Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 08:00 - 18:00 Terça-feira 08:00 - 20:00 Quarta-feira 08:00 - 18:00 Quinta-feira 08:00 - 18:00 Sexta-feira 08:00 - 18:00

Nutricionista Daiana Pepe, Rua Marechal Floriano Peixoto, 960, Foz do Iguaçu (2025)

26/02/2023

Torta salgada
*Usei o que tinha de sobras na geladeira
Recheio:
1 cenoura ralada
1 xícara (chá) de cebolinha picada
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
2 xícaras (chá) de carne moída refogada
Temperos desidratados a gosto
Sal a gosto
Massa:
6 ovos
1 xícara (chá) de leite (pode usar leite vegetal)
150gr de queijo mussarela
2 xícaras (chá) de farinha de aveia
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
*Modo de preparo no vídeo.

26/02/2023

O peixe cru deve ser evitado durante a gestação devido as grandes chances de contaminação por algum tipo de bactéria ou parasita.
Um dos parasitas mais comuns é a tênia do peixe (platelminto do gênero Diphyllobothrium), que causa a doença chamada de difilobotríase. A mãe nem sempre apresentará sintomas, porém, o quadro poderá ser grave para o bebe, como danos neurológicos, surdez, parto prematuro, natimortos entre outros.
Caso a gestante tenha um grande desejo em consumir peixe cru, uma das recomendações é que este peixe passe por um congelamento antes do consumo.
Outro cuidado que a gestante deve ter com relação a peixes, é o tipo de peixe que irá consumir. Peixes de grande porte, de aguas profundas, como o atum, bacalhau, prego e o merlim, podem ter grande contaminação de mercúrio, que é um metal pesado com grande potencial neurotóxico.
Encaminhe esse post para as grávidas que você conhece!

26/02/2023

Parte 2:
Cafeína é proibida na gestação 😱
Venha entender o motivo e já compartilhe esse vídeo com suas amigas gestantes.

26/02/2023

Parte 3:
Cafeína é proibida na gestação 😱
Venha entender o motivo e já compartilhe esse vídeo com suas amigas gestantes.

01/11/2022

O programa , que está em sua 7° edição, vem para te ajudar a ter uma alimentação mais saudável e equilibrada e ainda, auxiliar no seu emagrecimento.
Como será o programa:
- Totalmente on line (pode fazer de qualquer lugar do mundo), em um grupo no Whatsapp;
- Duração total: 16 dias (De 12/11 a 27/11).
O que você irá receber no programa:
- Lista de compras para o planejamento alimentar;
- 2 cardápios completos com muitas sugestões para cada refeição (1 cardápio para cada semana do programa);
- E-books de receitas (mais 100 receitas);
- Tarefas diárias (Serão 14 tarefas);
- Muitas informações extras sobre alimentos, emagrecimento, suplementos, intestino, estética e muito mais;
- Assessoria da nutri no grupo durante todo o programa.
Quando começa:
- O grupo abre no sábado dia 12/11/2022 para acesso aos materiais iniciais;
- Inscrições até quinta-feira dia 10/11/2022.
Quem pode participar:
- Todo mundo que queira aprender sobre estratégias para emagrecimento e alimentação saudável.
Como se inscrever:
- Através de transferência bancária/pix (Para quem mora no Paraguay, pode fazer por giros tigo ou transferência bancária banco Visión).
Investimento:
- R$197,00 (Em guarani: G$ 277.000);
- Inscrições até quinta-feira dia 10/11/2022.
Bônus:
- Planner organizacional da nutri;
- 2 dias extras para planejamento e organização antes de iniciar o programa;
Nos vemos no

