
30/09/2022
Barquetes st. Jonhs de chuchu recheado com atum.
Ingredientes:
✅ 2 chuchus grandes
✅ 170g (1 lata) de atum
✅ 1 cebola pequena picada
✅ 1 tomate pequeno picado
✅ 1 dente de alho picado
✅ Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
➡️ Leve uma panela com água e um pouco de sal para o fogo alto até ferver. Após a água estar fervendo, coloque os chuchus com casca e deixe cozinhar até f**arem macios. Escorra a água e deixe esfriar um pouco.
➡️ Corte os chuchus ao meio e, com ajuda de uma colher, retire a polpa com cuidado. Pique a polpa dos chuchus e reserve.
➡️ Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho e o atum por cerca de 5 minutos. Acrescente o tomate picado e a polpa dos chuchus e deixe refogar por mais 5 minutos. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
➡️ Recheio os chuchus com o atum e acomode-os em um prato.
Sirva em seguida e boa refeição.
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