Você Sempre Magra

26/10/2020

14/02/2020

Dieta Ortomolecular: emagrece, previne envelhecimento e controla os sintomas de TPM

O segredo dessa prática é corrigir as carências e os excessos de vitaminas e minerais no organismo para neutralizar os radicais livres e brecar o envelhecimento. Vários fatores externos, como stress, poluição, cigarro, álcool e alimentação errada, colaboram para a produção exagerada dessas moléculas instáveis que são doidinhas para enferrujar as células sadias – seu efeito nefasto f**a visível na falta de vitalidade da pele e do cabelo. “O ajuste de nutrientes, baseado na mudança na alimentação, mexe também com o metabolismo e melhora o funcionamento do intestino, facilitando a queima de gordura e a eliminação de toxinas”, explica Sylvana Braga, médica ortomolecular do Hospital das Clínicas de São Paulo (SP). Por isso o sucesso desse método na perda de peso.

Disposta a experimentar? Então prepare-se. A receita é abandonar as refeições rápidas e maneirar nos alimentos industrializados, pobres no que os ortomoleculares chamam de nutrientes vivos e essenciais. Isso porque a alimentação desequilibrada é uma das grandes responsáveis pela formação dos tais radicais livres. Seu cardápio deve dar um bom espaço para alimentos integrais, frescos e funcionais — aqueles que, além de nutrir, oferecem substâncias que fortalecem o sistema imunológico, combatem os radicais livres e aceleram o metabolismo. E, sempre que possível, fique com os orgânicos. “Verduras e frutas cultivadas sem agrotóxicos preservam mais os minerais e as substâncias antioxidantes, como as vitaminas A, C e E, elementos importantes para seu organismo funcionar direito”, diz Gabriela Marques, terapeuta alimentar especializada em nutrição clínica ortomolecular, de São Paulo.

Além da comida saudável, a medicina ortomolecular lança mão de suplementos de vitaminas, minerais, lactobacilos, ácidos graxos e aminoácidos muito poderosos contra os temíveis radicais. Esses suplementos, porém, são recomendados caso a caso – as formulações variam de acordo com as carências orgânicas de cada pessoa – e devem ser tomados com orientação médica. Mas se você seguir firme e aprender a comer segundo os princípios ortomoleculares, já vai lucrar um montão. Vamos lá: use e abuse dos poderosos alimentos propostos na nossa dieta (tem um cardápio prontinho abaixo) e aguarde – vai sentir uma boa diferença na pele, no astral e, claro, na balança.

O tratamento ortomolecular completo começa com exames – do fio de cabelo, sangue, urina ou saliva – com o objetivo de avaliar a concentração de vitaminas e minerais no organismo. Com o resultado em mãos, o profissional elabora uma dieta personalizada e prescreve suplementos, na forma de cápsula, comprimido, pó ou injeção, para equilibrar todos os sistemas do organismo. O problema de um tratamento individualizado assim é o preço. Além dos custos com a consulta e os exames, que variam de acordo com o profissional, você também terá os custos de suplementos. É um investimento alto. Se você está muito acima do peso e não consegue reverter a situação, talvez só um atendimento personalizado possa ajudá-la. Do contrário, aposte nas mudanças saudáveis que o nosso cardápio lhe traz. Faz uma diferença e tanto!

Cardápio ortomolecular

Esta dieta de 1200 calorias prioriza alimentos integrais, orgânicos e funcionais — os queridinhos do método elaborado pela terapeuta alimentar Gabriela Marques, de São Paulo (SP). Eles garantem energia e equilibram seu organismo. Assim, você vai queimar os excessos, jogar fora as toxinas e secar até 2 quilos por semana.

Café da manhã

Opção 1: Shake (1 copo de leite de soja ou de amêndoa + 1 col./sopa de aveia + 1/2 papaia + 1/2 banana + 1 col./sobremesa de mel.

Opção 2: 1 fruta (pera, maçã, goiaba, figo) + 1 fatia de pão integral com mix de grãos + 1 col. (sobremesa) de cottage e 1/2 col. (sobremesa) de geleia de frutas sem açúcar ou adoçante + 1 xíc. (chá) de chá verde (adoce com mel ou estévia).

Opção 3: 1 taça de frutas picadas (maçã, pera, figo e banana) com 1/2 xíc. (chá) de leite de soja ou de amêndoa + 1/2 xíc. (chá) de aveia e 1 col. (sobremesa) de mel + 1 xíc. (chá) de chá verde.