20/03/2022

Março é o mês mundial de Conscientização sobre Endometriose.
Segundo a Associação Brasileira de Endometriose, cerca de 200 milhões de mulheres no mundo são portadoras de endometriose, sendo que, no Brasil, 1 a cada 10 mulheres em idade reprodutiva, possui a doença.
Trata-se de uma doença crônica (e inflamatória) que consiste na presença de tecido endometrial fora do útero, podendo crescer em locais como intestino, tuba uterina, ovários, bexiga e outros, sendo uma das principais causas da infertilidade em mulheres.
A maioria das mulheres com endometriose sofre com dores incapacitantes.
Entre os sintomas mais comuns estão:
🌻Cólicas menstruais intensas, dor durante a menstruação e dor pré-menstrual;
🌻Sangramento menstrual intenso ou irregular;
🌻Dor durante a ovulação;
🌻Dor durante as relações se***is;
🌻Dor difusa ou crônica na região pélvica;
🌻Fadiga crônica e exaustão;
🌻Alterações intestinais ou urinárias durante a menstruação;
🌻Dificuldade para engravidar ou até mesmo infertilidade.
⚠ Se você possui esses sintomas, procure um especialista em endometriose para investigar.
Geralmente, o diagnóstico é feito através de:
🌻Ultrassonografia transvaginal com preparo intestinal;
🌻Ressonância magnética de abdômen e pelve com contraste e preparo intestinal;
🌻 Eco-colonoscopia (ultrassonografia realizada por colonoscopia);
🌻 CA 125 (exame de sangue que auxilia no diagnóstico. Trata-se de um marcador tumoral).
Ajude, compartilhando esse post para que essas informações possam chegar a mais mulheres!
Daiana Pepe Gustmann
Nutricionista Clinica Funcional
CRN8-5297

22/10/2021

O programa PROTOCOLANDO 2 em 1 é um programa totalmente on line, que acontece em um grupo no Whatsapp, sobre protocolos para emagrecimento e vida saudável.
Qual é o objetivo?
Ensinar, na prática, sobre os protocolos mais usados para emagrecimento e te ajudar a entender os verdadeiros desafios do emagrecimento.
Para quem é o programa?
- Pra quem deseja informações corretas sobre alimentação saudável, tipos de dietas e emagrecimento;
- Para quem tem dificuldade em manter foco, disciplina e motivação.
Como será o programa?
- Totalmente on line;
- Com grupo para interação no Whatsapp;
- Duração de 17 dias (dividido em 3 fases);
- Cada protocolo conta com modelo de cardápio sugestivo, e-books de receitas e lista de compras;
- A cada dia do programa será enviado uma tarefa extra para auxiliar no processo de emagrecimento;
- Fase 1: planejamento e organização;
- Fase 2: semana baseada em protocolo detox;
- Fase 3: semana baseada em protocolo low carb;
- Assessoria da nutri no grupo durante todo o programa.
Quem pode participar?
Qualquer pessoa que queira aprender sobre alimentação saudável e protocolos de emagrecimento, exceto crianças, gestantes e pessoas que apresentem patologias específicas.
Quando inicia?
- Sexta-feira dia 29/10/21.
Qual o investimento?
- R$ 155,00 ( 210.000 guaranis para quem é do Paraguay).
Como se inscrever?
- Pix ou transferência bancária (E para quem for do Paraguay há a opção de giros tigo ou transferência bancária);
- Inscrições do dia 22/10/21 até 28/10/21.
Bônus:
- Planner organizacional com diário de acompanhamento;
- Modelo de planejamento alimentar para seguir após o programa.

13/10/2021

Como reduzir o risco de câncer de mama?

- Manter o peso corporal adequado (uma boa composição corporal);

- Praticar atividade física (mínimo 150min por semana);

- Evitar o consumo de bebidas alcoólicas e tabaco;

- Ter uma dieta equilibrada, baseada em comida de verdade. Evitar alimentos ultraprocessados. Consumir muitos vegetais, legumes, frutas, castanhas, bons azeites;

- Ter um sono reparador (Estude sobre ciclo circadiano);

- Ter um bom manejo do estresse (yoga, meditação, terapias complementares);

- Suplementar nutrientes de acordo com a necessidade individualizada (Tomar vitaminas e outros suplementos por conta própria pode ser prejudicial sim);

- Realize exames periodicamente;

- Conheça sua história genética (Genética NÃO é destino. Mas serve para poder prevenir).
Informações obtidas em “Câncer de mama: vamos falar sobre isso? / Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva. – 6. ed. rev. atual. – Rio de Janeiro: INCA, 2021”.
Daiana Pepe Gustmann
Nutricionista Clinica Funcional
Consultoria em Emagrecimento
Programação da gestação

12/10/2021

Quais são os sinais e sintomas do câncer de mama?

