Anna Torres Nutricionista

Anna Torres Nutricionista Alimentação a base de vegetais! Atendimento online CRN3 - 66216

Vegetarianos, veganos e redução de carne!

Pedras na vesícula (colelitíase) geralmente têm muito mais a ver com hormônios do que com “o que você comeu”. Cerca de 8...
09/10/2025

Pedras na vesícula (colelitíase) geralmente têm muito mais a ver com hormônios do que com “o que você comeu”.

Cerca de 80% das pedras são de colesterol, e fatores como níveis elevados de estrogênio (na gravidez ou uso de anticoncepcional), flutuações hormonais, fatores genéticos e o metabolismo da bile representam as principais causas.

Mas a alimentação entra como uma aliada poderosa, principalmente depois que a vesícula é removida.

Porque o pós-operatório vai bem melhor quando você tem uma rotina alimentar rica em fibras, com vegetais variados, grãos integrais e baixo teor de gordura saturada.

Esses cuidados ajudam o corpo a compensar a ausência da vesícula, evitando sintomas chatos como enjoo, diarreia ou desconforto ao comer alimentos gordurosos.

Não é a cirurgia que define como vai ser sua vida depois, é como você escolhe cuidar da alimentação.

E o vegetarianismo contribui muito para uma boa qualidade de vida pós cirurgia.

Conheçe alguém que retirou a vesicula e tem desconfortos?

Todo mundo quer saber “qual o melhor protocolo de suplementação para vegetarianos”.Mas entenda: o que é ideal para algué...
08/10/2025

Todo mundo quer saber “qual o melhor protocolo de suplementação para vegetarianos”.

Mas entenda: o que é ideal para alguém, pode ser inadequado para você!

O verdadeiro profissional não entrega uma fórmula pronta.
Ele ouve, avalia, interpreta e adapta.

Suplementar sem exames ou orientação é brincar com o equilíbrio do corpo.

E equilíbrio é justamente o que o vegetarianismo mais precisa.

Sempre procure acompanhamento e desconfie de quem entrega protocolos fechados pela internet que pode comprometer a sua saúde!

Se quer entender melhor como se tornar um vegetariano saudável, esse perfil é pra você!Aqui é um espaço de conhecimento ...
07/10/2025

Se quer entender melhor como se tornar um vegetariano saudável, esse perfil é pra você!

Aqui é um espaço de conhecimento e acolhimento.

Sabendo disso: você vai ou f**a?

Tenho um presente pra você:Um checklist de como ser um vegetariano saudável.Para receber digite QUERO.
06/10/2025

Tenho um presente pra você:

Um checklist de como ser um vegetariano saudável.

Para receber digite QUERO.

Uma das maiores dificuldades de quem quer fazer a transição para o veganismo é deixar os doces.Principalmente os doces b...
05/10/2025

Uma das maiores dificuldades de quem quer fazer a transição para o veganismo é deixar os doces.

Principalmente os doces brasileiros, quase todos levam leite, leite condensado, manteiga…

Mas dá pra continuar saboreando tudo isso, só que de um jeito mais leve e sem crueldade.

Essas versões veganas que preparei são a prova de que dá pra matar a vontade de doce, respeitando os animais e o seu corpo.

O primeiro passo pode ser simples começar testando uma receita.

Comenta DOCES que eu te envio as receitas completas

Nesse dia 4 de outubro muitos dedicando a data aos cães, gatos, hamsters, calopsitas…E esquecem que existem outros anima...
04/10/2025

Nesse dia 4 de outubro muitos dedicando a data aos cães, gatos, hamsters, calopsitas…

E esquecem que existem outros animais que também merecem viver

Na verdade até lembram, mas quando já esta no prato 😕

Por amor aos animais, considere se tornar vegetariano!

Você sabia da relação do cálcio com essa vitamina?Consumir o cálcio na alimentação vegetariana é importante, mas de nada...
04/10/2025

Você sabia da relação do cálcio com essa vitamina?

Consumir o cálcio na alimentação vegetariana é importante, mas de nada adianta se não for absorvido.

Precisa cuidar disso se quiser garantir energia, ossos fortes e saúde a longo prazo.

Verif**ar exames de vitaminas e minerais é essencial para se certif**ar que está no caminho certo.

O vegetarianismo saudável é feito de consciência e equilíbrio.

Muita gente olha apenas para o que coloca no prato… mas esquece de olhar para como o corpo está absorvendo.E quando o in...
02/10/2025

Muita gente olha apenas para o que coloca no prato… mas esquece de olhar para como o corpo está absorvendo.

