Nutricionista Monique Censi

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Brasil
Florianópolis, SC
Nutricionista Monique Censi

Nutricionista Esportiva Funcional | Comportamento alimentar | Nutrição Vegetariana e Plant Based | Saúde da Mulher

11/07/2025

Cores… como elas estão por aí? 🌈

Fiz um refogado de legumes com: alho poró, vagem, ervilha torta, cenoura baby, brócolis e couve flor. Cozinhei com um pouco de água (pouca mesmo) e deixei a tampa semi aberta. Depois de alguns minutos adicionei manteiga e deixei “secar” sem tampa. O ponto dos legumes perfeitos é aquele que você espeta com facilidade.

Com carne moída e batata doce cozida.
Simples assim.

Inspire-se.

27/06/2025

Quando foi a última vez que você fez algo apenas por você?

- Eu fiz um ensaio na semana passada. 😮‍💨

Marcando a entrada de uma nova fase da minha vida que Deus reservou para mim.

25/05/2025

Uma panqueca de banana apaixonada… Um lanche quentinho para um domingo gelado, dentro da dieta.

Fiz para mim. Afinal, mereço ser bem cuidada! 🫶🏼😎

25/05/2025

Eu amo ser nutricionista. Faz parte de quem eu sou. Não é apenas uma profissão para mim.

Mas eu ainda sentia um “buraco” na vida. Uma parte de mim não estava completa.

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Eu e minha mãe nos tornamos muito amigas a medida que os anos foram se passando e porque nos esforçamos mutualmente para ter um bom relacionamento. Ela me ensinou o valor da Família. Ela sempre acreditou em mim, me tirou de buracos que cavei sozinha, segue sempre tendo os melhores conselhos até hoje. Mãe, obrigada por ser quem você é. Com toda as suas perfeitas imperfeições, eu amo você.
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Mesmo tendo a certeza que eu queria vivenciar a maternidade, eu não tinha ideia dos desafios que iria enfrentar. Vinicius tem uma personalidade forte, é determinado, confiante e muito criativo. Com ele descobri o que é ser amada como nunca antes. Descobri a força que eu não sabia que tinha. O tal Amor incondicional. Tudo passou a ter mais cor, mais música, mais graça. A vida sim, é muito mais legal desde então.

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O dia das mães passou já há algumas semanas, mas na correria entre ser nutricionista e mae, não consegui parar para postar nosso ensaio - e não poderia deixar de compartilhar aqui.

Sabe aquelas perguntas que todo mundo se faz: “qual o sentido disso tudo?” Eu descobri. E é sobre sentir.

03/05/2025

Treinão com o meu velho! ♥️ meu pai.

Sem dúvida ele é o responsável por hoje eu gostar de exercício físico. Quando eu era adolescente, começamos juntos a fazer caminhadas em um parque onde morávamos, ele sempre me puxando. Depois começamos a fazer exercícios na academia do condomínio. Ele dizia: “academia não precisa ser bonita, o que importa é fazer!”

Apesar de sempre fazer exercícios, ele sempre vivia com aquela barriguinha - a famosa barriga de chope. Foi apenas no último ano que realizou mudanças consistentes na alimentação e eliminou 10kg. 59 anos e com um shape melhor do que muitos de 30 por aí!

Meu orgulho!
Te amo paizinho.
Que bom que você finalmente passou a me ouvir, hehe 🧡

27/04/2025

Treinão com a minha parceira. Minha mãe!

Aos 57 anos ela pisou em uma academia pela primeira vez na vida. Julho de 2024 peguei literalmente na mão e matriculei na academia que abriu perto de casa. Ainda não faz 1 ano desse dia! Ela nunca mais reclamou das dores que tanto sentia. Treina 5-6x na semana. Fez amigas. Emagreceu, criou músculos, melhorou absurdamente a alimentação e com isso ganhou muita autoestima e saúde.

Em casa de ferreiro o espeto é de aço inoxidável.

Minha mãe, avó do meu filho, e agora também, minha parceira de treino em pleno domingo.

Estou muito orgulhosa dela!
Te amo mãe.

Obs: quem ama, cuida! Mas a decisão final de mudar é sempre da pessoa! E cada um tem o seu tempo. Não adianta querer ajudar quem não quer ser ajudado. A pessoa precisa querer! 🌱

24/04/2025

Escreva “MÉTODO” aqui nos comentários que irei entrar em contato com você via direct. Não é robô e nem assistente, sou eu mesma que irei investir o meu tempo em ouvir você e te ajudar a dar os primeiros passos.

23/04/2025

Um resumo do nosso feriado em família 🧡

(É incrível o quanto uma criança é capaz de trazer vida à vida. Tudo passou a ter mais graça, cor, diversão. Me tornei uma pessoa muito melhor e completa com a chegada do nosso Vini!)

$Não confunda permissão com permissividade.Você não é obrigada a nada.🪄 fracione os chocolates que ganhar. Guarde em armá...$

17/04/2025

Não confunda permissão com permissividade.
Você não é obrigada a nada.

🪄 fracione os chocolates que ganhar. Guarde em armários, geladeira, congele. Você pode comer ao longo dos dias uma quantidade menor. Isso será muito melhor para o seu corpo lidar do que comer tudo de uma vez só.

🪄se você não lida bem com doces em casa, DOE o excedente. Não tenha em casa. Não estoque nada em casa. PARE DE COMPRAR.

