
09/03/2025
Torta de berinjela
Ingredientes:
3 berinjelas
2 tomates
1 cebola
Salsinha e cebolinha a gosto
400 gramas de frango cozido e desfiado
Tempero alho e sal
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite
Mussarela pra cobrir
Ingredientes do Molho
500 ml de leite semi desnatado
2 colheres de sopa de farinha de banana verde
1 colher de manteiga
noz moscada a gosto
Modo de preparo
Após higienizar as berinjelas corte as em quadrados médios com a casca , e salpique o sal sobre elas misture bem leve ao forno por 25 a 30 min a 230 - 250 graus.
Enquanto isso pique os tomates e cebola , refogue a cebola com o azeite depois misture o tempero com alho e após coloque os tomates e o frango misture bem coloque pimenta a gosto e se precisar sal gosto ,poe um pouco de água e deixe cozinhar após o cozimento coloque a salsinha e cebolinha
Para o preparo do molho coloque a manteiga ,a cebola cortada deixe refogar depois coloque a farinha de banana o leite e vai misturando , rale a noz moscada e com um fuê misture bem, poe sal a gosto e mexa ate ferver , após o tempo das berinjelas passar amasse as com o garfo jogue o recheio e cubra com o molho e por ultimo cubra com mussarela , leve ao forno 10 min a 250 graus