Consultório Nutricionista Ivy Aiach

20/07/2020

O objetivo principal é mostrar a vocês como ter uma mudança de COMPORTAMENTO efetiva, até que ela se torne um hábito. Com pequenas atitudes eu vou demonstrar como isso é possível.
A receita de hoje é para aqueles dias que você quer fazer uma limpeza na geladeira ou para quando chega uma visita de surpresa.
TORTA BASE DE GRÃO DE BICO:
INGREDIENTES:
3 xícaras de farinha de grão de bico (compre pronta)
½ xícara de azeite de oliva extra virgem
1 col. chá de páprica defumada
1 col. chá de sal
1 col. sopa de tomilho ou sua erva de preferencia
½ xícara de água, ou o quanto baste (pode variar de acordo com cada receita), a ideia é deixar a massa maleável, sem grudar na mão, por isso a necessidade de colocar a água aos poucos p/ não desandar.

MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes, menos a água, depois de todos misturados comece a acrescentar a água AOS POUCOS até chegar na consistência desejada.
RECHEIO DA TORTA:
Todos os legumes que você tiver na geladeira picados do mesmo tamanho e assados com sal e pimenta do reino, isso mesmo, todos misturados para facilitar o preparo

EXTRAS: pimenta, especiarias, cúrcuma, manjericão, ora pro nobis... o que VOCÊ quiser.
Bom apetite e boa aventura a todos nós!!!!!
📼 .ach

15/07/2020

A escolhida de hoje para nos deixar RICOS nutricionalmente, foi achada no morro do S**o das Cobras (perto de casa):
Carqueja (Baccharias articulata)
Benefícios:
-acelera o metabolismo, ajudando a eliminar gordura
-reduz a temperatura corporal
-neutraliza espasmos musculares
-ajuda na digestão
-protege o fígado
-reduz inflamação
-ajuda na retenção de líquidos
-reduz a pressão arterial.
Uso: raízes, folhas e ramos. Usado como chá, para aromatizar chimarrão e para fabricação de cervejas dando sabor, coloração e agregando funções terapêuticas.
Quanto usar: 2 colheres de sopa para 500ml de água fazendo infusão.

06/07/2020

O objetivo principal é mostrar a vocês como ter uma mudança de COMPORTAMENTO efetiva, até que ela se torne um hábito. Com pequenas atitudes eu vou demonstrar como isso é possível.
A receita de hoje é para deixarmos de lado a culpa por comer um doce calórico e os sorvetes industrializados C H E I O S de porcarias!!
Boa aventura a todos nós!!!!!
📼 .ach

25/06/2020

O objetivo principal é mostrar a vocês como ter uma mudança de COMPORTAMENTO efetiva, até que ela se torne um hábito. Com pequenas atitudes eu vou demonstrar como isso é possível.
A receita de hoje é: Molho branco vegano c/ APENAS 04 ingredientes.
2 Xícaras de castanha de cajú deixada de molho por 04h ou por 30m em água fervendo (usei a torrada, tanto faz qual)
1/2 Limão
2 Col. sopa de azeite de oliva
1/2 Col. chá de sal
BATER TUDO c/ 1 Xícara de água e SE DELICIAR!!! COMECE JÁÁÁÁ A MUDAR!!!!
Boa aventura a todos nós!!!!

24/06/2020

O objetivo principal é mostrar a vocês como ter uma mudança de COMPORTAMENTO efetiva, até que ela se torne um hábito. Com pequenas atitudes eu vou demonstrar como isso é possível.
A receita de hoje é Granola caseira com baixo teor e carboidratos!
Não existe regra, você poe usar quais ingredientes tiver disponível, eu usei:
-Cranberry
-Castanha de cajú picada
-Castanha do pará picada
-Chia
-Gergelim
-Semente de abóbora
-Melado (pode ser néctar de coco)
-Óleo de coco
Sugestões adicionais: coco ralado, semente de girassol, coco em lascas, cacau em pó ou em nibs, cúrcuma, gengibre em pó, amêndoas, amendoim, linhaça, tâmara, quinua... USE O QUE VOCÊ TIVER DISPONÍVEL EM CASA E SEJA FELIZ!
COMECE JÁÁÁÁ A MUDAR!!!!
Boa aventura a todos nós!!!!

18/06/2020

Physallis, também conhecido como tomate amarelo ou golden berry, essa frutinha é cheia de compostos fenólicos, responsáveis pela sua atividade antioxidante.
Rica em carotenoides, flavonoides, fitoesteróis, ferro, fósforo, vitaminas A, B, C e E, os benefícios deste fruto exótico vão desde fortalecer o sistema imunitário, auxiliar no processo de emagrecimento, melhorar a saúde da visão , dos ossos e do corpo inteiro.
Pode ser consumido puro, em suco, sobremesas, geleias, basta usar a criatividade p/ torna sua receita ainda mais RICA NUTRICIONALMENTE!!!!

17/06/2020

Receita de hoje é p/ você que tem um estilo de vida Low Carb, que pensa em SAÚDE ou apenas se interessa em ajudar o seu corpo a TRABALHAR MELHOR.
O objetivo principal com essa nova séria, é mostrar a vocês como ter uma mudança de COMPORTAMENTO efetiva, até que ela se torne um hábito. Com pequenas atitudes eu vou mostrar como isso é possível.
A receita de hoje é "Arroz de couve flor", para reduzirmos um pouco o consumo de carboidratos, assim, evitando tanta liberação de insulina e ajudando o corpo a trabalhar melhor.
Boa aventura a todos nós!!!!

15/06/2020

Nova séria saindo da cabeça e com a ajuda do meu irmão maravilhoso, indo p/ a sua tela!!!!
O objetivo principal é mostrar a vocês como ter uma mudança de COMPORTAMENTO efetiva, até que ela se torne uma hábito. Com pequenas atitudes eu vou mostrar a vocês como isso é possível.
Começamos hoje com a introdução da manteiga Ghee na nossa rotina!
LARGUE JÁÁÁÁ A MARGARINA!!!!
Boa aventura a todos nós!!!!

11/06/2020

28/05/2020

25/05/2020

13/05/2020

13/05/2020

12/05/2020

29/04/2020