12/11/2021
Sim, é verdade que existem estudos que associam o consumo excessivo de carne vermelha ao desenvolvimento do câncer colorretal. Vamos entender alguns pontos sobre essa relação?
Algumas pesquisas destacam agentes presentes na carne vermelha, componentes nitrosos, por exemplo, como potenciais agentes cancerígenos. Outros fatores como sais, nitritos e gordura saturada, também são associados ao desenvolvimento de neoplasias malignas (câncer).
No entanto, é sempre preciso lembrar: aqui estamos falando do excesso! Por isso, uma dieta balanceada – que saiba combinar a ingestão com carnes brancas por exemplo – se mostram como uma boa estratégia.
Quando falamos sobre alimentação, antes de fazer cortes ou acréscimos a sua dieta, é sempre importante uma consulta com um especialista, que saberá avaliar o seu caso com individualidade e atenção.