**a a medida ideal! Coe antes de servir. Gelado, f**a uma delícia 😉

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20/08/2020

Fiz minha especialização em ortomolecular pela Fapes, de SP. É uma abordagem da nutrição um tanto quanto diferente da nutrição convencional. Envolve muita bioquímica... muito estudo sobre vitaminas, minerais e fitoquímicos. São apresentadas várias possibilidades de tratamento para muitas doenças. Algumas delas e também os sintomas que me refiro são: obesidade, doenças do fígado, doenças cardiovasculares, alergias, insônia, falta de disposição, depressão etc.

Para aqueles que, de alguma forma, querem iniciar uma dieta ortomolecular, o primeiro passo é verif**armos quais são as deficiências (através de exame de sangue) e avaliarmos os sintomas. Em seguida, ajustamos tudo que for necessário com mudanças na alimentação e nos hábitos.

Sempre digo aos meus pacientes: Temos um mundo de possibilidades e alternativas! E você? O que está esperando para começar e melhorar sua qualidade de vida?
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18/08/2020

Pesar os alimentos é uma estratégia muito importante para quem deseja um planejamento, controle e resultados nítidos na aparência física em pouco tempo.
Na verdade, tanto pesar quanto quantif**ar os alimentos são práticas fundamentais para padronizar seu consumo alimentar; que, por sua vez, é importante para regular o metabolismo. Isso se deve porque a dieta, assim como o treinamento, precisa ser periodizada e precisa entrar em uma evolução.

Se você está em busca de hipertrofia, com o passar das semanas e a obtenção dos resultados, você precisará aumentar o consumo de calorias e nutrientes. Tudo f**a mais fácil quando a nutri pode controlar para a gente.

Se você está em busca de redução de peso, precisará “evoluir a dieta”, ajustando-a aos seus valores totais de calorias e de cada um dos três macronutrientes.

No início, parece loucura... mas, depois, se torna um hábito! E, o mais importante: conseguimos ter certeza que está tudo bem com a sua saúde.

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17/08/2020

Quando precisamos de uma motivação extra, é muito importante fazermos coisas diferentes; por exemplo, ler algo que nos faça perceber um outro ângulo da situação.
Sempre indico, para meus pacientes, este livro: “O Milagre da Manhã”. Ele aborda um outro modo de ver as coisas; novas práticas; uma outra forma de atingir objetivos. 🥰

Outra dica: dê uma olhada em quem você segue no Instagram! Siga páginas de receitas mais fit ou que lhe motivem de alguma forma. 😉 Afinal, passamos tanto tempo na telinha... aproveite para que isto te ajude nos teus objetivos!

Toda dor é temporária... ela pode demorar um dia, dois meses ou três anos; mas, uma hora, ela irá passar... e alguma outra coisa irá substituir o seu lugar! Esses substitutos podem ser: gratif**ação, glória, conquista, vitória, êxito, triunfo, avanço, façanha, feito, obra, proeza, progresso, conseguimento, sorte, sucesso, resultado e outros sentimentos saborosos demais! Quanto mais azedo for o desafio, mais doce será o sabor da vitória! Mantenha-se focado(a)!

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14/08/2020

Vem chegando o final de semana e você já f**a pensando nas besteiras que vai comer?

Final de semana é sinônimo de comer coisas diferentes e gostosas, e, por isso, muitas pessoas desanimam em iniciar ou ter adesão aos planejamentos alimentares no final de semana. Isso ocorre porque elas seguem um padrão alimentar de segunda a sexta-feira e, quando chega o final de semana, caem na comilança de alimentos calóricos.

Não precisa restringir tudo! Seguem algumas dicas que vão lhe ajudar:

-> Coma devagar, mastigue, aprecie o alimento... tenha consciência do que você está comendo;
-> Se sirva, de uma vez, com todos os alimentos que vai comer. Assim, terá a real noção de quantidade;
-> Eu sempre digo: "Ninguém está nem aí para o que você come!" O importante é comer devagar e acompanhar no ambiente social (não necessariamente precisando repetir);
-> Opte por preparar suas refeições e se aventurar em alguma preparação mais saudável;
-> Pense na salada e em verduras refogadas ou assadas para complementar e melhorar a preparação.

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14/08/2020

O que é avaliação antropométrica?

A avaliação antropométrica é um conjunto de medidas utilizado para investigar o estado nutricional de um indivíduo e para diagnosticar possíveis riscos de doenças cardíacas. Saiba mais sobre esse importante exame!

É através da avaliação antropométrica que podemos saber como o corpo é formado, porque o mais importante não é o quanto pesamos, mas sim de que forma o nosso peso está distribuído nas partes do corpo.

As medidas são usadas para avaliar o tamanho, forma e composição do corpo humano. Conseguimos verif**ar o percentual de gordura, onde a gordura está mais concentrada, verif**ar as mudanças ao longo do tempo, se o músculo está crescendo/hipertrofiando ou se o que mudou foi a gordura, etc. Podemos verif**ar, também, se algum local do corpo precisa de maior atenção durante os treinos.

Com uma avaliação de qualidade, podemos identif**ar qual é a distribuição e como funciona o seu metabolismo; assim possibilitando elaborar um planejamento individualizado para cada pessoa.

No caso de quem pratica exercício físico, uma vez que aferidos os resultados da antropometria, podemos modif**ar sua dieta para melhorar o desempenho e atingir seus objetivos.

Se na antropometria verif**armos que o índice de gordura está alto, aplicaremos uma dieta para reduzi-lo; o que, consequentemente, potencializará o seu desempenho físico.

Peso de balança nem sempre é tão relevante assim pois, às vezes, a balança não mostra todo o processo que está acontecendo no nosso corpo quando praticamos algum exercício ou, até mesmo, quando mudamos algo na nossa alimentação.

Com a pandemia, os cuidados estão redobrados: as avaliações são realizadas sempre com luvas, máscara e muito álcool 70%.

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