14/11/2023
O Manual de Boas Práticas também é um documento exigido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
Ele prevê que o estabelecimento deve estar de acordo com as regras vigentes nas etapas de produção.
Além disso, tem por função descrever como o trabalho deve ser executado de forma que resulte na qualidade esperada pelo consumidor.
Trata-se de um documento que, assim como o POP, é obrigatório para estabelecimentos comerciais. As empresas podem produzir seu próprio manual e o tornam disponível para os funcionários e colaboradores.
Os POPs às vezes são confundidos com o Manual de Boas Práticas, mas são registros distintos. O primeiro costuma ser mais detalhado, enquanto o segundo é mais abrangente, embora este seja mais extenso.
Os POPS são Procedimentos Operacionais Padrão e são obrigatórios. Eles estão previstos em um documento e são implementados em estabelecimentos com o intuito de padrozinar, operacionalizar e sequenciar e proporcionar agilidade à prestação de serviços.
Esses procedimentos padrão formalizam tarefas que se repetem em uma organização. São utilizadas planilhas que descrevem tarefas e itens específicos.
O objetivo é que as operações sejam realizadas de forma correta e sempre seguindo aqueles parâmetros, que incluem o controle de qualidade.
Para isso, o POP precisa estar visível e disponível no ambiente de trabalho, para que seja consultado regularmente. Ele deve ser constantemente atualizado e deve seguir uma ética de modo transparente.
