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Fernanda Ghem - Nutricionista

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Brasil
Fraiburgo, SC
Fernanda Ghem - Nutricionista

Nutricionista - CRN 10-3937

Formada na PUC Curitiba, turma de 2008, sou pós-graduada em Gerenciamento em Unidades de Alimentação, também pela PUC.

Pós graduanda em Nutrição funcional - VP
Consultoria em Amamentação
Auriculoterapia

21/08/2025

Eu sempre digo: inclua proteínas em TODAS as refeições!
E eu posso apostar, que se você for mulher e nunca deu atenção à isso: você está consumindo menos do que deveria!

No post de hoje eu trago sugestões de como consumir diferentes alimentos para obter cerca de 30g de proteína. Lembrando que: os valores são aproximados, mas já ajudam muito na hora de montar sua alimentação!

Mas é importante frisar: há quem confunda quantidade do alimento com quantidade do nutriente.

Consumir 30g de frango não signif**a ingerir 30g de proteína. Na verdade, são necessários cerca de 100g de peito de frango para atingir essa marca. E isso muda bastante de alimento para alimento!

⚠️ Fique atenta também com as proteínas calóricas!
Alimentos como amendoim têm proteína, mas também muitas calorias. No processo de emagrecimento, é essencial ajustar as quantidades pra encontrar o equilíbrio ideal entre saciedade e calorias.

Com um bom planejamento, dá pra emagrecer com saúde (se você desejar), ganhar massa magra e mantê-la através de uma alimentação equilibrada!

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📞 (49) 3256-3100 📲 (49) 98437-9036

18/08/2025

O estudo intitulado “The Association between Cardiorespiratory Fitness and the Risk of Breast Cancer in Women” investigou a relação entre a aptidão cardiorrespiratória e o risco de câncer de mama em mulheres.

De acordo com o estudo, atividades físicas moderadas incluem caminhada rápida, enquanto atividades vigorosas englobam corrida ou ciclismo intenso. Recomenda-se que adultos realizem pelo menos 150 minutos de atividade moderada ou 75 minutos de atividade vigorosa por semana para obter benefícios signif**ativos à saúde.

Os benefícios são muitos de forma imediata! Praticar atividade física com regularidade é prevenir doenças no futuro.
Imagina tudo isso atrelado a bons hábitos alimentares, um estilo de vida que priorize o seu bemestar?

Procurem ajuda de um educador físico e entendam qual o melhor exercício físico para o seu caso.

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14/08/2025

Você tem o hábito de fazer tudo “no olho”?

Acredite, pequenos detalhes fazem toda a diferença no seu resultado!
De pouquinho em pouquinho você pode estar adicionando calorias extras sem nem
notar...

Está com dificuldade para perder peso, mesmo fazendo tudo certo? Entre em contato
comigo, eu posso te auxiliar!

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10/08/2025

O intestino saudável vai muito além da digestão – ele é fundamental para o bem-estar do corpo como um todo.

Quando ele não está funcionando corretamente, pode afetar vários aspectos da sua saúde e se manifestar por sintomas como:

● Constipação ou diarreia recorrente: Se seu intestino está sempre “travado” ou, ao contrário, você corre para o banheiro várias vezes ao dia sem controle, isso indica que algo não está certo.
● Dor ou desconforto abdominal: Inchaço, cólicas, sensação de estufamento… Se você sente desconforto constante ou se a barriga f**a “pesada” sem explicação, pode ser um sinal de que o intestino precisa de atenção.
● Intolerâncias alimentares: Se certos alimentos estão te causando reações como gases, diarreia ou dor abdominal, pode ser que o intestino não esteja processando bem esses itens, e é hora de investigar!

Esses sintomas podem ser sinais de que seu intestino está sobrecarregado ou com algum desequilíbrio, e quanto antes cuidarmos disso, melhor!

Se você se identificou com algum desses sinais, me mande uma mensagem pelo link na bio ou me chame no direct.

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07/08/2025

Arraste para o lado e descubra algumas dicas que te auxiliarão a escolher frutas de forma mais assertiva!

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04/08/2025

A partir de 1 ano, o bebê entra em uma fase cheia de descobertas e, com isso, a alimentação também evolui.

Essa é a fase ideal para formar bons hábitos alimentares que vão acompanhar seu filho pelo resto da vida.

A dieta já não é mais de transição — agora o foco é oferecer uma alimentação variada e equilibrada, garantindo todos os nutrientes para o crescimento saudável e o desenvolvimento adequado.

A partir dos 12 meses, o bebê já pode:
✔️ Acompanhar as refeições da família, desde que os alimentos sejam saudáveis e preparados de forma adequada (sem excesso de sal, açúcar, frituras e ultraprocessados).
✔️ Ter texturas e consistências semelhantes às do cardápio da casa, incentivando a mastigação e a autonomia alimentar.
✔️ Receber leite como complemento e não mais como base da dieta — a alimentação sólida passa a ser a principal fonte de energia e nutrientes.

Atenção: isso não signif**a liberar qualquer tipo de alimento. Açúcar, refrigerantes, biscoitos recheados e industrializados ainda não são recomendados, pois o sistema digestivo e o paladar do bebê continuam em desenvolvimento.

Ficou em dúvida sobre como estruturar o cardápio do seu bebê após 1 ano? Entre em contato comigo!

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30/07/2025

Cada escolha que você deixa de fazer, o seu corpo responde — com exaustão, dores,
desequilíbrios e, muitas vezes, doenças silenciosas.

