05/12/2022
Apesar de não ter um nome específico, o vício em açúcar existe e se encaixa na definição de compulsão alimentar. O doce traz sensação de prazer, bem-estar e energia, o que provoca uma dependência impulsionada pelo próprio organismo.
O açúcar estimula a liberação de endorfina e outras substâncias neurotransmissoras que causam sensação de prazer. Por isso que após um dia exaustivo, cansativo, a gente pensa “Eu mereço um docinho”. Isso nada mais é que o cérebro tentando encontrar uma maneira rápida e fácil de prazer e recompensa.
O grande problema da necessidade de consumo de doce é que ele se torna um ciclo vicioso. A insulina é o hormônio produzido pelo pâncreas e controla a quantidade de açúcar no sangue. O corpo produz mais insulina quando se come muito açúcar. E quando há um pico de insulina, provoca-se o efeito rebote e o organismo pede mais doce.
Mas como sair desse ciclo que muitas vezes escraviza? O primeiro passo é entender que a compulsão por doces é um vício. Mas às vezes, o organismo pede tanto açúcar, que é preciso buscar ajuda. Nesse caso, é necessária a intervenção de uma equipe multiprofissional, com psicólogo, nutricionista e outros especialistas, para enfrentar e vencer o vício, sem dar margem a recaídas.
