Cacau Festival

31/05/2025

💛 Os clones de cacau CCN51, PS1319 e BN34, bem adaptados ao clima paulista, demonstram grande potencial produtivo. Essas cultivares fazem parte do Programa Cacau SP, desenvolvido pela Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA), através da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI), em parceria com o Instituto de Tecnologia dos Alimentos (ITAL) e a Apta Regional. As plantas se desenvolveram bem, atraindo a atenção dos produtores rurais, em especial da região de São José do Rio Preto.

Para o produtor Diego Francisco Ferreira da Silva, o cultivo de cacau representa uma oportunidade de diversificar a renda e agregar valor a uma cultura promissora. Em 2020, durante a pandemia, ele se envolveu mais ativamente nas atividades agrícolas da família, na propriedade localizada em Mendonça. Em 2021, a família trabalhava com silagem, pecuária leiteira e plantio de grãos. Por iniciativa dos técnicos da CATI, Diego decidiu conhecer mais sobre o cultivo de cacau.

Em 2024, a família separou um hectare de terra para desenvolver experimentos e plantar as primeiras mil mudas de cacau, em sistema consorciado com bananeiras. “O sistema se mostrava vantajoso, pois teríamos renda já nos primeiros anos e agregava valor numa cultura promissora, que ainda estava por vir”, afirma Diego. Agora, eles já estão expandindo a área cultivada com cacau para mais um hectare e esperam colher a primeira safra no início de 2026. A propriedade se tornou o Rancho do Cacau e já está desenvolvendo um projeto voltado à produção de chocolates.

“Trabalhamos por meio da agricultura familiar e o cacau se tornou algo atrativo comercialmente. Além disso, também abrimos as portas para o turismo rural. Queremos divulgar um pouco mais sobre a cultura do cacau, desenvolver experimentos e dados científicos”, reforça Diego.

02/05/2025

⭐️ No cerrado de Riachão das Neves (BA), o produtor Moisés Schmidt investe US$ 300 milhões para criar a maior fazenda de cacau do mundo, prometendo recolocar o Brasil na liderança global do setor. Com tecnologia avançada, irrigação de precisão e densidade de plantio seis vezes superior à média mundial, a fazenda já apresenta produtividade recorde e pode revolucionar o cultivo do cacau em poucos anos.

O projeto prevê a implantação de 10 mil hectares e conta ainda com o BioBrasil, o maior viveiro de mudas de cacau do mundo. Empresas globais como Cargill, Barry Callebaut e Mars já firmaram parcerias estratégicas, demonstrando forte interesse na iniciativa.

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#2025

04/04/2025

🌱 ExpoCacau: Conectando Inovação, Sustentabilidade e Oportunidades

De 26 a 28 de agosto, o Centro de Convenções de Ilhéus-BA será o palco de um evento que vai muito além do chocolate.

Aqui é sobre o fruto, o cultivo, a cultura e, principalmente, as conexões que impulsionam a cacauicultura brasileira.
Você vai encontrar:
🔹 Feira de negócios com soluções para o campo
🔹 Fórum Anual do Cacau com os temas mais atuais do setor
🔹 Oficinas práticas e interativas
🔹 Visitas técnicas para ver de perto as boas práticas em ação

Essa é a chance de aprender, se atualizar, fazer networking e gerar oportunidades — seja você um pequeno ou grande produtor rural, pesquisador, técnico ou empreendedor do agro.

A ExpoCacau é sobre somar forças, ampliar horizontes e fortalecer toda a cadeia do cacau.

🌍 Vem fazer parte desse movimento!

26/03/2025

💛 Celebrando o Dia do Cacau! 🌱

Hoje homenageamos essa maravilha da natureza que transforma nossas vidas com seu sabor e aroma. O cacau não é apenas a base do chocolate que tanto amamos, mas também um símbolo de cultura e tradição em várias partes do mundo.

O cacau é frequentemente elogiado por seus diversos benefícios à saúde, que incluem:

1. **Antioxidantes**: O cacau é rico em flavonoides, que são poderosos antioxidantes. Eles ajudam a combater os radicais livres, protegendo as células do corpo contra danos.

2. **Saúde cardiovascular**: Os flavonoides presentes no cacau podem melhorar a circulação sanguínea, reduzir a pressão arterial e diminuir o risco de doenças cardíacas, promovendo a saúde do coração.

3. **Melhora do humor**: O cacau contém compostos que estimulam a produção de serotonina e endorfinas, neurotransmissores associados ao bem-estar e à felicidade. Isso pode ajudar a reduzir a ansiedade e melhorar o humor.