E quando o intestino não vai bem, nenhum ajuste na alimentação dá resultado, nem mesmo suplementação!

Mas existe um outro fator que também afeta a absorção de nutrientes que não está relacionado ao trato gastrointestinal.

E sim ao consumo de um tipo de alimento, que são os chás e café após grandes refeições.

Os taninos presentes nessas bebidas prejudicam a absorção de minerais como ferro, cálcio e zinco por formarem uma capinha protetora em volta do nutriente, e dessa forma não entra nas células do intestino.

Prefira consumir essas bebidas entre as refeições para não comprometer a sua saúde!

Já sabia que tudo isso pode estar roubando seus nutrientes?

Pois é…

E qual desses erros está cometendo?

Talvez não exista data que fale mais sobre coragem do que o dia do Vegetarianismo!Não é fácil abdicar de algo tão presen...
01/10/2025

Talvez não exista data que fale mais sobre coragem do que o dia do Vegetarianismo!

Não é fácil abdicar de algo tão presente na nossa cultura por causa da vida de outro ser.

Não é fácil enfrentar a pressão da família, as piadas no almoço de domingo, a sensação de estar sempre “contra a maré”.

Não é fácil dizer “não” quando todo o entorno insiste no “sim”.

Não é fácil manter firme uma escolha que muitas vezes é alvo de julgamentos silenciosos.

Mas é justamente aí que mora a grandeza dessa escolha.

O vegetarianismo não nasce da facilidade, ele nasce do compromisso.

Compromisso com a vida, com o planeta, com a própria saúde.

Cada prato sem carne é um ato de resistência.

Uma forma de mostrar que nossas escolhas individuais importam.

E uma prova de que é possível fazer a diferença na vida dos animais.

Nesse Dia do Vegetarianismo, celebro cada pessoa que escolheu trilhar esse caminho.

Pela coragem de viver de acordo com aquilo que acredita!

Já cansei de atender vegetarianos que reclamavam de uma preguiça gigante para fazer qualquer coisa.E era só falta de nut...
30/09/2025

Já cansei de atender vegetarianos que reclamavam de uma preguiça gigante para fazer qualquer coisa.

E era só falta de nutriente mesmo.

Alguns exames simples já mostram se existe anemia, deficiência de vitaminas e minerais ou até algum órgão funcionando mal.

E quando você descobre a causa, o tratamento certo também aparece!

A vida é pra ser vivida e não sobrevivida ok?

E muitas vezes, é no detalhe dos nutrientes que mora a diferença entre arrastar-se e ter disposição.

Se você se sente sempre cansada, não espere “melhorar sozinho”.

Faça seus exames e conte com uma nutri que entende seu estilo de vida para te ajudar.

Nesse Dia da Árvore, muita gente vai plantar uma muda.Bonito, simbólico… mas insuficiente.Porque enquanto isso, milhares...
21/09/2025

Nesse Dia da Árvore, muita gente vai plantar uma muda.

Bonito, simbólico… mas insuficiente.

Porque enquanto isso, milhares de árvores continuam caindo para alimentar rebanhos.

E aí f**a a pergunta: o prato que você escolhe preserva ou destrói?

Ser vegetariano é plantar árvores todos os dias sem precisar de enxada.

É alinhar saúde individual com saúde do planeta.

É trocar o machado que derruba, pela semente que propaga vida.

Não existe discurso ambiental verdadeiro se o prato ainda derruba floresta.

Qual sua escolha?

“Mas Anna, a soja é transgenica, é cheia de agrotoxico”Voce acha que só a soja? O milho que você consome em quase tudo, ...
20/09/2025

“Mas Anna, a soja é transgenica, é cheia de agrotoxico”

Voce acha que só a soja?
O milho que você consome em quase tudo, e outros trocentos alimentos, também.

Mas se por acaso o fato de ser transgênica te assusta, compre o orgânico.

O que não dá, é pra deixar de comer soja por conta disso…

Pensando em proteína, compensa demais colocar na rotina.

Olha isso:
- Em 100g de PTS tem 50g de proteina
- Em 100g do grão da soja tem 16,6g de proteina
- Em 100g de tofu tem 6,6g de proteina

Sério que você vai deixar de lado?

A soja ainda sofre com muitos mitos, mas a ciência já mostrou que é segura, completa e poderosa na nutrição vegetariana.

O segredo está em saber escolher e variar as formas de preparo.

Tenho 3 receitas com cada tipo de soja, quer receber?
Digite SOJA.

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