Opção 4: Müesli suíço (1 maçã ralada com casca + 1 col./sobremesa de aveia + 1 col./sobremesa de nozes ou amêndoas cruas + 1 col. (chá) de mel + 2 col./sobremesa de iogurte natural desnatado e suco de 1 laranja-lima) + 1 xíc. (chá) de chá verde.

Opção 5: Omelete de 2 claras, 1 gema, sal marinho e salsa à vontade (use uma frigideira sem óleo e abafe com uma tampa por 7 minutos) + 1 taça de frutas picadas (maçã, pera, mamão) com suco de 1 laranja-lima + 1 xic. (chá) de chá verde.

Opção 6: Mingau (cozinhe 3 col./sopa de aveia em flocos com 1 xíc./chá de leite de soja e canela em pó). Adoce com 1 col./sobremesa de mel e sirva com frutas vermelhas (morango, amora, framboesa) + pera ou maçã + 1 xic. (chá) de chá verde.

Lanche (manhã e tarde)

Opção 1: 1 fruta (maçã, pera, goiaba vermelha, caqui) e 10 amêndoas cruas (ou castanhas-do-pará).

Opção 2: 1 copo (300 ml) de suco antioxidante (bata 1 maçã, 2 cenouras, 1 talo de salsão, 1 pedaço pequeno de gengibre com 1 copo de água mineral e coe).

Almoço

Opção 1: Salada de folhas verde-escuras (rúcula, agrião, scarola, couve-manteiga, almeirão) + legumes crus ralados (chuchu, abobrinha e abóbora) temperados com salsa e alecrim frescos batidos com azeite de oliva, limão e shoyu + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de soja em grão + 3 (col.) de couve-flor refogada.

Opção 2: Omelete de champignon + salada de folhas verde-escuras temperada com alecrim, manjericão, salsa e hortelã batidos com azeite de oliva, limão e shoyu + 3 col. (sopa) de arroz integral.

Opção 3: Salada mista (4 col./sopa de brócolis – flor e talo – cozido no v***r + 1/2 xíc. (chá) de salsa, 2 tomates, 1 pepino em cubos e 2 col./sopa de atum conservado em água temperados com 1 pedacinho de gengibre batido com azeite de oliva, alho, limão e shoyu) + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de feijão.

Opção 4: Frango com ervas aromáticas + salada de folhas verde-escuras temperada com azeite de oliva, sal e limão.

Opção 5: Salada de folhas verde-escuras temperada com semente de mostarda batida com azeite de oliva e vinagre balsâmico (ou limão) + 1 prato (raso) de carpaccio de carne + 1 fatia de pão de centeio.

Opção 6: 1 filé de badejo assado com azeite e ervas frescas + 3 col. (sopa) de arroz integral + 2 col. (sopa) de espinafre refogado com azeite, cebola, alho e sal (ou shoyu).

Jantar

Opção 1: Sopa de agrião + 1 filé pequeno de alcatra grelhada + 1 caqui.

Opção 2: 1 prato (raso) de espaguete ao pesto de manjericão + 1 prato (sobremesa) de legumes refogados + 1/2 banana-da-terra assada no forno com canela.

Opção 3: Consomê de vegetais com avei + salada mista (1 sardinha sem pele e sem espinho com salsão, maçã verde, erva-doce e cenoura cortados em cubinhos e temperados com limão, shoyo e mel).

Opção 4: Sashimi (15 fatias finíssimas variadas de salmão, atum e robalo temperadas com shoyu, suco de laranja-lima, cebolinha e pedacinhos de gengibre) + 1 prato (sobremesa) de legumes (abobrinha, berinjela, cenoura, cebola) grelhados + 1 prato (sopa) de missoshiro (missô dissolvido em água quente com cebolinha picada e tofu em cubos).

Opção 5: Salada de triguilho cozido com cenoura e abobrinha raladas e rúcula temperada com shoyu, sal e azeite + 1 prato (raso) de nhoque de ricota com molho de tomate e polvilhado com queijo parmesão.

Opção 6: 1 filé grande de salmão grelhado + 3 col. (sopa) de couve-manteiga crua em tirinhas temperada com azeite, limão e shoyu + 1 prato (sobremesa) de abóbora japonesa cozida com casca e temperada com azeite, limão, sal e salsa.

