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https://mywhats.net/DoceDeliciaLowCarb

docedelicialowcarb, Itarare, Itararé (2025)

15/03/2021

Quais farinhas são mais adequadas à Low Carb?

Alguns dias atrás fiz uma enquete perguntando se vocês sabiam quais farinhas podiam ser usadas na low carb.

📌E o resultado foi:
▪️Você sabe quais farinhas podem ser usadas na LC?
33% responderam que sim e 67% responderam que não.
⛔A maioria das pessoas não sabem quais farinhas são mais adequadas à LC.

📌Perguntei também se as farinhas abaixo eram LC ou não
▪️Avelã: 43% responderam que sim e 57% responderam que não – Resposta: SIM É LC.
A maioria errou.

▪️Grão de bico: 56% Responderam que sim e 44% Responderam que não – Resposta: NÃO É LC. A maioria errou.

▪️Farelo de aveia: 75% Responderam que sim e 25% Responderam que não – Resposta: NÃO É LC. A maioria também errou.

Existe muita dúvida ainda sobre quais são as farinhas mais adequadas à culinária low Carb.

Infelizmente há muita informação erra e até irresponsável. Há inúmeros perfis no instagram que mostram receitas falsas, fotos que não são da receita escrita, ingredientes cheios de açúcar e amido e que estão ali nas receitas que se dizem low carb.

Ensinar ou comercializar produtos low carb é uma grande responsabilidade. Tem pessoas ali do outro lado que podem piorar a saúde delas por uma informação errada, um produto cheio de açúcar, é o caso dos diabéticos.

➡️IMPORTANTE: As farinhas Low carb são sem glúten, mas as sem glúten nem sempre são Low carb.

📣Culinária low carb é uma coisa muito séria. Não dá para brincar com isso!!!

Gostou destas dicas?
Salve
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08/03/2021

Dia 8 de Março - Dia Internacional da Mulher

Nossa homenagem a todas as mulheres que com determinação e delicadeza transformam o mundo todos os dias!

Desejo um lindo dia todos os dias! ❤️❤️

FELIZ DIA INTERNACIONAL DA MULHER 🥂

# diainternacionaldamulher # 8demarço # 8demarco # sãopaulo # envidraçamento # envidraçamentodesacada # envidraçamentodesacadas # envidraçamentodevaranda

01/03/2021

Mais um dia de teste realizado com sucesso!!!👏👏👏

Fofinho e delicioso bolo de cenoura🥕😋😋

🍽️ Logo estará em nosso cardápio

Este bolo é:
✔️Low Carb
✔️Saudável
✔️Sem açúcar (adoçado com Eritritol e ✔️Stevia 100% natural)
✔️Sem glúten,
✔️Sem lactose
✔️Sem conservantes
✔️Artesanal (feito com muito carinho, amor e sabor)

👍Para quem tem diabetes e intolerância a lactose ou frutose, fique tranquilo, pois é totalmente indicado.

👍E para quem está focado na dieta, não se preocupe, pois ele tem baixo carbo e pode comer despreocupado!!

🍧Ingredientes:
Farinha de amêndoas, Farinha de coco, Eritritol, Stevia 100% natural, Ovos, Fermento químico, Cenouras, Óleo de coco, Cacau em pó 100% e Sal.

22/02/2021

Como tudo começou...

Para quem não me conhece meu nome é Ana Lúcia. Já postei aqui anteriormente falando um pouco como a Doce Delícia começou.

Hoje vou falar um pouquinho mais sobre mim. Faço 48 anos em 02/05 (taurina). Sou carioca, casada com o Francisco, mãe da Giovana e tutora da cachorrinha Pâmela.

Atualmente estou morando em Itararé/SP. Sou formada em Ciências Contábeis, Secretária Executiva, Administração de Empresas e me especializei em confeitaria saudável, hoje estou mais voltada para a confeitaria low carb e funcional.

Já trabalhei em várias áreas diferentes e há 10 anos estou como representante comercial.

Há mais de 20 anos venho observando uma tendência no desenvolvimento de diabetes em parentes e pessoas próximas. Foi aí que comecei a me interessar em testar receitas diet e light.

O tempo passou e fui percebendo que fora de casa não havia muitas opções. Isso definitivamente me incomodava então me perguntava: mas e as pessoas que gostam e não sabem ou não podem fazer? Como elas resolvem este problema? As pessoas com restrições ao açúcar acabam se limitando a comer as poucas opções de produtos industrializados que encontram, e ainda sim produtos com ingredientes que podem causar problemas à sua saúde.

