Nutricionista Lúcia Silveira Faccini

Nutricionista Lúcia Silveira Faccini Nutricionista infantil Lúcia Silveira Faccini
alergia alimentar | I.A | TEA | seletividade alimentar

Neste sábado, dia 16/03, às 9:30h.Crianças a partir de 4 anos.Local: Uni Duni - Ingleses.Inscrições antecipadas - poucas...
13/03/2024

Neste sábado, dia 16/03, às 9:30h.
Crianças a partir de 4 anos.
Local: Uni Duni - Ingleses.
Inscrições antecipadas - poucas vagas.
R$ 95,00 PIX ou R$ 100,00 crédito.

* Oficina infantil, com receitas livres de leite e trigo (cozinha possui traços).

Neste sábado, traga seu bebê e sua família para um encontro sobre introdução alimentar. Com conhecimento, proporcione ao...
02/03/2023

Neste sábado, traga seu bebê e sua família para um encontro sobre introdução alimentar. Com conhecimento, proporcione ao seu bebê segurança para que ele possa conhecer os alimentos de forma prazerosa e com leveza à sua família.

Inscrições antecipadas, R$ 100,00 individual (desconto para mãe solo) e R$ 150,00 para casais (pode ser vó, babá, madrinha etc.)
Grupo pequeno, garanta sua vaga!

Neste sábado, 04/02Culinária Criativa, crianças de 04 a 12 anos.Inscrições antecipadas pelo whatsapp (48) 984653317
30/01/2023

Neste sábado, 04/02
Culinária Criativa, crianças de 04 a 12 anos.

Inscrições antecipadas pelo whatsapp (48) 984653317

Eu aposto que você conhece alguma criança alérgica a algum alimento ou a alergia já bateu na sua porta.Difícil, é quando...
03/05/2022

Eu aposto que você conhece alguma criança alérgica a algum alimento ou a alergia já bateu na sua porta.

Difícil, é quando a alergia não é óbvia, não nos joga na cara (literalmente) o processo alérgico. Vejam na imagem, quantos sintomas podem estar ali, gritando pra gente, gritando por socorro e a gente só disfarçando esse sintoma com um analgésico ou um prazol ou uma enzima.

As alergias que não aparecem nos exames de sangue ou pele, podem passar despercebidas, causando um estrago no desenvolvimento. Para diagnosticar é preciso muita escuta, escuta ativa a todo o contexto em que a criança está inserida, avaliação clínica em alguns casos (barriga distendida, barulhinhos na barriga, língua, pele etc...).

Ela pode ser causa de qualquer um dos sintomas acima, como pode ser gatilho para a piora deles.

Em maio temos a semana de conscientização da alergia alimentar e durante este mês, falarei um pouco mais do tema e de alguns destes sintomas.

Você tem algum deles, seu filho também? Acompanha aqui, pois alergia alimentar, embora seja frequente na infância, pode aparecer em qualquer fase da vida.
Tem dúvida sobre algum destes sintomas, me escreve que será aproveitada no decorrer do mês!

Nut. Lúcia Silveira Faccini
• Infância • alergia alimentar
Consulta online e presencial

Os sinais externos, como manifestação na pele logo após comer determinado alimento, são mais óbvios, principalmente nos ...
10/05/2021

Os sinais externos, como manifestação na pele logo após comer determinado alimento, são mais óbvios, principalmente nos primeiros meses de vida. Já dentre os sintomas que envolvem estômago e intestino, podemos suspeitar de alergia quando vimos, por exemplo:
- refluxo que não melhora com medidas posturais do bebê;
- cólica e irritação após mamar independente da hora do dia;
- fezes com sangue;
- prejuízo no ganho de peso (após avaliar pega do bebê ao seio);

A maioria das vezes, 2 ou mais sintomas acima, levam à investigação de alergia alimentar. Nestes casos, o alimento mais envolvido costuma ser o leite. Neste caso, a mãe entra em dieta de restrição de leite e derivados por um tempo médio de 40 a 60 dias e após este tempo, o leite deve ser reinserido na alimentação, avaliando se houve melhora com a retirada e piora dos sintomas com a reintrodução.
Aos bebês que já estavam desmamados, a fórmula é substituída por fórmula extensamente hidrolisada ou de aminoácidos.
Importante lembrar que jamais deverão ser retirados vários alimentos da dieta. Raras são as situações em que envolvem múltiplos alimentos.

