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Jeanine Teófilo Nutricionista

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Brasil
Florianópolis, SC
Jeanine Teófilo Nutricionista

Nutricionista pela UFSC
Especialista em Nutrição Clínica Funcional
Especialista em Suplementaç? Sou manezinha de Florianópolis. Sim!! A ciência da Nutrição!

Nasci na Ilha e moro no Continente até hoje. Passei minha vida infância nas praias do Norte da Ilha e minha adolescência nas praias do Sul. Casei com um manezinho neto de pescador da Lagoa. Não tenho sotaque... Isso porque minha mãe é do Oeste Catarinense e meu pai do Sul de Santa Catarina. E foi na infância viajando para o Oeste onde descobri os pomares de laranja do céu, as amoreiras e jabuticabeiras, onde furei os dedos no pé de chuchu! Também acordei cedo para pegar ovos no galinheiro. Vi de perto as criações de aves, suínos e bois. Sinto até hoje o cheirinho dos temperos verdes frescos picados que usávamos nas sopas e massas caseiras. Descobri o sabor dos alimentos em casa e me apaixonei por eles! Na adolescência decidi que faria algo na área da saúde, pois sempre gostei dos laboratórios e experimentos. Mas o que poderia unir minhas duas paixões? Foi amor a primeira vista! Cursei Nutrição na UFSC e desde lá tenho trabalhado para usar o melhor dos alimentos para benefício e saúde de meus clientes. Por entender que nutrição e bioquímica caminham juntas fiz pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional. Acredito que os nutrientes e compostos bioativos dos alimentos são moduladores do corpo humano. Acredito em equilíbrio e moderação. Trabalho com a variedade alimentar sempre visando a melhor assimilação dos nutrientes. Mas acima de tudo acredito que é possível mudar hábitos alimentares e de vida de forma gradativa e contínua.

13/07/2022

Pude conversar sobre Microbioma Intestinal com os médicos Proctologistas de Florianópolis. A convite da .treptow e do Dr Guilherme. Abordou sobre Intolerâncias Alimentares o . Obrigada pelo convite!!

28/04/2022

Você curte tomar café? Sim!
Sabia que o café é a substância psicoativa mais consumida no mundo? Verdade!
Saiba um pouco mais sobre a interação da cafeína em seu organismo no carrossel.
Compartilhe!
Beijos da Je!

22/04/2022

No dia 25/04, às 20h, a geneticista e fundadora da , Dra Lia Kubelka irá realizar uma live sobre a importância de se conhecer o seu DNA. E quem estiver presente na live e também seguir as regras do sorteio listadas abaixo, poderá ganhar um KIT DNA:
Te**es BioDiet + BioSport + Teste Alzheimer + Teste Trombofilias

Imperdível!!
Então, coloca na agenda para você não perder a live e veja abaixo as regras para concorrer:
1️⃣Curtir este post OFICIAL no Insta da
2️⃣Seguir o perfil
3️⃣Marcar 1 amigo nos comentários. Não vale perfil fake ou de famosos, mas pode marcar quantos amigos você quiser!! Quanto mais comentários, maiores são as chances de ganhar.
4️⃣Sorteio será realizado durante a live e apenas quem estiver presente poderá receber o prêmio. Lembrando que acontecerá dia 25/04, às 20h.

06/04/2022

A microbiota é a próxima revolução para a alimentação e saúde!!

🖊Beber leite e comer queijos é a mesma coisa?
📝Não! Diferentemente do leite, o queijo contém fermentos biológicos (microrganismos probióticos) que modificam a estrutura do alimento, e contribuem para a saúde, imunidade e bem-estar e ao sistema digestivo.
🖊O iogurte é um alimento “vivo”?
📝Sim! O iogurte contém mais de 1 milhão de bactérias vivas.
🖊Todos os microrganismos são perigosos e é preciso eliminá-los?
📝Não! Nem todos os microrganismos são perigosos. Dentro do nosso organismo existem trilhões de microrganismos que contribuem para nossa saúde, bem-estar, é a microbiota.
🖊Diversas doenças estão ligadas ao desequilíbrio da microbiota intestinal?
📝Sim! A desregulação do microbioma leva a numerosas doenças. Como, por exemplo, a obesidade está ligada a uma redução da variedade (diversidade) da microbiota. Ainda, a desregulação da microbiota pode levar ao diabetes tipo 2.
🖊O cérebro e o intestino se comunicam através da microbiota?
📝Sim! A microbiota produz metabólitos que agem em nosso cérebro e afeta o humor. É por isso que tem-se chamado o intestino de “o segundo cérebro”.
🖊É possível analisar as fezes para prescrever uma dieta personalizada?
📝Sim! Hoje já existem diversos grupos de pesquisa e empresas que realizam a análise do microbioma intestinal, como a Estas informações são utilizadas e permitem a prescrição de um plano alimentar individualizado e até terapias específicas.
🖊O microbioma é um nicho de mercado?
📝Não! Os estudos da microbiota estão na origem de uma numerosa inovação dentro do domínio da alimentação, saúde e da indústria cosmética.
🖊A microbiota é a revolução do amanhã?
📝Sim! A microbiota tem um potencial enorme para sanar um numeroso número de patologias, e igualmente contribuir com o bem-estar. A microbiota está na origem de descobertas incessantes surpreendentes que influencia a saúde e o bem estar.

