11/02/2026
Existem diferentes tipos de doenças gastrointestinais, dentre elas as diarreias agudas, que podem ser causadas tanto por bactérias, como por vírus e intoxicações alimentares por toxinas bacterianas.
Ocorrem mais frequentemente no verão, pois os alimentos se deterioram mais rapidamente no calor, sobretudo devido à ação de toxinas e bactérias. Além disso, como o clima quente favorece os programas ao ar livre, consequentemente consumimos mais lanches fora de casa, cujo preparo muitas vezes não conta com a higiene e as condições de armazenamento ideais.
Os principais sintomas são vômitos, diarreia e mal-estar geral, podendo evoluir para desidratação.
A melhor forma de prevenir é evitar alimentos mal conservados, não refrigerados ou que ficaram expostos ao calor por um longo período e de procedência duvidosa; não consumir carne crua ou mal cozida; consumir somente água potável; higienizar as mãos antes e após o preparo dos alimentos, após ir ao banheiro e após troca de fraldas.