É necessária muita atenção ao que a família traz de informações sobre o bebê, bem como cautela ao recomendar a dieta de restrição. Acompanhar com equipe experiente em alergias fará toda a diferença na condução do tratamento. Há muitos casos de subdiagnóstico e superdiagnóstico.

Esta é a semana que dedicamos à conscientização da alergia alimentar.

Um bj,
Nut. Lúcia Silveira Faccini

Nutrição do pré natal à infância e alergias alimentares

Atendimento online

O intestino, com sua microbiota saudável deve ter capacidade de fazer inúmeras ações. Neste post, destaco a síntese de e...
20/04/2021

O intestino, com sua microbiota saudável deve ter capacidade de fazer inúmeras ações. Neste post, destaco a síntese de enzimas digestivas, como a lactase, que digere a lactose - açúcar do leite.

Mas quando há, por exemplo alergia alimentar ou doença autoimune, essa capacidade se perde e os sintomas mais visíveis, que não passam despercebidos surgem: cólica, gases, diarréia, barriga distendida e logo surge a hipótese: intolerância a lactose.
Fazendo uma associação à imagem, a intolerância, pode ser apenas a pontinha visível e o que está realmente causando a desordem interna, nem sempre nos damos conta e por vezes não é tratado.
É comum, por exemplo, um paciente celíaco ter IL e ao descobrir a DC, retira o glúten, trata o intestino e a lactose consegue ser novamente digerida (o intestino voltou à sua integridade).
O alérgico a leite, que sem saber retira apenas a lactose, continua estufado, com gases e padrão ruim de fezes, precisa investigar se o problema não está além da lactose. É muito comum encontrarmos sinais clássicos de alergia a proteína do leite em pacientes diagnosticados apenas com intolerância.
E é difícil mesmo, alguns sintomas são semelhantes e a alergia ainda é pouco estudada e mais, temos algumas pegadinhas:
1) fazer exame de IL e positivar não quer dizer muito, pois estando na situação acima, a IL será apenas um sintoma.
2) Fazer exame de alergia e negativar: sintomas intestinais são reações a nível celular de alergia, estes não aparecem no exame. A observação e escuta ativa e teste de retirar o alimento, observar e reintroduzir é que fará chegar a uma conclusão.
3) se a suspeita é com o glúten, NÃO RETIRE O GLÚTEN, faça todos os exames primeiro para doença celíaca e somente retire o glúten depois de concluir o diagnóstico, do contrário, a retirada pode gerar um falso negativo para DC. Aí vc acha que não tem, consome vez ou outra, não se preocupa com contato cruzado e seu intestino vai se deteriorando, as consequências podem ser muito graves.

E aí, vc sabia que IL pode ser apenas a ponta do iceberg?

Nut. Lúcia Silveira Faccini
do pré natal à infância e alergia alimentar

E depois da i.a, quando conseguimos vencer o "coitadinho, da um docinho pra ele" ou "ah que mãe malvada, ele quer tanto ...
12/03/2021

E depois da i.a, quando conseguimos vencer o "coitadinho, da um docinho pra ele" ou "ah que mãe malvada, ele quer tanto um brigadeiro", como fazer?
Me assusta o pensamento de que após dois anos está tudo liberado, pra começar eu penso que se pudermos, devemos segurar os doces, açúcares e afins, até os três anos. E a partir daí, aos poucos, ir liberando conforme a evolução da criança.
Como assim, evolução?
A criança começa a verbalizar que quer o doce, vai a um aniversário e já autônoma, está entre os amigos e pede, vê seus pares comendo. Aí deixe.
Não rotule essas guloseimas como proibidas ou "venenos" porque tudo aquilo que é proibido de forma clara, a partir de uma certa idade a criança passa a desejar bastante. Quem nunca né 🙃?!

