Thelma Martha Gastronomia

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14/04/2025

Gratidão define!
Nosso brunch no Mara Turismo Hotel foi um sonho que se tornou realidade, pensado com carinho, cuidado e o desejo de oferecer algo novo, para mim e para todos vocês que me prestigiaram.
Obrigada a todos que estiveram presentes, apoiaram, confiaram e fizeram parte desse momento tão especial. Em especial, meu agradecimento ao querido , responsável por todo o brilho do evento.
Que seja o primeiro de muitos!

30/03/2025

Sabores do Canadá 🇨🇦

Como chef, não poderia deixar de explorar um dos melhores aspectos de qualquer viagem: a gastronomia! Cada prato conta uma história, cada sabor revela um pouco da cultura local. E o Canadá foi um verdadeiro banquete para os sentidos!
Dos fresquíssimos frutos do mar, experimentei combinações surpreendentes que misturam tradição e inovação. Sem falar nos deliciosos maple desserts, que fazem jus à fama do país. Cada refeição foi uma nova descoberta, é lógico, como sempre me arrisquei na cozinha Canadense.
Viajar também é isso: conhecer o mundo através dos sabores. E essa experiência gastronômica vai ficar na memória — e, quem sabe, inspirar novas criações na minha própria cozinha!

E vocês, já provaram alguma delícia canadense? Qual foi a experiência gastronômica mais marcante em uma viagem? Me conta aqui!

09/02/2025

SALTIMBOCCA 🇮🇹 Saltimbocca: O Clássico Italiano que “Salta na Boca”! 🇮🇹

Originário de Roma, o Saltimbocca alla Romana combina escalope, presunto cru e sálvia, selados na manteiga e finalizados com vinho branco. Seu nome significa literalmente “salta na boca”, refletindo seu sabor irresistível.

🔹O segredo do prato? Selar sem ressecar, garantido a suculência.

Já provou essa delícia? Conta aqui nos comentários! 👇🏼

31/01/2025

Quem disse que Coffee Break tem que ser só cafezinho e pão de queijo? Aqui, cada detalhe é pensado para transformar sua pausa em uma experiência deliciosa! ✨☕️🥐 Com dedicação e amor pela gastronomia, eu crio momentos que vão muito além do básico. Porque um bom Coffee Break merece sabor, variedade e aquele toque especial! 💛🍇🧀

27/12/2024

Neste momento especial de celebração e união, quero expressar minha mais profunda gratidão a todos que fizeram parte da ceia de Natal que preparamos com tanto carinho, dedicação e cuidado.
À minha equipe, meu muito obrigada! Vocês entregaram, mais uma vez, um trabalho impecável, cheio de amor e profissionalismo. Cada detalhe, cada esforço e cada gesto refletiram o verdadeiro espírito do Natal – o de compartilhar e criar momentos inesquecíveis. Tenho muito orgulho de um time tão comprometido e talentoso.
Aos nossos clientes, sou igualmente grato. Obrigado por acreditarem no nosso trabalho e confiarem a nós a missão de tornar esta data ainda mais especial. Sem vocês, nada disso seria possível.
Desejo a todos um ano repleto de luz, paz e felicidade. Que possamos continuar a criar juntos experiências únicas e memoráveis no ano que está por vir. 👩🏻‍🍳❤️

30/09/2024

Assim como um ambiente bem organizado reflete eficiência e bem-estar, seu trabalho reflete cuidado, profissionalismo e sucesso. Feliz Dia da Secretária!👩🏻‍🍳❤️

18/09/2024

Acabei de ter uma experiência gastronômica incrível em um restaurante tailandês aqui em São Paulo. O jantar foi uma verdadeira explosão de sabores, aromas e texturas. A combinação única de especiarias, com o equilíbrio perfeito entre o picante e o saboroso, me fez sentir que cada prato contava uma história.

Como chef, estou sempre em busca de novas referências e, depois dessa noite, estou ainda mais inspirado a explorar a culinária tailandesa de perto. Senti a autenticidade em cada garfada e isso despertou em mim o desejo de conhecer a Tailândia no ano que vem. Mal posso esperar para mergulhar nessa cultura rica, descobrir novos ingredientes e técnicas, e trazer tudo isso de volta para a minha própria cozinha!

29/07/2024

Vocês conhecem a história do nhoque da fortuna?
A lenda diz que tudo começou em um dia 29, durante o século IV. Um santo cristão chamado São Pantaleão vagava faminto por um vilarejo italiano à procura de um quente e gostoso prato de comida.
Pantaleão bateu em uma das casas pedindo alimento. A família deixou o estranho entrar, mesmo tendo pouca quantidade de comida para oferecer, dividindo exatos 7 unidades de nhoque para cada pessoa. E ao sair o santo deixou embaixo de cada prato muitas moedas de ouro.

Até hoje, famílias realizam a tradição de colocar moedas ou notas embaixo do prato e comer as sete massas ao final de cada mês.
Segundo a crença, isso faz com que haja fortuna e muita sorte no resto do mês para quem realiza o ritual.

E você? Vai tentar a sorte?
Me conta aqui..

30/06/2024

🧡🐟 **Curiosidades sobre o Salmão Selvagem** 🐟🧡

Você sabia que o salmão selvagem tem um sabor único e é repleto de curiosidades?

1. 🌊 **Jornada Épica**: Nascem em rios da Noruega, migram para o oceano e retornam ao rio de origem para desovar.

2. 🧬 **Cores Vibrantes**: Sua cor vem de uma dieta rica em krill (pequenos camarões) que contém astaxantina.

3. 🍽️ **Sabor Inigualável**: Dieta natural e ambiente selvagem resultam em um sabor robusto e textura firme.

4. 🗓️ **Temporada de Pesca**: A pesca do salmão selvagem na Noruega acontece de maio a agosto, garantindo frescor e qualidade.

Experimentei hoje, meu primeiro salmão selvagem, na Noruega, e certamente foi uma das experiências gastronômicas que mais me encantou. AMEI!!!!!!! 😄🍣🍣

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Com uma foto atrativa, sua postagem será um sucesso!

24/12/2023

Feliz Natal a todos!

21/12/2023

Hoje temos um convidado mais que especial para o almoço, nosso Governador

Endereço

Goiânia, GO

Telefone

629994042

Site

http://instagram.com/chef.thelma.martha

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