13/02/2020

Olá Meninas, citei abaixo 10 tipos de Dieta onde vou me aprofundar em cada uma delas.
Caso tenha interesse de saber mais sobre alguma dieta citada deixa o seu curtir e um comentário pra que eu venha trazer mais conteúdo a respeito ou se quiser saber sobre outra dieta deixa nos comentários também ou mandem no imbox.
Nós da Você Sempre Magra está disposta em ajuda-lá a emagrecer.

Lista completa de alimentos da Dieta Mediterrânea.

Existe uma dieta que promova a saúde e seja absolutamente deliciosa? Sim, e seu nome é dieta mediterrânea. Esta maneira de comer é carregada com grandes benefícios para a saúde e uma lista de comidas que vão te deixar com água na boca. É uma dieta que pode atrair pessoas de diferentes idades e origens, não é muito cara de seguir e a qualidade das calorias é muito mais importante do que a quantidade de calorias.

Como é um típico café da manhã mediterrâneo? Varia de acordo com a região, mas no Líbano, por exemplo, um café da manhã clássico pode incluir grãos que sobraram como cevada ou trigo bulgur combinado com um toque de mel, frutas, canela e um pouco de leite de alta qualidade. Soa bem gostoso, né?

Há tantos alimentos saudáveis incorporados na pirâmide da dieta mediterrânea, incluindo muitos produtos frescos, juntamente com gorduras saudáveis, como o azeite de oliva e proteínas de alta qualidade, como os peixes selvagens. O vinho tinto, rico em resveratrol, mesmo que não comumente, faz uma aparição. Quais alimentos não são permitidos na dieta mediterrânea? Também discutiremos isso e a lista provavelmente não o surpreenderá.

Lista de Alimentos Dieta do Mediterrâneo.

Qual é a lista de alimentos da dieta mediterrânea? Aqui está um resumo do que é normalmente permitido versus não permitido ao seguir este plano de dieta:

Permitido:

- Legumes e frutas frescas: Nenhuma fruta ou legume estão fora dos limites no menu de dieta do Mediterrâneo. Algumas opções populares comumente consumidas na região do Mediterrâneo incluem tomates, berinjela, folhas verdes, alcachofras, brócolis, etc.
- Gorduras saudáveis, especialmente azeite de oliva: Gorduras saudáveis estão no topo da lista de alimentos da dieta mediterrânea. O mais popular, de longe, nesta dieta é o azeite extra-virgem. Gorduras saudáveis, como o azeite, são uma excelente fonte de energia e também ajudam a mantê-lo satisfeito por mais tempo. Outra opção de gordura saudável popular com a dieta mediterrânica é azeitonas.
- Nozes e sementes: nozes e sementes são outras grandes fontes de gorduras saudáveis, bem como proteínas. Amêndoas, nozes, sementes de abóbora, sementes de girassol, etc., são opções saudáveis. Procure por aqueles que não foram adicionadas de sal ou açúcar. Você pode comer pasta de amendoim na dieta mediterrânea? Você pode com moderação, mas você pode querer verif**ar esses fatos de nutrição de pasta de amendoim em primeiro lugar e só consomem pasta de amendoim orgânica. Tahini (feito a partir de sementes de gergelim) tem uma consistência semelhante e é um item mais popular na lista de alimentos da dieta mediterrânica.
- Ervas e especiarias: ervas e especiarias ricas em antioxidantes, como orégano, alecrim, hortelã e canela, são inclusões comuns que tornam as refeições muito mais saborosas e saudáveis também.
- Frutos do mar: Os peixes selvagens, como o salmão, são a principal fonte de proteína nessa dieta para consumir pelo menos duas vezes por semana.
- Legumes: Feijões, ervilhas e lentilhas são uma fonte saudável de proteína, bem como fibras na dieta mediterrânica.
- Cereais integrais: Os cereais não estão proibidos nesta dieta, mas devem ser da mais alta qualidade e definitivamente de grãos integrais. Se você quiser continuar com uma lista de alimentos dietéticos com baixo teor de carboidratos, os grãos integrais serão uma parte muito pequena de sua dieta. Se você seguir uma dieta sem glúten, poderá incorporar grãos sem glúten.
- Muita água fresca e quantidades limitadas de fontes de cafeína, como chá e café orgânico.