- Caroço (nódulo) endurecido, fixo e geralmente indolor. É a principal manifestação da doença, estando presente em mais de 90% dos casos;
- Alterações no bico do peito (mamilo);
- Pequenos nódulos na região embaixo dos braços (axilas) ou no pescoço;
- Saída espontânea de líquido de um dos mamilos;
- Pele da mama avermelhada, retraída ou parecida com casca de laranja;
- Em mulheres mais jovens, qualquer caroço deve ser investigado se persistir por mais de um ciclo menstrual.
Araste para o lado 📲 para ver as imagens sobre os sinais e sintomas e sobre o auto exame das mamas.
Informações obtidas em “Câncer de mama: vamos falar sobre isso? / Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva. – 6. ed. rev. atual. – Rio de Janeiro: INCA, 2021”.
Daiana Pepe Gustmann
Nutricionista Clinica Funcional
Consultoria em Emagrecimento
Programação da gestação

12/10/2021

Estamos no mês de conscientização sobre prevenção e tratamento do câncer de mama, o “Outubro Rosa”.
Segundo o Instituto Nacional do Câncer (INCA), em 2019, 18.068 brasileiras morreram em virtude do câncer de mama.
Em 2021, estima-se 66.280 casos novos de câncer de mama.
Depois do câncer de pele, o câncer de mama é o tipo mais comum e também é o que causa mais mortes por câncer em mulheres.
Mas quais as causas do câncer de mama?
O câncer não tem uma causa única. Há diversas causas externas e internas.
Entre 80% e 90% dos casos de câncer estão associados a causas externas (meio ambiente, hábitos de vida).
Principais causas:
- Dieta pobre em nutrientes e com alto consumo de alimentos ultraprocessados;
- Obesidade e sobrepeso após a menopausa;
- Sedentarismo;
- Consumo de bebida alcoólica e tabagismo;
- Exposição frequente a radiações ionizantes (raios X, mamografia e tomografia);
- Primeira menstruação (menarca) antes dos 12 anos;
- Não ter tido filhos;
- Primeira gravidez após os 30 anos;
- Não ter amamentado;
- Parar de menstruar (menopausa) após os 55 anos;
- Ter feito uso de contraceptivos orais (pílula anticoncepcional) por tempo prolongado;
- Ter feito reposição hormonal pós-menopausa, principalmente se por mais de cinco anos;
- Possuir alterações genéticas nos genes BRCA1 e BRCA2.
Informações obtidas em “Câncer de mama: vamos falar sobre isso? / Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva. – 6. ed. rev. atual. – Rio de Janeiro: INCA, 2021”.
Daiana Pepe Gustmann
Nutricionista Clinica Funcional
Consultoria em Emagrecimento
Programação da gestação

22/08/2021

O que é o programa Protocolando com a Nutri
?
É um programa em grupo totalmente on line, que acontece no Whatsapp, sobre protocolos para emagrecimento e vida saudável.
Qual é o objetivo?
Ensinar, na prática, sobre os protocolos mais usados para emagrecimento e te ajudar a entender os verdadeiros desafios do emagrecimento.
Para quem é o programa?
Pra quem deseja informações corretas sobre alimentação saudável, tipos de dietas e emagrecimento;
- Para quem tem dificuldade em manter foco, disciplina e motivação.
Como será o programa?
- Totalmente on line;
- Com grupo para interação no Whatsapp;
- Duração de 17 dias (dividido em blocos/fases);
- Cada protocolo conta com modelo de cardápio sugestivo, e-books de receitas e lista de compras;
- Material enviado diariamente com tarefas para serem executadas no dia;
- Você receberá um planner organizacional com diário de acompanhamento;
- Assessoria da nutri no grupo durante todo o programa.
Quem pode participar?
Qualquer pessoa que queira aprender sobre alimentação saudável e protocolos de emagrecimento, exceto crianças, gestantes e pessoas que apresentem patologias específicas.

