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nutrijosianerios, Hulha Negra (2026)

24/01/2026

Recentemente houveram atualizações nas diretrizes americanas sobre a famosa pirâmide alimentar, ferramenta utilizada como base para termos uma alimentação mais equilibrada. Mas afinal, o que esta nova diretriz impõe e como implica na nossa alimentação?

Na verdade nada mais é do que uma inversão na pirâmide anterior ,aumentando o consumo de proteínas, frutas, vegetais, fibras e gorduras saudáveis, objetivando o controle de doenças crônicas, o que o Guia Alimentar para a População Brasileira já evidenciava, ou seja, consumo de alimentos in natura e minimamente processados.

O que causa certa perplexidade é o alvoroço em cima destas mudanças. É notório que uma alimentação mais limpa traz inúmeros benefícios, devemos priorizá-la e diminuir de forma drástica o consumo de alimentos ultraprocessados, riquíssimos em gorduras e açúcares adicionados.

Lembrando que as fontes de carboidratos não devem ser excluídos, porém, devemos consumir fontes mais complexas como grãos integrais, leguminosas, frutas, legumes, verduras e fibras.

Logo, a ideia aqui é enaltecer a famosa feira e o açougue, locais onde encontramos comida de verdade.

Embale menos e descasque mais. Esse é o lema para quem busca saúde e longevidade.

02/10/2025

Como sou grata por ser tua filha, Mãe! És tudo pra mim!! Te amooo!!! Feliz 80 minha Véia!!!❤️❤️

14/07/2025

Já parou pra pensar o quanto a sua geladeira pode revelar sobre os seus hábitos alimentares? Pois bem, ela é um reflexo de como você prioriza a sua alimentação.

Vamos avaliar alguns pontos interessantes:

📍Quantidade se alimentos in natura: quanto maior a quantidade de frutas, legumes e verduras maior o foco em se alimentar se forma saudável;

📍Quantidade de ultraprocessados como pizzas de caixa, embutidos, lasanhas, salgados congelados e refrigerantes: isso evidencia uma rotina alimentar desequilibrada onde você não consegue se organizar e dá preferência para preparações rápidas, geralmente ricas em sódio e gordura;

📍Geladeira vazia: aqui pontuamos a falta de planejamento para repor os alimentos que estão faltando, hábito de comer fora de casa e também pedir comida por aplicativos, ou seja, consumo calórico elevado em pequenas porções;

📍Paladar infantil: ter a disposição iogurtes infantis como danoninhos, lanches práticos de personagens, indicam uma alimentação desajustada. Dica: Cresça!

📍Bebidas alcoólicas a disposição: abrir a geladeira e se deparar com elas depois de um dia cansativo, pode ser um desafio consumir pouca quantidade.

Afinal, e porque isso importa?

Fazermos uma autoavaliação sobre o que temos a disposição na geladeira pode auxiliar a identificar padrões alimentares que impactam negativamente a nossa saúde, sono, bem estar e qualidade de vida.
Uma geladeira que oferte comida de verdade e menor disponibilidade de alimentos industrializados e hiperpalatáveis vai auxiliar de forma significativa você alcançar os seus objetivos.

E aí, o que a sua geladeira diz sobre você ?!

18/06/2025

Seguir a dieta nos dias frios pode parecer desafiador, o fato é que o nosso corpo necessita de um aporte calórico maior para nos mantermos aquecidos. Porém, é totalmente possível manter o foco, reforçar a imunidade e evitar o ganho de peso durante essa estação.
Aplique as seguintes estratégias e aproveite o melhor que o inverno pode oferecer.

📍Alimentos com baixa densidade calórica como podem ser consumidos em maior volume;

📍Priorize os alimentos da estação como as frutas ricas em vitamina C como a laranja e a bergamota, pois, auxiliam na prevenção de gripes e resfriados;

📍Mantenha a sua rotina de exercícios. Estabeleça horários para não furar o treino;

📍Evite ter por perto alimentos hiperpalatáveis como os ultraprocessados ( doces, biscoitos, salgadinhos, etc), são extremamente calóricos;

📍Hidrate-se: a ingestão de água é fundamental nos dias frios. DICA DE OURO: não precisa sentir sede pra tomar água;

📍Cuide da qualidade do sono: dormir é imprescindível para o pleno funcionamento do organismo e para o controle do apetite;

Com carinho,

Nutricionista Josiane Rios

14/06/2025

Atualizando o feed 😊🥰

15/05/2025

O IMC ( Índice de Massa Corporal) amplamente utilizado para diagnosticar o obesidade , já não é considerado tão eficaz. Em 2025, a The Lancet, renomada revista científica, definiu uma nova classificação para a obesidade:
Obesidade pré clínica: há excesso de gordura, porém, sem sintomas associados. Há risco de desenvolver doenças como diabetes, hipertensão, doenças cardiovasculares, etc.

Obesidade clínica: o excesso de gordura causa no organismo disfunções orgânicas, limitações físicas e riscos metabólicos, ou seja, pode levar a complicações graves como AVC, Infarto, insuficiência cardíaca, renal, entre tantas outras.