Permitido com moderação:

- Laticínios de alta qualidade: O leite é permitido na dieta mediterrânea? Com moderação, laticínios de alta qualidade, como leite de cabra, queijo saudável e kefir ou iogurte rico em probióticos estão incluídos.
- Aves e ovos: Opte por aves e ovos orgânicos e criados a pasto como fontes proteicas saudáveis.
- Carne vermelha: A carne vermelha é consumida em ocasiões especiais e em pequenas quantidades. As opções incluem cortes magros de carne vermelha como cordeiro, alimentados com capim, que é um alimento popular do Mediterrâneo, e carne bovina, mas carnes com alto teor de gordura, como bacon e linguiça, devem ser evitadas.
- Álcool: Um tipo de álcool comumente consumido com moderação nesta dieta é o vinho tinto. Esta é uma fonte de bebidas alcoólicas com benefícios conhecidos de saúde do vinho tinto, mas certamente não é uma obrigação ou uma razão para começar a beber se você atualmente se abstém de álcool. Um copo de vinho tinto ao jantar é comum se aprovado pelo seu médico. Beber suco integral de uva roxo em pequenas quantidades às vezes é consumido como uma alternativa ao vinho.

Não permitido:

- Carnes com alto teor de gordura e / ou processadas (como linguiça de porco e bacon)
- Açúcar refinado
- Grãos refinados
- Óleos refinados
- Alimentos altamente processados (incluindo fast foods)

Conclusão da Lista de Alimentos Dieta Mediterrânica

- Antes de fazer uma lista de compras de dieta mediterrânea, não se esqueça de se familiarizar com o que é uma escolha aprovada ou saudável nesta dieta, bem como o que deve ser evitado.
- Opções saudáveis populares que você verá em uma pirâmide alimentar da dieta mediterrânea incluem frutas frescas e vegetais, gorduras saudáveis como azeite de oliva, peixes selvagens, legumes, nozes, sementes, carnes alimentadas com capim e laticínios de alta qualidade como leite de cabra e iogurte.
- As opções de alimentos aceitáveis podem facilmente atender às suas necessidades pessoais (sem glúten, por exemplo) com alguns ajustes.
- Os alimentos dietéticos mediterrânicos a serem evitados incluem carnes processadas com alto teor de gordura / gordura, açúcares refinados, grãos refinados, óleos refinados, alimentos processados / fast foods e gorduras trans.
- Seguir uma maneira mediterrânea de comer é verdadeiramente uma experiência agradável que estimula alimentos integrais, frescos e saudáveis que são deliciosos e satisfatórios, tornando-a uma dieta fácil de manter e demonstrada cientif**amente como tendo benefícios incríveis para a saúde quando bem feita.

12/02/2020

10. Dieta da combinação (Dieta Hay)

Criada na década de 1930 pelo médico norte-americano William Hay, defensor de que o emagrecimento é fruto da combinação adequada dos alimentos. Uma refeição com proteínas e frutas ácidas não pode ter amidos e açúcares (eles f**am para a próxima, quatro horas depois), e saladas preenchem a maior parte dos pratos. Além disso, farinha branca, açúcar refinado, margarina, corantes e adoçantes são evitados.

12/02/2020

9. Dieta antienvelhecimento

Os astros das refeições são os antioxidantes naturais, ricos em vitamina A (vegetais amarelos e leite), vitamina C (frutas cítricas, folhas escuras), vitamina E (azeitonas, azeite extra virgem, óleos de sementes), selênio (frutos do mar e grãos), magnésio (nozes, castanhas) e zinco (cereais, leguminosas). Açúcar refinado, farinha de trigo – e quaisquer alimentos que os tenham na receita, naturalmente – e frituras são vetados. Promove a reeducação alimentar e melhora a disposição para as tarefas do dia a dia.

11/02/2020

8. Dieta do baixo índice glicêmico

Os carboidratos com baixo índice glicêmico, que liberam pouco açúcar no sangue, são o ponto central dessa dieta. Entram aveia, soja, farinha de trigo integral, legumes, frutas e verduras; saem açúcar refinado, arroz, refrigerantes, farinha branca e batata. Promove a reeducação alimentar, mas a perda de peso é lenta.