Quando inicia?
- Sexta-feira dia 03/09/21.
Qual o investimento?
- R$ 155,00 ( 210.000 guaranis para quem é so Paraguay).
Como se inscrever?
- Pix ou transferência bancária (Para quem for do Paraguay há a opção de giros tigo);
- Inscrições até quinta-feira dia 02/09/21.

13/06/2021

👉🏻 O que é libido?
Com origem do latim, a palavra Libido significa "desejo", e atualmente, é bastante relacionada ao desejo sexual.
👉🏻 O que causa baixa libido?
Stress, ansiedade, depressão, doenças metabólicas (diabetes, pressão alta, etc.), privação de sono, excesso de bebidas alcoólicas, ci****os, alguns tipos de dr**as, dentre outras.
👉🏻 Qual a relação da nutrição com a melhorar da libido?
Hoje sabemos que carências nutricionais, dietas restritivas ou dietas com excesso de alimentos ultra processados podem ser grandes causadores da queda na libido.
👉🏻 Dicas de alimentos que podem te ajudar:
🌶 Gengibre, cravo da índia, canela, noz-moscada, pimenta, cacau e cúrcuma têm ação vasodilatadora;
🌶 Castanhas (oleaginosas) e amendoim são fontes de zinco, mineral importantíssimo na produção e qualidade dos espermatozoides;
🌶 Morango, que é fonte de vitamina C, quando associado ao chocolate, aumenta dopamina e serotonina.
👉🏻 Alguns suplementos (fitoterápicos):
🌶 Panax Ginseng - potencializa a excitação sexual (em homens e mulheres);
🌶 Maca Peruana - aumenta a fertilidade e a libido (em homens e mulheres);
🌶 Tribullus Terrestres - têm capacidade para aumentar as concentrações séricas de testosterona endógena;
🌶 Pygeum Africano - possui função no aumento da capacidade erétil;
🌶 Longjack – ajuda a resolver problemas de disfunções se***is e infertilidade em homens;
🌶 Feno Grego - aumenta testosterona total e livre.
MAS ATENÇÃO: NÃO CONSUMA SUPLEMENTOS POR CONTA PRÓPRIA!
Consulte seu médico e nutricionista para a escolha da suplementação adequada para o seu caso, individualmente.
Daiana Pepe Gustmann
Nutricionista Clínica Funcional
Consultora em Emagrecimento
Gestação e Fertilidade

10/06/2021

A preocupação da maioria das gestantes que buscam acompanhamento nutricional é o ganho de peso durante a gravidez.
Então resolvi compartilhar algumas informações que talvez possa interessar a você, gravidinha que me acompanha:
🤰🏼Por que ocorre o aumento de peso?
Por causa do aumento de tecidos, líquidos e pelo peso do bebê, sendo distribuídos aproximadamente da seguinte forma:
- Bebe: 2,5 a 3,5 kg;
- Gordura corporal: 3 kg;
- Líquidos circulantes: 1 a 2 kg;
- Aumento do volume sanguíneo: 1 a 2 kg;
- Aumento das mamas: 500 a 700 g;
- Útero: 1 kg;
- Líquido amniótico: 1 kg;
- Placenta: 500 a 700 gr.
🤰🏼Qual o ganho de peso considerado saudável na gestação?
Segundo o Institute of Medicine de 2009 (tabelas acima), de forma geral, os ganhos de pesos recomendados são de, aproximadamente:
- 12,5 a 18 kg, para mulheres abaixo do peso;
- 11,5 a 16 kg, para mulheres em peso adequado;
- 7 a 11,5 kg, para casos de sobrepeso; e
- 5 a 9 kg, para casos de obesidade.
MAS ATENÇÃO: Os números acima não devem ser "levados ao pé da letra", pois há situações em que os valores acima NÃO se aplicam. A recomendação para cada paciente depende de diversos fatores, tais como IMC, composição corporal, dentre outros. Ou seja, o peso da mãezinha é apenas um dos fatores importantes no acompanhamento gestacional. Portanto, cada caso precisa ser analisado de forma individualizada.
🤰🏼Qual a importância de cuidar do peso durante a gestação?
O ganho de peso durante a gravidez pode estar relacionado ao desenvolvimento de diabetes gestacional, pré-eclâmpsia e aumento de peso do bebê ao nascer, o que pode elevar os riscos de diabetes, hipertensão, problemas cardíacos e psiquiátricos ao longo de seu crescimento, até a vida adulta.
Agora que você entende um pouco mais sobre o ganho de peso durante a gestação, evite o improviso neste momento tão importante da sua vida (a gravidez).
Procure sua nutricionista e faça a sua Programação Gestacional!
Daiana Pepe Gustmann
Nutrição Clínica Funcional
Consultoria em Emagrecimento
Programação da Gestação

