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Nutricionista Isis de Carvalho

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Itapira, SP
Nutricionista Isis de Carvalho

Atendimento Clínico e Esportivo. Nutricionista Clínica e Esportiva. Pós graduanda em Fisiologia do Exercício Aplicada á Clínica pela UNIFESP.

27/04/2026

Caminho do céu - Serra da Canastra! 🍃

27/04/2026

Minas Gerais é muitas. São pelo menos, várias Minas.
- Guimarães Rosa.
1/2/3: Cachoeira Casca D’anta, a primeira grande cachoeira do Rio São Francisco. 184 metros de altura, de pura beleza. ♥️
4: Caminho do céu, a estrada é longaaaaa, e a Serra Branca um verdadeiro desafio, de dar frio na barriga! Descemos ela, e foi uma experiência única.
5: Queijos e delícias da Néria!! Como não amar minas?
6: Os detalhes, 🌼🌼 do caminho das trilhas…
7: Nessa viagem eu e meu marido comemoramos 8 anos de casados. A melhor parte de tudo é poder caminhar com você. ♥️
8/9: Registros da região, muito gado, muito café, muito queijo, e gente hospitaleira!
10/11: Um super achado de hospedagem, a .canastra do seu Adriani, fomos de verdade muito bem recebidos e o café da manhã era levado no chalé todas as manhãs, com essa vista das montanhas.
12: Registro de um restaurante que fomos em Vargem Bonita.
13: + Rio São Francisco! O velho Chico..
Foi demais! Até logo uai!

07/04/2026

Você conhece a técnica do bochecho de carboidratos??
É uma técnica que não substitui a ingestão do carboidrato em si porém pode ser uma alternativa enquanto treinamos o organismo desse paciente na adaptação ao consumo intra treino de carboidratos!
É uma técnica que consiste em bochechar uma solução de carboidratos por 5-10 segundos e depois cuspir. Essa técnica interage com o sistema nervoso central pois a boca possui receptores sensoriais que identificam carboidratos. E ao bochechar esses receptores detectam e sinalizam ao cérebro que a energia está a caminho, sem necessariamente você consumir o carboidrato! Não gera desconforto digestivo sendo útil para auxiliar a treinar o organismo para a aceitação do carboidrato em si.
Essa técnica também pode ser usada para treinos/ atividades de Endurance com tempo menor que 60min.
Você já conhecia? Me conta aqui nos comentários..👇🏻

06/04/2026

Antes, de tudo eu dedico este post primeiramente ao .ecm ele entrou em contato me pedindo para abordar esse tema, e eu claro que topei! Espero que seja útil para tirar algumas dúvidas gerais..
Vale reforçar que o tipo de gel terá de ser indicado considerando diversos fatores: tipo de treino, intensidade, tolerância do paciente, percurso do treino/prova, objetivos, entre outros fatores. É uma recomendação individualizada que deve ser feita por um Nutricionista!
Quanto maior a exigência pela dose consumida por hora, maior será a tolerância que o atleta deve ter e para ter tolerância devemos treinar o intestino desse atleta!
Não existe estratégia universal! O que funciona para um não funcionará para o outro!
E apesar de extremamente importante como abordei no post, o consumo não somente como suporte energético para treinos/provas o aporte adequado de carboidratos (reservas de glicogênio construídas com dieta), e suplementação pertinente, evita lesões, queda da imunidade, evita algo seríssimo como a perda da densidade óssea!
Treinar em baixa disponibilidade de energia, com dietas restritivas aumenta os osteoclastos células responsáveis pela reabsorção ou destruição óssea.
Tenha junto a você profissionais competentes para te orientar e tornar o exercício físico seguro! E garantir essa prática por muuuuito tempo na sua vida! 🙏🏻☺️
Gostou do post? Compartilha com quem precisa!
Dúvidas comenta aqui 👇🏻👇🏻

02/04/2026

Detalhes que não são nada insignificantes, pelo contrário fazem uma baita de uma diferença no seu processo de emagrecimento!
Pequenas mudanças que impactam num consumo calórico reduzido, o que é essencial na obtenção do déficit calórico necessário para o emagrecimento!
Estratégia é a chave do processo!
Não se trata de deixar de comer uma sobremesa ou beber um suco, mas sim de saber fazer escolhas que te ajudam a chegar no seu objetivo, e ainda sim ter prazer em comer, para que seja algo sustentável!
Cuidado ⚠️ com calorias líquidas, beliscos ao longo do dia, são calorias que não percebemos e passam muitas vezes despercebidas!

02/04/2026

Detalhes que não são nada insignificantes, pelo contrário fazem uma baita de uma diferença no seu processo de emagrecimento!
Pequenas mudanças que impactam num consumo calórico reduzido, o que é essencial na obtenção do déficit calórico necessário para o emagrecimento!
Estratégia é a chave do processo! Não se trata de deixar de comer uma sobremesa ou beber um suco, mas sim de saber fazer escolhas que te ajudam a chegar no seu objetivo, e ainda sim ter prazer em comer, para que seja algo sustentável!
Cuidado ⚠️ com calorias líquidas, beliscos ao longo do dia, são calorias que não percebemos e passam muitas vezes despercebidas!