Hoje estou produzindo e comercializando doces saborosos, saudáveis e que nutrem sem fazer mal à saúde. Sinto-me feliz e realizada em poder ajudar as pessoas. Sou grata por esta oportunidade!!

E sigo equilibrando a vida da Ana esposa, mãe, dona de casa, representante comercial e empreendedora. E dividindo tudo com vocês.

Gostaram de conhecer um pouco mais da minha história?

15/02/2021

Você sabe como deixar as suas cenouras, rabanetes, beterrabas e etc... fresquinhas e crocantes por mais tempo?

Vou te contar como😉

Eu faço aqui em casa há bastante tempo.

Ao invés de você guardar no saquinho que vem da feira ou do mercado dentro da geladeira, você lava bem, higieniza, etc...

Pegue um vidro ou uma vasilha de preferência que seja de vidro. Mas se não tiver, pode ser de plástico mesmo.

Coloque as raízes dentro deste pote com água filtrada até a metade e deixe na geladeira.

É preciso virar a raiz todos dos os dias para que fiquem hidratadas. No caso da cenoura, vire de ponta cabeça.

Prontinho!! Você terá suas raízes fresquinhas e crocantes por mais de 2 semanas.

Então, gostou da dica? Marque uma pessoa que você acredita que também irá gostar.

Fonte:https://www.youtube.com/watch?v=iUicJ46gZWA

11/02/2021

No posto anterior contei um pouquinho para vocês a diferença entre extrato de baunilha e essência de baunilha.

Hoje vou dividir com vocês a receita de extrato de baunilha que eu utilizo em minhas receitas.

Receita Extrato de baunilha
Ingredientes:
2 favas
200ml de vodka.

Pegue a fava e corte ao meio no sentido do comprimento dela.

Retire as sementinhas raspando com a faca. Coloque estas sementinhas e a fava na vodka em um vidro fechado em um lugar escuro por 3 meses.

É necessário mexer 1 vez por semana. Despois deste tempo você pode usar o seu extrato de baunilha.
E então? Gostou desta receita? Me conta! Você já tinha feito extrato de baunilha em casa?

08/02/2021

Gente! Existem em nossas cozinhas dezenas de utensílios/eletrodomésticos que se faltarem realmente nos deixará em apuros não é mesmo? Um liquidificador, uma batedeira. Imaginem sem garfo e faca? Jesus do céu!!!

Mas confesso que desde descobri a espátula, o famoso pão duro que na época só existia a amarela, ela passou a ser o meu xodó. Já estraguei duas amarelas porque eu não sabia e usei com a panela quente. Aí, derreteu a ponta. Mas elas seguem firmes comigo.

Alguns anos atrás surgiram as espátulas de silicone. Essas sim são divinas, maravilhosas, são mais flexíveis e podemos usá-las na panela quente que não vão derreter. Com elas podemos raspar a vasilha que sairá mais limpinha do que quando usamos a amarela,kkk. Isso é divino!!

Uma sobrinha minha, a Daniela reclamava quando eu fazia bolo porque eu não deixava nada na vasilha para ela lamber. Uma verdadeira "pão dura".kkkkk

Agora imaginem a minha agonia de ver uma parte da massa do bolo dentro do liquidificador. Meu Deus, quem nunca? Ai, ai.

Você sabe por que a expressão "pão duro"?

A expressão “pão duro” surgiu a partir de uma peça de teatro de Amaral Gurgel, a qual era baseada em um suposto mendigo que vivia no Rio de Janeiro no início do sec. 20 e que pedia qualquer coisa para comer, até mesmo um pão duro. Quando ele morreu, descobriu-se que, na verdade, o suposto mendigo era um homem de muitos pertences. Assim, pão-duro passou a ser o apelido de quem é muito apegado ao dinheiro, uma pessoa sovina.