Então, o equilíbrio pode ser seu norte. a base da alimentação precisa ser natural, livre de guloseimas, para que um dia ou outro, esses escapes não façam diferença.
Sempre que puder, escolha algo mais natural, caseiro. Por exemplo: mais vale dar um brigadeiro feito com leite condensado e chocolate, do que uma lata de brigadeiro pronto. Mais vale um biscoito que uma confeiteira produza do que um bolinho Ana Maria e similares.

Na foto, meu filho comendo um pirulito colorido.
De mãe pra mãe: te confesso, uma tranqueira, eu sei. E quem comprou? Eu.

Por que comprei e dei? Porque era seu aniversário de seis anos. E ele come bem em 95% dos dias e sempre que via esse pirulito em loja de festas, me pedia pra ter no seu aniversário. E então, aí está, comeu, não valorizamos muito, apenas pedi que comece sentado, sem ser correndo e virando cambalhota pra não se engasgar.

Pronto! Desejo atendido.

Quarta-feira, voltamos a nossa programação normal, em casa, sem aniver, com comida caseira do dia a dia.

É difícil manter uma alimentação boa? Para alguns sim. É difícil não criar neuroses alimentares? Também é, oh se é!
A linha é tênue!

Um beijo,

Nut. Lúcia Silveira Faccini
Nutrição do pré natal à infância e alergias alimentares
Atendimento online

03/03/2021

Sim ou com certeza, seu filho já fez alguma coisa dessas (ou todas) por um tempo! 😂😁👍

Recusa alguma cor, tem o prato mágico (só come naquele), quer muito algo e ao estar no alcance não quer mais.

É normal? Sim, a partir dos 2 anos é comum acontecer, estão se compreendendo como indivíduos, com suas vontades e particularidades, faz parte do desenvolvimento. A sua ação diante disso é que precisa ser leve e consciente.

Bj

Nut. Lúcia Silveira Faccini

genial da
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Atividade de dificuldade alimentar do dia: fazer comidinhas de massinha.Massinha todo mundo gosta de brincar. Fazer comi...
26/02/2021

Atividade de dificuldade alimentar do dia: fazer comidinhas de massinha.

Massinha todo mundo gosta de brincar. Fazer comida que a criança recusa, modelar as frutas que nem vão à boca ou no máximo são cheiradas, auxilia na posterior aceitação. É o passo de familiarizar.
Algumas crianças estão tão afastadas dos alimentos que nem sonham que o suco de caixa vem (ou deveria vir) de uma fruta. Algumas não sabem nomear frutas comuns, do dia a dia (o que não era o caso desse paciente).

Tratar as dificuldades exige muita criatividade, além da teoria.

A atividade da semana pra essa família era modelar as frutas e após, preparar uma receita com fruta escolhida pela criança.

Créditos ao meu filho que, além de ajudar na confecção das frutinhas, faz tanta mistura de massinha que resultou na folha verde mesclada 😅🥰.

Tente aproximar seu filho ao máximo possível dos alimentos, se estiver com dificuldade no processo, não deixe de procurar ajuda.

Nut. Lúcia Silveira Faccini
Atendimento do pré natal à infância e alergias alimentares.

Estamos na época da uva. E ela é uma das frutas mais doces que temos. Já notou que o suco de uva sem açúcar é super doci...
16/02/2021

Estamos na época da uva. E ela é uma das frutas mais doces que temos. Já notou que o suco de uva sem açúcar é super docinho? Com a geléia não é diferente.

Aqui, a maçã entrou para deixar a geléia mais encorpada. No entanto a maçã, além de espessante, tambem adoça muito quando usada em receitas.

Essa geléia todo mundo pode comer, não vai nada de açúcar, nem conservante, nem corante e quer cor melhor do que essa, 100% natural?
Arrasta a imagem que tem a receita, é super fácil. Quem gosta mais lisinha, é só liquidificar. Eu gosto "pedaçuda"! 😅

Criança, adulto, gestante...querem um docinho bem natural?
Salva, faz aí e me conta se foi aprovada.

Bjs

Nut. Lúcia Silveira Faccini

Nutrição do pré natal à infância e alergias alimentares
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