Atualmente o uso de outras ferramentas de avaliação nutricional se tornam fundamentais, além do IMC, para a definição da obesidade:

📍Verificação da circunferência abdominal e da cintura;

📍Exame de bioimpedância, para análise de composição corporal;

📍Avaliação clínica de sinais e sintomas;

Logo, pessoas com IMC elevado podem estar saudáveis, porém, com predisposição ao desenvolvimento de patologias, bem como, as de IMC normal podem apresentar algum tipo de disfunção.

O corpo é muito mais que peso e altura, fique atento.

Com carinho,

Nutricionista Josiane Rios

11/05/2025

Ela merece colorir meu feed!

Amor da sua Dinda❤️❤️!!!

27/04/2025

A alimentação tem um papel fundamental no controle de diversas patologias, e com o Colesterol não é diferente, pois, quando em níveis elevados aumentam o risco cardiovascular.
O controle do Colesterol via alimentação se dá através do consumo regular de alimentos ricos em fibras como frutas, legumes, verduras e cereais integrais.
É importante a redução da ingestão de alimentos ricos em gorduras como a carne vermelha, lacticínios integrais, manteiga e frituras. Também é interessante controlar o consumo de alimentos ricos em açúcar como refrigerantes, doces e farináceos como pães e biscoitos.
Além disso, fique atento aos ultraprocessados, em especial os embutidos como salame, salsicha, presunto e mortadela, pois, são ricos em gorduras e sódio.
Lembre-se de praticar atividade física, ela é uma importante aliada para o controle do Colesterol.
Procure orientação médica e nutricional.

Com Carinho

Nutricionista Josiane Rios

22/04/2025

Mais uma Páscoa finalizada e vem aquela sensação de como lidar com todo o chocolate que sobrou, não é mesmo? Pra quem está em processo de emagrecimento, lidar com alimentos totalmente palatáveis é um verdadeiro desafio.
A dica é simples: quebre em pedaços menores para não exagerar. Assim, você consegue controlar as quantidades consumidas durante a semana.
Também é possível usar pequenas quantidades em preparações como panquecas, derreter e consumir com frutas como o morango por exemplo.
O problema não é comer chocolate e sim ter autocontrole. Inclusive ele pode ser um aliado para que tenhas mais adesão à dieta.

Com Carinho,

Nutricionista Josiane Rios

20/04/2025

Desejo uma linda e abençoada Páscoa a todos!

🐇 🐇

13/04/2025

O ambiente familiar desempenha um papel fundamental na formação dos hábitos alimentares, especialmente durante a infância e adolescência. É dentro de casa que ocorre o primeiro contato com os alimentos, e os pais ou responsáveis exercem influência direta sobre as escolhas, preferências e comportamentos relacionados à alimentação.

Um dos principais fatores é o exemplo dos adultos. Crianças tendem a imitar o comportamento alimentar de seus pais. Quando os responsáveis demonstram preferência por frutas, legumes e alimentos naturais, é mais provável que os filhos também adotem uma alimentação equilibrada. Por outro lado, o consumo frequente de alimentos industrializados, ricos em açúcar e gordura, pode ser reproduzido pelas crianças ao longo da vida.

Além disso, o clima emocional durante as refeições tem grande impacto. Um ambiente tranquilo, com momentos de convivência familiar à mesa, favorece uma relação positiva com a comida. Já ambientes marcados por conflitos ou estresse podem gerar comportamentos como comer por ansiedade ou perda de apetite.

Outro aspecto importante é a organização da rotina alimentar. Famílias que mantêm horários regulares para as refeições contribuem para o desenvolvimento de hábitos saudáveis, enquanto a falta de rotina pode levar ao consumo excessivo de lanches rápidos e alimentos ultraprocessados.

A disponibilidade de alimentos em casa também influencia diretamente as escolhas. Quando há acesso fácil a alimentos nutritivos, como frutas, vegetais e cereais integrais, a alimentação tende a ser mais saudável. Em contrapartida, ambientes onde predominam refrigerantes, salgadinhos e doces favorecem o consumo exagerado desses produtos.

Por fim, é essencial destacar a importância do diálogo e da participação. Envolver as crianças no preparo das refeições, incentivar a experimentar novos sabores e respeitar suas preferências são atitudes que promovem autonomia e educação alimentar desde cedo.

** Fotos recebidas do meu paciente Pedro, publicadas com a autorização dos pais .maciel

30/03/2025

Atualmente o consumo de coca- cola sem açúcar tem ganhado o mercado e há projeções que em breve superará a coca tradicional nos lares brasileiros.
Esse aumento no consumo reflete inclusive no consultório, onde há muitas dúvidas se é uma alternativa viável para acrescentarmos na dieta.
Realmente a coca-cola zero não tem calorias e possue uma quantidade reduzida de sódio, ou seja, ela pode ser perfeitamente aplicável ao plano alimentar.
É saudável?

Não. O refrigerante é adoçado com aspartame, um tipo de adoçante com potencial cancerígeno. Não quer dizer que tomar eventualmente pode ter câncer, viu? São coisas diferentes.
Este post tem por objetivo enfatizar que embora não possua calorias e não intefira no processo de emagrecimento, não é interessante o consumo diário.
Sem terrorismos:

Podemos tomar? SIM
É saudável? NÃO
Não substitua por água!!

Com carinho,

Nutricionista Josiane Rios

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