4. **Aumento da função cognitiva**: Alguns estudos sugerem que os flavonoides do cacau podem ajudar a melhorar a função cerebral, promovendo a memória e a concentração.

5. **Propriedades anti-inflamatórias**: O cacau pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo, o que é benéfico para a prevenção de várias doenças crônicas.

6. **Apoio ao controle de peso**: Em quantidades moderadas, o cacau pode ajudar a controlar o apetite e a promover a saciedade, o que pode ser útil em dietas de controle de peso.

7. **Benefícios para a pele**: Os antioxidantes do cacau podem ajudar a proteger a pele dos danos solares e melhorar a hidratação e a aparência geral.

8. **Regulação do açúcar no sangue**: O cacau pode ter um efeito positivo na sensibilidade à insulina e ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue.

É importante lembrar que os benefícios do cacau são mais pronunciados em formas menos processadas e com baixo teor de açúcar. Como sempre, a moderação é fundamental!

Vamos valorizar os produtores, a sustentabilidade e todos os benefícios que o cacau traz para nossa saúde e paladar. Que cada cacau nos lembre da magia que começa na árvore e chega ao nosso coração.

Feliz Dia do Cacau!

07/03/2025

19/02/2025

💛 O Partnership Meeting 2025, principal evento global de sustentabilidade no cacau, está chegando!

Organizado pela Fundação Mundial do Cacau (WCF), o encontro acontece dias 19 e 20 de março no Tivoli Moffarej, em São Paulo. Já são 50 palestrantes confirmados, entre grandes nomes da indústria, lideranças do setor público e privado, associações do setor e especialistas de todo o mundo.

Marcello Brito, Secretário-Executivo do Consórcio Amazônia Legal abrirá o evento, traçando um panorama global do mercado de commodities agrícolas, com ênfase no cacau.

No painel Economia Mundial do Cacau, moderado por Eduardo Bastos (ABAG), teremos Santiago Gowland (CEO, Rainforest Alliance), Michel Arrion (Diretor Executivo, Organização Internacional do Cacau), Allex Assanvo (Secretário-Executivo, Iniciativa Cacau Costa do Marfim-Gana) e Pam Thornton (Trader, Nightingale Investment)

O painel Conversa com Líderes da Indústria trará Eliza Clark (VP Sustentabilidade, Cargill), Marcelo Melchior (CEO, Nestlé Brasil) e Tricia Brannigan (VP & Chief Procurement Officer, Hershey) abordando aspectos mercadológicos de investimentos em sustentabilidade.

Sessões paralelas abordarão temas técnicos de alta relevância como: o futuro do fornecimento indireto de cacau, manejo de pragas e doenças, mecanização e inovação na produção, as novas regulações do setor (EUDR, CSRD & CSDDD) e muito mais!

O Partnership Meeting é uma oportunidade incrível para trocas entre os países e organizações, e um rico fórum de aprendizado, alinhamento e colaboração.

Inscreva-se já!

16/01/2025

¿Sabías que el cacao es considerado el alimento del corazón? 💖✨ Desde tiempos ancestrales, el cacao ha sido usado como un elixir sagrado para conectar con las emociones, abrir el corazón y profundizar en la introspección y la claridad.

Te compartimos una lista de beneficios del cacao en tu ritual de meditación:

🦋 Ayuda a la liberación emocional: Estimula la conexión profunda con tus sentimientos, facilitando la expresión y sanación de emociones retenidas.

🌙 Aumenta tu estado de relajación: Sus compuestos naturales, como el magnesio y la teobromina, calman el cuerpo y la mente, creando un espacio ideal para meditar.

🧠 Promueve la claridad mental: Mejora tu enfoque y despeja la mente, permitiéndote alcanzar un estado meditativo más profundo.

💛 Aumenta la sensación de gratitud: Al beberlo conscientemente, te conecta con el momento presente y con una apreciación más plena por la vida.

🌟 Estimula la producción de endorfinas: Eleva tu estado de ánimo de manera natural, haciéndote sentir más alegre y conectado.

🌿 Fomenta la conexión con la naturaleza: Su preparación y consumo te recuerda el valor de los regalos de la Tierra, conectándose con la esencia de lo natural.

Por eso, la toma de cacao facilita la meditación!