01/06/2021

Você sabe da importância da preparação alimentar antes da gestação?
Esse preparo faz parte de um processo chamado Programação Metabólica.
Seguem alguns pontos de cuidado na gestação:
1- Índice de massa corporal < 24,9 kg/m (ideal < 22kg/m). O peso corporal pode ser fator importante para diabetes gestacional e pré-eclâmpsia;
2- Analisar exames bioquímicos, como vitamina D (ideal de 45 a 50ng/dl), Hemograma em conjunto com exames de Ferro, saturação de Ferro e Ferritina (para verificar quadros de anemias), Homocisteina juntamente com a PCR-US (sistema cardiovascular, deficiências de vitamina B12 e ácido fólico), Insulina (

31/05/2021

Hoje fui para a cozinha criar um bolinho para as minhas formiguinhas do
E vou dividir a receita com vocês 😋😋
BOLO DE CHOCOLATE SEM FARINHA E SEM AÇÚCAR

Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 vidro (200 ml) de leite de coco
- 1/2 xicara (chá) de cacau em pó (sem açúcar)
- 2 colheres (sopa) de xilitol (ou o adoçante de seu gosto. Se for em gotas, também dá certo. Usei 1 colher (sopa) de adoçante em gotas)
- 1 xicara (chá) de farinha de amêndoas ou de amendoim
- 2 xícaras (chá) de coco em flocos desidratado sem açúcar (Não é o ralado fino)
- 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo
Preparo:
1- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo de coco, leite de coco, adoçante, cacau e bata bem até virar um creme;
2- Em um refratário coloque a farinha de amêndoas com o coco em flocos, misture;
3- Adicione o creme do liquidificador e misture bem;
4- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente;
5- Unte uma forma com óleo de coco (usei uma forminhas pequenas de papel que não precisa untar), coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido 170°C por 10 min. Desligue a parte de cima, e deixe somente a de baixo ligada por mais 25 min. Pronto!
6- Desenforme e cubra com a calda de chocolate.

Calda:
- 4 colheres (sopa) de nata
- 1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher (sopa) de adoçante liqudo

Preparo:
- Misture bem todos os ingredientes e keve ao fogo baixo para dar uma leve aquecida e os ingredientes se incorporarem;
- Agora é só cobrir o bolo e se deliciar.

Com carinho da Nutri Daiana Pepe Gustmann

29/05/2021

Bolo vegano de coco com fubá
Ingredientes:
- 3/4 xícara (chá) de farinha de fubá (Aquele do milho moído de verdade)
- 3/4 xícara (chá) de coco seco ralado (sem açúcar)
- 3/4 xícara (chá) de açúcar de coco ou açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de farinha de arroz integral (é só triturar o arroz integral no liquidificador)
- 250ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã.
Preparo:
- Misture o fubá, o coco, o açúcar e a farinha de arroz;
- Adicione o leite de coco e mexa bem;
- Adicione o fermento e em seguida o vinagre. Mexa com delicadeza;
- Coloque a massa numa forma de bolo inglês e leve para assar em forno pré-aquecido à 170°C, por aproximadamente 40 minutos.
Creditos da receita:
Nutri Daiana Pepe Gustmann

Nutricionista Daiana Pepe

26/02/2023

26/02/2023

26/02/2023

26/02/2023

01/11/2022

20/03/2022

22/10/2021

13/10/2021

12/10/2021

12/10/2021

22/08/2021

13/06/2021

10/06/2021

01/06/2021

31/05/2021

29/05/2021

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