11/02/2020

7. Dieta sem glúten

As fontes de carboidratos são frutas, verduras, legumes e raízes (mandioca, inhame, cará). Farinha de trigo, centeio, cevada, malte e aveia, ricos em glúten , estão vetados. A dieta acerta o ritmo do metabolismo e diminui a retenção de líquidos, promovendo uma perda de peso quase imediata. De quebra, traz benefícios cardiovasculares.

10/02/2020

6. Dieta VLCD (Very Low Calorie Diet)

Diminui a ingestão de calorias para 800 por dia. Pode-se comer de tudo – carboidratos, gorduras, o que a pessoa quiser –, desde que esse limite não seja ultrapassado. Não deve ser seguida por muito tempo: ela é boa para perder uma quantidade considerável de quilos rapidamente e estimular a reeducação alimentar logo em seguida.

10/02/2020

5. Dieta detox

As refeições são compostas por alimentos naturais e integrais acompanhados por água e sucos naturais. Industrializados e com alto potencial alergênico, como laticínios, açúcar refinado, refrigerantes, adoçantes, corantes, conservantes, café e álcool, f**am de fora. A dieta elimina as toxinas do organismo e promove a perda de peso.

09/02/2020

4. Dieta dos pontos

Seguindo uma tabela que associa calorias a pontos, a pessoa tem que somar, ao longo do dia, a pontuação de tudo que come – e não ultrapassar o limite determinado para o seu caso. Não exclui nenhum grupo alimentar e é facilmente encaixável em rotinas agitadas (não é difícil seguir a dieta em restaurantes por quilo, por exemplo). Praticamente qualquer pessoa pode fazê-la.

09/02/2020

3. Dieta ovolactovegetariana

Exclui as carnes vermelha e branca das refeições, mas mantém o consumo de proteínas por meio de ovos, leite e queijos. Alimentos integrais (arroz, massas e pão), cereais, leguminosas, verduras, frutas e derivados da soja (leite e carne) compõem a maior parte dos pratos. É muito equilibrada e promove uma reeducação alimentar intensa.

08/02/2020

2. Dieta ortomolecular

Os desequilíbrios nutricionais são detectados e os hábitos alimentares, analisados. A partir daí, as substâncias do organismo são equilibradas por meio da reeducação alimentar e de suplementos (vitaminas e aminoácidos, entre outros) indicados pelo médico, levando à perda de peso. É a dieta que mais respeita a individualidade de quem quer emagrecer.

08/02/2020

Saiba quais são as melhores opções, entre os regimes de emagrecimento mais populares, para perder peso sem prejudicar a saúde
Perder quatro quilos em uma semana, diminuir dois números no manequim em um mês, dizer adeus às gordurinhas extras antes daquela festa especial. Muitas são as promessas das dietas de emagrecimento que aparecem a todo momento pelas mãos de colegas de trabalho, amigos ou familiares, mas quase nenhuma delas explica os prós e (principalmente) os contras das restrições alimentares que sugerem.

Ficar atento ao equilíbrio nutricional das refeições ao longo de um regime é essencial “para evitar problemas como anemia, osteoporose e outras deficiências de vitaminas e minerais que podem ocasionar unhas fracas e queda de cabelos”, afirma a nutricionista Juliana Dragone, especializada em nutrição clínica e funcional pelo Grupo de Apoio à Nutrição Enteral e Parenteral (Ganep).

Dieta boa é aquela que não provoca a privação completa de um ou mais grupos alimentares - proteínas, gorduras ou carboidratos, por exemplo -, promove a reeducação alimentar e garante a perda de peso sem perda de saúde. Se for individualizada, mesmo seguindo um modelo conhecido (como os listados abaixo), melhor. O médico nutrólogo Cláudio Barbosa, membro da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), explica: “A moderação, a proporcionalidade e a adequação são os conceitos básicos que devem estar presentes em qualquer dieta. É por meio deles que a pessoa e seu momento são respeitados”.

Trocando em miúdos, o ideal é diminuir a quantidade de comida mantendo o equilíbrio entre os tipos de alimentos que irão ao prato e dando a devida importância aos limites do corpo. “As generalizações são perigosas. Nem todo mundo suporta a quantidade de feijão ou de repolho indicada em uma receita pré-moldada”, exemplif**a o nutrólogo.

