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02/02/2024

💛

10/09/2023

Para produzir ovos de codorna de alta qualidade não seguimos somente as técnicas de manejo, oferecemos também alimentação de qualidade e prezaamos pela biosseguridade dos ambientes.
Um dos fatores que mais exerce influência na qualidade dos ovos é o ambiente térmico, em virtude de estar diretamente associado ao consumo de alimento, aves submetidas a altas temperaturas têm depressão do consumo de ração, apresentam comportamento de prostração com asas abertas tentando dissipar calor.
E por consequência, altera a quantidade e a qualidade da postura.
Levamos em consideração as principais orientações quanto ao manejo de codornas aos fatores que promovem bem-estar, e, por consequência, garantem otimização do desempenho:
🥚Fornecemos de ração com qualidade nutricional em quantidade compatível com a idade das codornas.
🥚Verificamos a qualidade e a quantidade de água fornecida periodicamente, uma vez que o consumo de água impacta diretamente o consumo de ração e, assim, o desempenho zootécnico
🥚Ambiente é térmico pois ajustar a temperatura e a umidade relativa do ar para cada fase de vida
🥚Observamos a densidade de aves por gaiola e o estado de conservação das gaiolas para evitar ou causar alguma injúria ou desconforto às aves
🥚Não promovemos estresse sonoro, especialmente durante o início do dia, momento em que há finalização da formação da casca dos ovos das codornas.

Os ovos de codorna possuem bastante proteína, além de vitamina B1 e B2, e nutrientes como ferro, fósforo e cálcio, que atraem o público em busca de dietas saudáveis.
Apoiados pelo
Material ilustrado pautado em dados de experimentos científicos (in vivo)

23/08/2023

OVOS DE CODORNA
Que o ovo é um alimento altamente nutritivo e que faz bem para a saúde, todo mundo sabe.
Ovos de codorna, são fontes de proteína, vitamina A e do complexo B, cálcio e minerais, podendo ser consumidos em uma alimentação balanceada e saudável.
O ovo de codorna é considerado mais “concentrado”. Potássio e a vitamina B1, por exemplo, estão mais concentrados no ovo de codorna do que no de galinha.
Ainda, a proporção de gema é maior, e é nela que estão os nutrientes.
🥚Caloria 177 Kcal
🥚Proteínas 13,7 g
🥚Gordura 12,7 g
🥚Colesterol 568 mg
🥚Carboidrato 0,8 g
🥚Cálcio 79 mg
Não engorda, mas depende da forma de preparo. Cozido em água, terá cerca de 77kcal, ao passo em que o mesmo ovo frito, terá 128kcal.
Os valores altos de colesterol não devem ser motivo para espanto. O colesterol ingerido por meio dos alimentos não faz com que o nosso colesterol seja alto, e sim o produzido pelo nosso próprio organismo. O ovo contém uma substância chamada lecitina que atua na absorção do colesterol e impede que ele seja captado pelo intestino, o que diminui o nível de colesterol no sangue.
Cada ovo de galinha consumido, é o equivalente a 5 ovos de codorna. Para definir quais as suas necessidades diárias, deve-se consultar um nutricionista para que ele inclua o ovo em sua dieta.
FONTE: Livros
Criação de Codornas – Para Produção de Ovos e Carne

07/08/2023

Como seu nome indica, os ovos de codorna são ovos postos por várias espécies de Nothura maculosa, conhecida também como codorna-do-campo, é uma ave de tamanho médio com uma extensa distribuição geográfica.
O ovo de codorna é incrivelmente menor que os ovos de pato e galinha e esta sendo amplamente consumido e vendido ao redor do mundo. É muito popular no bentô japonês onde são consumidos de 3 a 5 ao mesmo tempo, devido seu tamanho pequeno, além disso, é considerado “adorável” em muitas culturas.
Um dos grandes benefícios desse ovinho para nosso organismo é a quantidade de proteínas que ele fornece, aumentando a massa muscular. Mas ele também é um alimento rico em ácido fólico e ferro, o que contribui para a prevenção de anemia, sobretudo em mulheres grávidas.

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