¿Quieres iniciar el año desde el corazón y mejorar tus prácticas de meditación? Únete a nuestro proceso de 21 días de Meditación y Cacao: Comienzos Sagrados y transforma tu forma de vivir desde adentro hacia afuera. 🌟

22/12/2024

Em 2024, os preços do cacau na Bolsa de Nova York registraram várias máximas históricas. Não foram poucos os momentos de picos, a peso de ouro. A amêndoa começou o ano mostrando a que veio logo em janeiro. A primeira subida, de 1,51% no dia 23, a US$ 4.634 por tonelada, foi recorde para o mês. No dia 5 de fevereiro, em quarto subidas consecutivas, os contratos foram à máxima para maio, a US$ 5.074 por tonelada.

No dia 26 de março, os contratos para maio novamente dispararam para uma alta histórica de US$ 10.080 por tonelada. E neste mês de dezembro veio a corrida maluca. No dia 13,, os contratos para março de 2025 fecharam a US$ 11.300 por tonelada, marcando oito altas consecutivas. No dia 16, um novo avanço para entregas no mesmo mês, elevou o cacau a US$ 11.821 por tonelada. No dia seguinte, para entregar a amêndoa em abril de 2025, a fruta era cotada a US$ 11.735 por tonelada. Nesta quinta-feira (19), a tonelada do cacau alcançou mais uma marca: US$ 12.565 no fechamento, mas durante o dia a cotação chegou a bater em US$ 13 mil.

O déficit global de amêndoas de cacau é estimado atualmente em 500 mil toneladas. A Forbes conversou com Anna Paula Losi, presidente-executiva da Associação das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC), com sede em Brasília. A entidade reúne as três principais moageiras multinacionais que atuam no país, a norte-americana Cargill, a suíça Barry Callebaut e a inglesa OFI (Olam Food Ingredients), mais a brasileira IBC (Indústria Brasileira de Cacau). Elas respondem por 95% da moagem de todo o cacau produzido no Brasil.

Leia mais em

14/04/2024

🇺🇳 Lançado nesta semana, o projeto CompensAÇÃO apoiará cadeias produtivas livres de desmatamento na Região Cacaueira do Sul da Bahia.

🇺🇳🇧🇷 O projeto de Pagamento por Serviços Ambientais é resultado de uma parceria do Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrícola (FIDA) das Nações Unidas e a Organização para a Conservação da Terra.

🇩🇪 Representando um investimento conjunto do FIDA e da República Federal da Alemanha de US$ 4,9 milhões, o projeto será implementado no bioma da Mata Atlântica, um dos mais ameaçados pelo desmatamento no mundo.

🔹 O projeto prevê a participação de 1.600 famílias, das quais 50% serão pequenos agricultores envolvidos em agricultura familiar de baixa produtividade, 20% serão quilombolas e 30% serão assentados da reforma agrária.

🔸 50% das pessoas beneficiárias dos Pagamentos por Serviços Ambientais serão mulheres.

🔹 O pagamento aos produtores pelos serviços ecossistêmicos consistirá em materiais de reflorestamento e compensação em dinheiro.

🔸 O faz parte de uma linha de trabalho financiada pelo governo alemão por meio do Programa de Adaptação para Agricultura de Pequenos Produtores do FIDA, com projetos no Lesoto, na Etiópia e no Brasil.

💡 Para saber mais, siga e leia a matéria da ONU Brasil: https://bit.ly/ONU_FIDA_Cacau

🔗 Link na descrição do perfil da !




📸: Organização para a Conservação da Terra (OCT).

24/12/2023

💛 Você sabia que recomenda-se, ao consumir produtos que utilizam cacau em sua composição, a preferência seja para o consumo daqueles que apresentam maiores teores de cacau, como chocolate 70%, pois eles são menos processados e apresentam mais benefícios à saúde, conservando melhor as propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e cardioprotetoras do fruto.

19/12/2023

💛 Cacau é cultura!

Viva uma experiência exclusiva do plantio ao chocolate no nosso hotel.

28/10/2022

• SALON DU CHOCOLAT 2022 🍫
Pour une masterclass forte en cacao et riche en gourmandise je te donne rdv samedi 29 oct à 15h !
et les chefs pâtissiers talentueux du ⭐️ réaliseront le petit chou que vous pouvez apercevoir dans la vidéo 🤎 je serais également au rendez-vous 😉
Et si vous êtes fan de chocolat et de pâtisseries, bonne nouvelle cette année le se tient du 28 oct au 1er nov Porte de Versailles au Pavillon 4
-> Entrée dès 6€20