26/03/2026

O colágeno não é um suplemento que contém proteínas essenciais para gerar o estímulo de síntese muscular!
Ele é não é uma proteína completa, possui concentrações reduzidas, de aminoácidos essenciais como isoleucina, leucina, valina, o que limita sua qualidade protéica! E não gera o necessário para o estímulo da síntese muscular!
Sendo uma proteína de baixo valor biológico!
Já o whey protein é considerado uma proteína completa com os 20 aminoácidos essenciais, que de fato possui concentrações adequadas de leucina, isoleucina e valina!
Portanto se seu objetivo é ganhar massa muscular e você não possui nenhuma contraindicação ao uso/limitações, com toda certeza, e comprovação científica, consuma o Whey Protein, ele será mais efetivo! 💪🏻☺️
e contribuirá para se resultado! ☺️
Fonte: Whey protein but not collagen peptides stimate acute and longer-term muscle protein synthesis with and without resistance exercise in healthy older women: a randomized controlled trial

22/03/2026

Apesar de reduzir o impulso por comer, e agir na saciedade, o emagrecimento continua a ser efetivo devido ao déficit energético que o Mounjaro facilita!
Comer menos do que deveria tende a piorar os resultados, reduzir massa muscular, reduzir a função do metabolismo (GB), e fazer com que você tenha maior chance de efeito sanfona e reganho precoce do peso perdido!
Então segue algumas dicas: neste post! ☺️
Pense na sustentabilidade do peso perdido e aproveite o período do tratamento para melhorar seus hábitos de vida!

04/03/2026

Antes da anemia suas reservas de ferro começam a cair! E junto com essa queda alguns sintomas são mais comuns como: palidez pálpebras, frio excessivo, falta de ar, cansaço constante, queda de cabelo e unhas fracas! Eles podem indicar uma baixa reserva de ferro no seu organismo!!
É fundamental confirmar através de exames bioquímicos específicos para além dos sintomas!
Marcadores como:
Ferritina
Saturação da Transferrina
Transferrina
Ferro Sérico
Hemograma completo
São fundamentais para confirmar essa suspeita!
A conduta nutricional dependerá de cada caso! Se a recomendação for via oral prefira o formato lipossomal/bisglicinato ele é melhor tolerado, já o sulfato ferroso pode gerar alterações como constipação, dores abdominais, flatulência, e queimação..
Identificar a CAUSA dessa queda de ferro é prioridade, pois somente assim poderemos prevenir outras quedas!
A causa pode ser diversa, desde má alimentação, excesso de cafeína, distúrbios de digestão, condições genéticas, oscilações hormonais, fluxo menstrual..
O impacto da baixa reserva é imensurável para sua saúde! E o Nutricionista tem papel central para te ajudar a tratar e reverter o quadro! ☺️

03/03/2026

Quando o paciente chega em consultório relatando medo de comer, pois “tudo que como me deixa inchada, e com gases (flatulência)…
Após recordatório alimentar se é identificado excesso (e entenda que o que é considerado excesso pelo meu corpo pode não ser para o teu), no consumo de FOODMAPS (carboidratos fermentáveis) podem não ser bem absorvidos pelo seu intestino causando estes desconfortos, então pensaremos numa estratégia pertinente com redução da oferta, e gradualmente iremos incluir novamente para observar a tolerância em frequência e quantidade de certos alimentos.
Poderá neste processo ocorrer a descoberta de que talvez algum alimento não seja tolerado nem em quantidade mínima e portanto deverá ser retirado da alimentação!
Também existe a possibilidade de o paciente estar consumindo alimentos como alho, cebola, que contém (fos e inulina) que podem também causar tais desconfortos!
Lembrando que as fibras prébioticas são FUNDAMENTAIS para a saúde da microbiota, portanto um acompanhamento nutricional é essencial para orientação assertiva frente a cada caso! ☺️

17/02/2026

Em clínica cuido de cada individualidade!
Aqui, falo no geral, alguns pontos que vejo com frequência em atendimento, erros básicos que interferem diretamente seja no corredor que quer performar ou simplesmente o corredor que quer apenas correr, continuar no esporte, correr bem, sem necessariamente pensar em pace, nem todo mundo olha para o esporte dessa maneira, e tudo bem, não existe certo ou errado. O importante é ter o exercício na rotina e fazer o que gosta e se sente bem! ☺️
O profissional deve atender de forma adequada sendo suporte com uma orientação assertiva em cada contexto!
Pontos importantes:
1- Consumir verduras, legumes e verduras não é apenas para seu intestino funcionar bem (como se isso não fosse importante), mas nesse caso ajuda você a correr melhor com certeza! Reduz dor tardia, reforça seu sistema imune, controla a inflamação causado pelos treinos! São fundamentais!
2. Ingestão calórica (evite déficit calórico agressivo) principalmente próximo a provas alvo, e em fases do ciclo por exemplo como específico e próximo prova, vê como se manter em déficit agressivo por muito tempo, isso favorece em até 4x mais a chance de lesões e fraturas por estresse, alem de queda da imunidade, entre outros.
3. Ingestão de sais, aqui é algo que vejo com muita frequência! Existe uma orientação específica para cada caso mas em geral se você corre pequenas distâncias não precisará repor intra treino! A ingestão alimentar será suficiente!
4. Ingestão hídrica! Também vejo com frequência os pacientes acreditando ser deficiências da alimentação quando o motivo da fadiga precoce e dificuldade em recuperação é devido a ingestão de água inadequada!
Para fazer sua atividade de forma segura, prevenir lesões, se recuperar de lesões, cuidar da imunidade, nutrir o corpo adequadamente para que ele suporte os treinos, a NUTRIÇÃO e o NUTRICIONISTA são fundamentais! Cuide da sua alimentação, e corra MELHOR! 🥰🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️

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