🪄se você tem resistência à insulina, diabetes, triglicerídeos altos, se está gestante, se está na menopausa, se tem ovário policístico, obesidade ou está querendo emagrecer: QUANTIDADE e QUALIDADE importa muito, especialmente para esse grupo!

🪄você só irá aprender a se contentar com pouco quando priorizar qualidade. Menos é mais. Dói no bolso. E f**a um pouco mais fácil se satisfazer com menos. Chocolate de verdade é diferente de uma mistura de açúcar e gordura - presente na grande maioria dos doces.

🪄você é adulto. Você tem responsabilidade sobre o que come. É a sua vida. Não coma para agradar ninguém, ou só porque está na sua frente. É você que decide. O poder de escolha é seu. Não das outras pessoas, nem do feriado!

Esse texto pode não agradar a grande maioria, mas espero que faça sentido para quem também se incomoda com essa falsa permissividade da época.

Aproveite com moderação o seu feriado!

12/04/2025

Bolo fofinho e inclusivo. Sem glúten, sem lactose, sem açúcares adicionados. Rico em fibras 🫶🏼 adequado para bebês a partir de 9 meses e adultos que gostam de um abraço em formato de comida.

🪄Ingredientes:
• 2 ovos
• 3 bananas caturras maduras
• ¼ xícara de óleo
• ½ xícara de uva-passa
• 1 xícara de farelo de aveia
• ¼ xícara de coco ralado
• 1 colher de sobremesa de canela
• 1 colher de sobremesa de cacau
• 1 colher de sobremesa de fermento

Modo de preparo:
Adicione os ovos e as bananas e bata no liquidif**ador. Após obter uma mistura homogênea, adicione o óleo, a uva-passa, a canela e o cacau e misture novamente. Adicione o farelo de aveia aos poucos e ligue novamente o liquidif**ador. Misture o fermento por último à mão.

Leve para uma forma retangular de silicone.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.

Coloquei um pouco de coco ralado por cima.

(Receita original adaptada )

11/04/2025

Eu lembro como se fosse ontem, eu estava na terceira série (9-10 anos) na escola pública.

Lembro que as mesas da sala de aula tinham uma espécie de suporte embaixo da classe, para colocar os cadernos. E existiam mesas mais altas e mais baixas.
Se eu pegasse uma mesa baixa, eu sabia que não ia conseguir f**ar confortável - pois eu escolhia as mesas em que eu pudesse f**ar com a ponta dos pés levemente levantados - o motivo: não queria ver minhas pernas gordas “esparramadas” na cadeira.

Lembro que eu via minhas colegas de aula usar shorts acima do joelho - algo que eu JAMAIS usava. Só usava bermudas até o joelho. Mesmo no verão.

Lembro também que quando sentava, passava a mão na minhas coxas e conseguia sentir a textura das celulites nas laterais. Ao mesmo tempo, via as outras meninas tranquilas, soltas e felizes, sem parecer se preocupar com seus corpos (pois afinal, eram na sua maioria magras e pequenas, e eu, grande e inadequada).

É muito doido olhar para trás, ver que os transtornos de imagem e alimentares começaram muito cedo. E na sua grande maioria das vezes iniciam sim, na infância!

Foram muitos anos me sentindo inadequada, sem vontade de me arrumar ou ter vaidade. Eu lembro que pensava: “acho que nasci para ser gorda. Pessoas que se arrumam são fúteis. Vou focar nos estudos”.

E assim foi, por muitos anos. Acho que iniciei o processo de ter mais vaidade por volta dos 16 anos. Mas demorou muitos anos depois para eu realmente aprender a gostar de mim.

Foi somente quando aprendi a gostar de quem eu era que passei a cuidar de onde eu vivia: meu corpo.

Hoje, para mim, cuidar do meu corpo é honrar a minha vida.

Estética não é futilidade.
Pelo contrário, o exercício físico nos deixa mais inteligentes pois estimula BDNF no cérebro.

Então, se você está num processo de odiar a sua imagem, eu espero com todas as minhas forças que você busque se sentir melhor onde você habita.

Doses diárias de autocuidado.
De boa alimentação.
De amor por si mesma.

Você pode não acreditar ainda, mas quando menos perceber, você passará a ser um instrumento de inspiração para outras pessoas.

09/04/2025

A solução para a vontade de doce?

Mata a vontade e funciona, momentaneamente.

Mas o que você não vê é que todo esse consumo de adoçantes artificiais te deixam cada mais descontrolada pelo sabor doce.

Quanto mais doce melhor.

Você não consegue se imaginar sem um docinho. Você sente NECESSIDADE.

Mas isso não é uma característica sua.
Isso é consequência da sua alimentação ruim.

É possível mudar.

E depois que você mudar, você deixará de se sentir refém da comida.

Não tem atalho. Tem mudança gradual de paladar.

É isso que vai te deixar menos “compulsiva” por doces.

Quanto mais cheio de adoçantes e aditivos artificiais, pior para sua saúde e para o seu comportamento alimentar.

Mais vale você comer um doce de verdade que vale a pena, dentro de uma alimentação saudável, do que f**ar tentando sabotar os desejos por coisas artificiais.

E ah, essa mesma conversa vale para o queridinho whey protein e barras protéicas. No entanto, deixaremos esse assunto para outro post.

Endereço

Rua Patrício Farias, 101
Florianópolis, SC
88034-132

Site

http://instagram.com/moniquecensi

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