20/03/2022
Tudo Sobre SucosAlém de saborosos, os sucos de frutas fazem bem para o coração, o sistema imunológico e até o cabelo. Saiba tudo sobre eles e conheça receitas que só vão trazer benefícios para a sua saúde.
Saudável, natural e gostoso
Um suquinho de frutas sempre cai bem, em qualquer hora do dia. Pode ser aquele estupidamente gelado, no verão, ou sem gelo, mais encorpado, no inverno.
E essa delícia líquida e colorida não é só agradável ao paladar. Dependendo da receita, o suco pode fazer bem para o coração, para o sistema imunológico e até para a pele e o cabelo. Além, claro, de fazer parte de várias dietas de sucesso. Veja tudo que você precisa saber sobre os sucos e aprenda receitas que só vão trazer benefícios para a sua saúde!
Suco de fruta engorda?
Não, desde que seja feito sem açúcar. Já basta o gosto docinho da fruta, né. "Uma estratégia é usar o suco como substituto ou complemento do lanche da manhã ou da tarde", orienta a nutricionista Mariana Del Bosco. Evite consumi-lo no almoço ou jantar. É que ele pode prejudicar a perda de peso, pois o excesso de líquido atrapalha a digestão
Vale a pena usar polpa congelada?
Apesar de perder alguns nutrientes no processamento, a polpa é uma alternativa prática para incluir os benefícios da fruta no dia a dia. Mas adote pequenos cuidados na hora da compra. Prefira uma marca que respeite as normas de pasteurização e congelamento, além de estar armazenada em um freezer em boas condições de funcionamento.
Também verifique o prazo de validade. Embora em quantidade menor, a polpa perde vitamina C mesmo depois de congelada. Isso signif**a que, após o prazo vencido, é provável que não reste mais nada dela. Mas a boa notícia é que as fibras solúveis e os minerais são preservados
Suco natural ou de caixinha?
O suco de caixinha é uma opção prática, mas pode ter muito açúcar (ou adoçante), além de corantes e conservantes. Por isso, reserve-os para quando você estiver fora de casa, em algum lugar sem acesso a uma lanchonete, ou viajando.
E leia o rótulo para investigar o que tem na caixinha: suco, néctar ou refresco (ou bebida de fruta). A diferença entre essas opções é a quantidade de fruta. "O suco é o que tem mais polpa (no mínimo 35% e pode chegar a 100%). Depois é o néctar (entre 10% e 20%)", dia a nutricionista de São Paulo Erena del Favero. Quanto menos polpa, mais água, açúcar e aditivos químicos tende a ter a bebida
Suco de uva protege até contra câncer
Tomar apenas um copo de suco de uva escura por dia é um santo remédio. Os bioflavonoides, os taninos e o resveratrol encontrados na fruta são os responsáveis pelos benefícios à saúde. "O resveratrol, que f**a na casca da uva, funciona como um protetor do alimento contra o ataque de vírus e fungos", explica a nutróloga Cristiane Coelho.
O resveratrol também combate a produção de toxinas e radicais livres e evita a formação de placas de gordura nos vasos sanguíneos, diminuindo os níveis do mau colesterol (LDL) no sangue, prevenindo infartos e acidente vascular cerebral (o popular derrame). A pressão arterial também tende a f**ar sob controle com o uso diário do suco. A bebida ainda age contra o câncer ,contribuindo para a redução da incidência de tumores, principalmente os de pulmão, intestino e cólon
Tome suco de cereja para dormir bem
Segundo cientistas da universidade Northumbria, no Reino Unido, beber suco concentrado de cereja pode aumentar não só a duração como a qualidade do sono.
Para comprovar essa propriedade, eles ofereceram 30 mililitros da bebida ou um suco de mentirinha a 20 voluntários duas vezes ao dia, por uma semana. Ao final do período, notaram que o grupo do refresco de cereja teve um aumento de aproximadamente 15% nas taxas de melatonina — hormônio que faz a gente pregar os olhos. "Agora estamos investigando as aplicações da bebida no tratamento de inflamações e na recuperação após exercícios extenuantes", fala Glyn Howatson, líder do trabalho
Os sucos que aceleram o bronzeamento
Boa parte do segredo de um bronzeado uniforme e lindo está no betacaroteno, um antioxidante que, ao ser transformado em vitamina A no nosso organismo, auxilia na produção de melanina, o pigmento amarronzado que dá cor à pele. Além disso, inibe os radicais livres (que aceleram o envelhecimento), fortalece os cabelos, aumenta a imunidade. O Betacaroteno é essencial para a beleza da pele. Prepara a pele para a exposição ao sol, facilita o bronzeado e previne as alergias solares, complementa a nutricionista Patrícia Bertolucci.
Mas aí vai um alerta: o consumo da substância deve ser feito no mínimo uma semana antes da exposição solar! Então, programe-se para aproveitá-la ao máximo!
Sucos que diminuem o inchaço
Ricos em fibras, vitaminas e sais minerais, os sucos naturais podem fazer milagres em nosso corpo. Previnem doenças, dão energia, tonif**am a pele e ainda ajudam a torrar uns quilinhos, combatendo um dos maiores tormentos femininos: o inchaço. Elaboradas pela nutricionista Karine Daud, as receitas a seguir levam ingredientes com propriedades diuréticas e desintoxicantes, capazes de dar um fim à retenção de líquidos
Sucos que diminuem o inchaço: 1 - Suco da Juventude
Ingredientes
- 1 fatia média de melancia
- Suco de 1 limão
- 1 colher (chá) de canela em pó
Funciona porque...
- Além de ter baixo valor calórico, a melancia possui licopeno, um excelente antioxidante.
- Com ação diurética, o limão acelera a eliminação de líquidos e toxinas pelos rins, evitando as famosas pedras.
- A canela melhora a digestão e diminui a formação de gases
Sucos que diminuem o inchaço: 2 - Refresco Alma Lavada
Ingredientes
- 1 fatia grossa de abacaxi
- 6 morangos
- 1 pedaço pequeno de folha de couve
Funciona porque...
- O morango fornece potássio e folato, nutrientes que atuam na formação celular e no equilíbrio da água do corpo.
- Ferro, cálcio e ácido fólico vêm da couve, o que torna este refresco um ótimo desintoxicante
- Inclui abacaxi, cujas fibras facilitam a digestão e o funcionamento do intestino