22/03/2022

“Organizar a rotina é uma forma de amor próprio”

Você já parou para pensar que ao organizar sua semana é preciso incluir cuidados com você mesmo.
Escolha questões essenciais, como as que listei acima, e não abra mão delas, independentemente dos outros afazeres.

😉Se você está bem, tudo vai bem.

16/03/2022

Nestes últimos dias, ouvimos muito falar em modulação epigenética como uma possível transformação “mágica” do nosso DNA!
Não, a epigenética não faz mágica.
Ela pode mudar a expressão dos nossos genes.

Mas afinal, o que é alteração epigenética??

Epigenética não é uma alteração no DNA. As alterações na sequência de DNA são as mutações, amplificações ou deleções (CARLOS-REYES et al., 2019).
Alterações epigenéticas, são as mudanças que ocorrem nas moléculas que estão associadas ao DNA. Elas sempre estão lá e são parte fundamental no material genético!

Quais são os mecanismos epigenéticos e como acontecem?

Os mecanismos epigenéticos, mais estudados em mamíferos, são a metilação do DNA e a modificação de histonas, que induzem a modificações na cromatina resultando em alterações de fenótipo (CARLOS-REYES et al., 2019).

Vamos exemplificar uma das possibilidades de alteração epigenética, as modificações das cadeias laterais das histonas. Acompanhe no carrossel.

03/03/2022

Você já ouviu falar da Síndrome do Intestino Irritável?

Sentir dor e distensão abdominal relacionado à alteração nas fezes pode significar que você sofre de Síndrome do Intestino Irritável.

As alterações nas fezes podem ser de frequência ou de consistência, mas sempre estão associadas à dor.

A Escala de Bristol é utilizada para entendermos as mudanças na consistência das fezes. O normal é que elas variem entre os tipos 3 a 5. Os tipos 1 e 2 indicam constipação intestinal, ou seja, está muito lento e as fezes estão endurecidas e há dificuldade em eliminá-las. Os tipos 6 e 7, indicam quadro diarreico, ou seja, elas estão amolecidas e, normalmente, são eliminadas mais vezes ao dia.

Na Síndrome do Intestino Irritável não existe alteração física, mas os sintomas são fortes e, muitas vezes, debilitantes. Esta condição está muito relacionada ao eixo intestino-cérebro.

Muito pode ser feito nestes casos para melhorar a qualidade o dia a dia e reduzir as dores.
Vou junto com você para melhorarmos seu intestino!
Você pode mais com a nutrição e suplementação ao seu favor!

Bj da Je!

21/02/2022

Você sabia que suas escolhas alimentares podem influenciar no seu sono? 😴

Alguns interagem com as vias cerebrais de indução e manutenção do sono. Alguns melhoram o sono, outros podem prejudicar.
Precisamos produzir melatonina adequada para um bom sono, então precisamos de triptofano e serotonina adequadas, além de vitaminas e minerais. Veja as fontes no carrossel.

Alimentos que favorecem o sono:
1) Carboidratos saudáveis produzem um sono mais tranquilo e aceleram o início do sono por induzirem o hormônio que melhora absorção de triptofano. Exemplos: bananas, laranja, mamão, arroz integral, aveia grossa.

2) Triptofano é um precursor da serotonina. Precisamos comer boas fontes de triptofano todos os dias! Exemplos: semente de abóbora, peru, frango, ovos, feijões, tâmaras secas, amendoim, amêndoa, chocolate 70%, arroz integral, vegetais folhosos verde escuros, proteína do soro do leite (whey protein).

3) Para converter o em e em , precisamos de vitamina B6 (piridoxina). Fontes de B6: queijo parmesão, amendoim, feijão preto, feijão carioca, grão de bico, tofu, lentilha, castanha caju, castanha do brasil, salsa, mandioca, farinha de mandioca, alfavaca, alho.

4) Alguns alimentos possuem a melatonina, como o leite, mostarda, erva-doce e o suco concentrado de cereja amarga (tart cherry).

5) Alimentos fontes de ajudam a reduzir o tempo para pegar no sono, como o maracujá ou o chá de folha de passiflora.

6) Alface romana (semente e folhas) possui um componente chamado lactucário, que tem ação sedativa e facilita o pegar no sono.

7) Alguns e suplementos podem ser indicados, mas devem ser individualizados.

E aí, vamos comer para melhor?

Posso te auxiliar a melhorar sua qualidade de sono!!
Vamos juntos ajustar sua saúde?

Bj da Je!

Endereço

Avenida Des. Flávio Tavares Da Cunha Melo, 160, Coqueiros
Florianópolis, SC
88085-710

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Site

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