Os especialistas indicam as 10 melhores dietas para quem quer emagrecer sem abrir mão de ser saudável. “São opções equilibradas, que proporcionam prazer e bem estar”, diz Juliana. Confira o top 10:

1. Dieta mediterrânea

Inspirada nos hábitos alimentares da região do Mar Mediterrâneo, na Europa. Privilegia alimentos frescos, saladas cruas, massas integrais, azeite, vinho e suco de uva. Dispensa os industrializados. É a melhor das dietas por estimular a reeducação alimentar, trazer benefícios cardiovasculares e manter um elevado consumo de vitaminas, fibras e gorduras boas.

07/02/2020

Como fazer Jejum Intermitente? Guia para iniciantes.

O que é Jejum intermitente, não é tão difícil – ou maluco – quanto parece, e pesquisas mostram que isso pode impactar positivamente seu bem-estar geral.

O que é Jejum intermitente?

O jejum intermitente, vem ganhando cada vez mais popularidades e adeptos, por muitos motivos. Tem diversos benefícios comprovados para a saúde, é uma prática que tem sido observada por muitos milhares de anos em uma variedade de sociedades e civilizações.

O jejum intermitente funciona muito bem para quem quer emagrecer, no entanto, é um tipo específico de restrição calórica que, em sua essência, signif**a apenas comer por um período e depois não comer por outro período de tempo.

Um dos mais importantes é que o jejum intermitente pode retardar o envelhecimento e ajudá-lo a viver mais tempo.

Em sua essência, o jejum simplesmente permite que o corpo elimine o excesso de gordura corporal , não tem duração padrão, pois é apenas a ausência de comer. Toda vez que você não está comendo, você está em jejum. Por exemplo, você pode jejuar entre o jantar e o café da manhã no dia seguinte, um período de aproximadamente 12 a 14 horas. Nesse sentido, o jejum deve ser considerado parte da vida cotidiana.

Como Fazer o Jejum Intermitente?

A experiência de jejum intermitente de cada pessoa é individual e estilos diferentes se adequam a pessoas diferentes.

Se você é alguém que segue uma alimentação saudável e tendências de perda de peso, o jejum intermitente (JI) é uma dieta que exige ciclos entre períodos de alimentação e períodos de jejum. A ideia é que ao restringir quando você come, você controla o número de calorias que você está consumindo e, com sorte, se beneficia dos benefícios hormonais e celulares que o jejum pode causar, como diminuir o colesterol, melhorando a saúde do coração e, finalmente, ajudando você a viver mais tempo.

Por que o jejum intermitente faz bem para a saúde?

Muitas pessoas estão adotando protocolos de jejum como forma de controlar o açúcar no sangue, controlar os níveis de insulina e limpar a névoa que os alimentos pesados, gordurosos e gordurosos deixaram em suas mentes.

Se você já comeu um cheeseburger gigante e, em seguida, imediatamente quis tirar uma soneca, você sabe do que estamos falando.

O jejum existe desde a aurora do homem e tem seu lugar nos livros de história e cerimônias religiosas, como forma de purif**ar o corpo e prepará-lo para receber coisas boas.

07/02/2020

Como fazer uma dieta detox para emagrecer?

​​A dieta detox ajuda a emagrecer, desintoxicar o organismo e diminuir a retenção de líquidos. Ela é importante principalmente após períodos festivos como o fim do ano e o carnaval, mas também pode ser usada para preparar o corpo antes de iniciar uma dieta completa com reeducação alimentar.

O principal foco da dieta detox é aumentar o consumo de alimentos orgânicos e pobres em gordura, e evitar os produtos industrializados, que são ricos em sal, gordura e aditivos químicos.

A dieta líquida detox é a versão mais restritiva das dietas detox, devendo ser seguida por no máximo 2 dias. Nesta versão, apenas é permitido ingerir líquidos como chá, água, sucos de frutas ou de legumes, e sopas de legumes, sendo importante preferir utilizar produtos orgânicos.

Dieta detox de 3 dias

Na dieta detox de 3 dias, é permitida a utilização de alimentos sólidos apenas no almoço, desde que sejam com pouca gordura e integrais. Assim, o almoço deve ter alimentos como frango ou peixe grelhados ou cozidos, com arroz integral ou batata, acompanhados de salada temperada com azeite.

No café da manhã e nos lanches, deve-se beber sucos ou vitaminas feitos com frutas, legumes e leites vegetais, como o leite de amêndoas ou de aveia. O jantar deve ser uma refeição líquida, de preferência uma sopa detox ou um creme de legumes. Veja uma receita de Suco verde para desintoxicar.