Ignorar os sinais não cancela as consequências.
Mais cedo ou mais tarde, a conta chega.
E você está investindo na sua saúde ou acumulando prejuízos?

Estou aqui para te ajudar a criar um plano nutricional que faça sentido para você, a
sua realidade e a sua rotina.

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27/07/2025

Cansaço constante, dificuldade de concentração, aquela vontade incontrolável de comer doce, dificuldade para sair da cama pela manhã…

Às vezes, o problema não é falta de disciplina — é o seu corpo tentando te mostrar que algo está em desequilíbrio.

Deficiências nutricionais, desequilíbrios hormonais e até sensibilidades alimentares podem estar por trás desses sintomas, afetando a sua energia, foco e até o seu humor.

Antes de se culpar por não ter “força de vontade”, que tal investigar o que o seu corpo está tentando comunicar? O primeiro passo para mudar é entender as causas.

Seu corpo fala o tempo todo… a pergunta é: você está disposto a ouvir?
Me conta aqui: qual desses sinais você tem sentido com mais frequência?

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25/07/2025

A verdade é que extrapolar na quantidade não vai acelerar o seu metabolismo nem transformar o excesso em músculos.

Nosso corpo tem uma capacidade limitada de utilizar proteínas de forma eficiente, e quando você ultrapassa essa necessidade, o excedente não é convertido em resultados melhores — pelo contrário, pode até ser armazenado como gordura corporal se a ingestão calórica total f**ar acima do necessário.

A proteína é, sim, essencial para manter a massa muscular, regular hormônios da saciedade e evitar a perda de músculos durante o emagrecimento. Mas isso não signif**a que “quanto mais, melhor”.

Volume também importa: é diferente consumir 20g de proteína em frango grelhado do que em whey protein, por exemplo. E pensando em saciedade, o volume consumido conta muito.

O equilíbrio entre os macronutrientes é o que realmente faz diferença para o metabolismo funcionar bem e a queima de gordura acontecer de forma sustentável. Além disso, exagerar nas proteínas pode sobrecarregar o organismo e ainda deixar de lado outros nutrientes fundamentais para a saúde.

Entender o que o seu corpo precisa, ajustar a alimentação ao seu metabolismo e aplicar estratégias personalizadas para alcançar o resultado sem comprometer a saúde. Mais importante do que comer mais é comer certo.

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21/07/2025

Os exames de acompanhamento funcionam como uma espécie de guia de saúde, nos permitindo fazer os ajustes necessários e, de forma contínua, prevenir complicações.

Após o procedimento, o corpo passa por adaptações importantes: a absorção de nutrientes é reduzida, os estoques podem se esgotar rapidamente e, se não houver um acompanhamento adequado, o risco de deficiências aumenta signif**ativamente.

Vitaminas como B12, D, ferro, cálcio, zinco e magnésio merecem atenção constante.

Alterações nesses marcadores podem provocar sintomas como: queda de cabe, fraqueza e fadiga persistente, tonturas e formigamentos, e até mesmo anemia e baixa imunidade.

Está no pós-bariátrica? Não espere os sintomas aparecerem para agir. Vamos avaliar os seus exames e ajustar o seu plano alimentar para proteger os seus resultados.
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18/07/2025

Na minha consulta, os seus exames não são apenas números em uma tabela ou cores em um laudo.

Os marcadores bioquímicos contam uma história — e isolá-los é um erro comum que pode atrasar os seus resultados. É preciso entender o contexto, ouvir os seus sintomas, conectar com a sua rotina e, principalmente, olhar para você como um todo.

Alterações podem indicar desequilíbrios que merecem atenção, principalmente quando associados aos seus sintomas, rotina e objetivos. É isso que diferencia uma análise superficial de uma avaliação realmente estratégica.

Na minha consulta, você tem:
✅ Uma avaliação individualizada e aprofundada (muito além de “normal” ou “alterado”);
✅ Estratégias pensadas para o seu corpo e estilo de vida;
✅ E o seu Plano Alimentar pronto na hora, para você já começar no mesmo dia.

Entre em contato e construa resultados consistentes com orientação profissional.

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16/07/2025

É importante lembrar que o consumo de frutas vai muito além da refrescância nos dias quentes. Elas são ricas em vitaminas, minerais, compostos bioativos e fibras, substâncias e nutrientes essenciais para a saúde e para o fortalecimento do sistema imunológico, ajudando a prevenir gripes e resfriados bastante comuns no inverno.

Além disso, combinadas com a ingestão de água adequada, as frutas ajudam a manter a hidratação da pele, que sofre bastante com o clima frio.

Mas afinal, é possível ter uma ingestão adequada de frutas durante o inverno?
Claro! Inclusive de forma aconchegante e quentinha!

Maçã: corte a maçã em fatias, salpique canela e leve ao forno ou à airfryer por 10 minutos até f**ar macia e caramelizada
Pêra: asse com um fiozinho de mel e algumas nozes picada
Banana: grelhe na frigideira com um toque de óleo de coco e polvilhe canela. (Esse preparo f**a perfeito para o abacaxi também!)

Dica especial: Adicionar proteína às frutas quentes aumenta a saciedade, evita picos de insulina e mantém o metabolismo ativo mesmo no frio. Além de deixar o lanche muito mais nutritivo e funcional. As sugestões de fruta acima você pode consumir com uma porção de iogurte grego natural ou com um scoop de whey protein da sua preferência.

Me conta, qual dessas combinações você já ficou com vontade de experimentar?

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