01/06/2023
A Cúrcuma longa, também conhecida como açafrão-da-terra, é uma planta pertencente à família do gengibre (Zingiberaceae). Ela é nativa do sul da Ásia e é cultivada em várias partes do mundo devido aos seus usos culinários e medicinais. A principal substância ativa presente na cúrcuma é a curcumina, que confere à planta suas propriedades benéficas.
A cúrcuma é amplamente utilizada na culinária como um tempero, especialmente na culinária indiana e asiática. Ela é conhecida por sua cor amarelo-dourada intensa e sabor terroso. Além de seu uso culinário, a cúrcuma tem sido valorizada por suas propriedades medicinais há séculos.
Entre os benefícios associados à cúrcuma, estão:
Propriedades anti-inflamatórias: A curcumina presente na cúrcuma possui propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a inflamação crônica no corpo. A inflamação crônica está relacionada a várias condições de saúde, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e doenças inflamatórias intestinais.
Antioxidante: A curcumina possui propriedades antioxidantes, o que significa que ela ajuda a combater os radicais livres no organismo. Os radicais livres são moléculas instáveis que podem causar danos celulares e contribuir para o envelhecimento e o desenvolvimento de doenças.
Melhora da função cerebral: A curcumina pode ter efeitos positivos no cérebro. Ela pode atravessar a barreira hematoencefálica e ter ação antioxidante e anti-inflamatória no tecido cerebral, o que pode ajudar a melhorar a função cognitiva e reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.
Saúde cardiovascular: A cúrcuma pode auxiliar na saúde do coração, ajudando a reduzir o colesterol LDL (ruim) e os triglicerídeos. Ela também pode ajudar a melhorar a função endotelial, que é importante para a saúde dos vasos sanguíneos.
Potencial anticancerígeno: Alguns estudos indicaram que a curcumina pode ter propriedades anticancerígenas, inibindo o crescimento de células cancerígenas e até mesmo induzindo a apoptose (morte celular programada) em certos tipos de câncer. No entanto, são necessárias mais pesquisas nessa área.
É importante observar que, para obter os benefícios da cúrcuma, pode ser necessário consumi-la em quantidades significativas. A curcumina tem baixa biodisponibilidade e é rapidamente metabolizada pelo organismo. Além disso, pessoas que tomam medicamentos anticoagulantes ou têm problemas na vesícula biliar devem consultar um profissional de saúde antes de usar suplementos de cúrcuma.
Embora a cúrcuma tenha demonstrado potencial para melhorar a saúde, é sempre recomendável consultar um profissional de saúde antes de adicionar qualquer suplemento à sua rotina, especialmente se você tiver alguma condição médica.