Dieta detox de 5 dias

Na dieta detox de 5 dias, deve-se aumentar o consumo de alimentos aos poucos, iniciando com uma dieta líquida feita à base de sucos e sopas de legumes, e finalizando com refeições ricas em vegetais, carnes magras, frango ou peixes, e gorduras boas como azeite, castanhas e sementes.

Ao completar os 5 dias de dieta, deve-se dar início à manutenção de uma nova rotina alimentar saudável e rica em alimentos naturais, evitando-se ao máximo os industrializados, o açúcar e as frituras.

É importante lembrar que temperar os alimentos com pouco sal e evitar condimentos prontos em cubos, dando preferência ao uso de temperos naturais como cebola, alho, salsa, manjericão, hortelã e gengibre.

06/02/2020

Ovos de todos os tipos

Ovos são incrivelmente práticos. Cozidos, mexidos, fritos. Você pode levar ovos cozidos de lanche. Colocar ovos cozidos na sua salada. Tacar um ovo na sua sopa ou em um cozido. Ter sempre ovinhos de codorna em conserva na geladeira para petiscar.

Quando comecei a dieta comia muitos ovos, daí passei por um período de não poder vê-los, e hoje como todos os dias 2 ovos com queijo no café da manhã, preparados do mesmo jeito, e se bobear como ovos no almoço e jantar também.

É normal uma dificuldade inicial em consumir ovos, mas com o passar do tempo f**a fácil emplacar o hábito.

Embora cada ovo tenha 0,8 grama de carboidrato eu recomendo que você considere o ovo como zero carboidrato, para facilitar as coisas. Até porque é difícil alguém abusar do consumo de ovos.

Queijos e nata/creme de leite

A dieta paleo original não inclui laticínios, mas eles são low carb.

Todos os queijos tem poucos carboidratos, alguns mais, outros menos. Se precisar perder peso evite os queijos brancos (ricota, minas frescal, cottage) que tem maior teor de lactose, que é o açúcar do leite.

Nata ou creme de leite é outro ingrediente coringa em low carb. Uso no meu café com nata de todos os dias, ou faço um super molho de nata com ervas finas para o salmão, ou uso no estrogonofe, ou faço couve flor ou brócolis gratinado com nata e queijo.

A nata normalmente é vendida no balcão refrigerado do supermercado, mas ela não é comercializada em todo o Brasil.

Se no seu estado não tem, use o creme de leite. O creme de leite de caixinha tem um pouco mais de carbos do que o de lata porque leva leite em pó para uma textura diferente, mas ambos são low carb.

06/02/2020

Frutas

Frutas são em geral ricas em carboidratos (em razão do açúcar natural que elas contêm, a frutose).

Se precisa emagrecer, passe os primeiros quinze dias sem frutas e vá inserindo em pouca quantidade, e veja como o seu corpo reage.

O quanto você precisa perder de peso é um fator determinante para adequar seu consumo de frutas. Enquanto emagrece você pode comer abacate, coco, morangos, amoras e mirtilos, que tem menos carboidratos.

Se pra você é absurda a ideia de passar 15 dias sem frutas, ok. De nenhuma maneira isso precisa ser um obstáculo para o seu sucesso com low carb. Coma as frutas low carb e vai emagrecer também.

05/02/2020

Verduras de todos os tipos.

Se você não curte uma saladinha, talvez low carb não seja a melhor estratégia de alimentação para você.

Eu sempre fui maluca por salada e acho que isso é um importante componente de sucesso. E se não curte, faça um esforço. Aquilo que eu sempre falo da força do HÁBITO. Comece com pequenos passos, pequenas mudanças. Põe bastante azeite de oliva e salzinho. Refoga com bacon e creme de leite.

Resumindo: folhas verdes (como alface, rúcula, agrião, escarola, endívia, couve, repolho, espinafre), abobrinha, brócolis, tomate, cebola, alho, pimentão, alcachofra, chuchu, aspargos, palmito, rabanete, pepino, berinjela, quiabo, vagem, couve-flor.

Uma observação especial sobre batata, cenoura, beterraba e mandioca: esses caras são deliciosos mas são lotados de carboidratos.

Se precisar emagrecer, abra mão deles até chegar ao seu peso ideal, e depois vá inserindo aos poucos, vendo como seu peso reage.