Você também é caidinha pelas espátulas "pão duro"? Me conte como é a sua convivência com ela. kkkk

06/02/2021

Ontem falei sobre o dia Mundial da Nutella, esse creme delicioso😋

Hoje vou dividir com vocês uma receita de Nutella Low Carb😉

NUTELLA LOW CARB

INGREDIENTES

• 400 gramas Avelãs
• 1 col. sopa Oleo de coco
• 50 gramas Cacau em pó (100% cacau)
• 2-6 col. sopa Xylitol ( ou adoce ao seu gosto)
• 1/4 col. de chá sal

MODO DE PREPARO:

1. Pré-aqueça o fogão em 180ºC
2. Coloque as avelãs em uma forma ou travessa de forma que fiquem bem espalhadas.
3. Leve as avelãs ao forno e mexa de 5 em 5 minutos, até ficarem douradas (em torno de 12-15 minutos)
4. Retire as avelãs do forno e, enquanto ainda estão quentes, coloque-as dentro de um pano de prato e esfregue bem, descascando ao máximo

PROCESSAR
1. Leve as avelãs (descascadas) ao processador de alimentos. Bata até obter uma pasta
2. Finalize adicionando o óleo, cacau, sal e adoçante (bata bem ao colocar cada ingrediente)
3. Em um pote com tampa, preserve o seu creme de avelã low carb (por até um mês na geladeira)

❓Você conhece alguma pessoa que seja doida por Nutella? Então marque essa pessoa. Tenho certeza que ela irá amar essa receita de Nutella saudável 😉 💗

Comente aqui o seu grau de loucura por Nutella.🤪😀

04/02/2021

Hoje é dia de TBT. Olhem eu pequenina no colo da minha vozinha. Que saudades!!!

03/02/2021

Vou te contate um pouquinho sobre Low Carb.

A LC é extremamente eficaz no controle e reversão de diversas doenças.

Na alimentação LC temos a mais severa que é a cetogênica até a mais moderada.

A alimentação LC tem como princípio o consumo de comida de verdade, ou seja, os produtos industrializados não fazem parte da rotina alimentar.

A base da alimentação LC é carnes, ovos, legumes, frutas, verduras, oleaginosas e gorduras boas.

Os óleos vegetais não entram na alimentação LC, apenas a gordura de fonte natural.

É recomendado o consumo de legumes, verduras hortaliças, raízes e frutas de baixo índice glicêmico.

Procure consumir estes alimentos crus ou cozidos no v***r porque são mais saudáveis.

Lembrando, sempre consulte um nutricionista.

💗Gostou de saber um pouquinho sobre a Low Carb? Então marque uma amiga ou amigo que também precisa saber um pouquinho sobre a LC😉

02/02/2021

✅Nossos doces são super nutritivos, saborosos e saudáveis.😋

🥥🌰🥜🍫Feitos com farinhas de amêndoas, farinha de amendoim, farinha de coco, farinha de linhaça, frutas frescas, Nuts selecionadas, leites vegetais, coco sem açúcar, gelatina vegetal, óleo de coco, cacau 100%, adoçantes e ingredientes naturais que são repletos de vitaminas e sais minerais essenciais para o funcionamento perfeito do nosso corpo e mente.

✅Nossas delícias são:

🚫sem açúcar

🚫sem lactose

🚫Sem conservantes

🚫sem glúten mas com

💯 % de sabor!

01/02/2021

❓Por que consumir alimentos da safra?

Com a modernização das técnicas agrícolas, hoje já é possível encontrar uma grande variedade de frutas, legumes e verduras o ano inteiro nos mercados e nas feiras.

Porém, consumir produtos de época pode nos dá algumas vantagens:

🛒Eles são mais baratos
🛒Tem maior qualidade, consequentemente mais saudável
🛒Menor uso de agrotóxicos no plantio
🛒Mais saboroso

Com o crescimento da oferta nos períodos de safra, a tendência são os preços caírem. Mas isso nem sempre é uma regra. Como a produção de hortaliças depende muito de fatores climáticos, qualquer mudança muito intensa na temperatura, por exemplo, pode impactar a oferta.

Além disso, o consumo de alimentos da época tende a ser mais saudável, pelo menor uso de agrotóxicos em seu cultivo.

🚨Marque aquela pessoa que você acredita que está precisando saber dessa dica.

❤️❤️Salve este post para você poder consultar na hora das compras e envie para as suas amigas. Com esta dica você irá economizar e dará a sua família uma alimentação de qualidade.😉

01/02/2021

📣Semana começando, já é hora de você ir pensando no seu doce saudável para o próximo final de semana.

😋Nossa sugestão é Muffin de maçã e canela, Brownie de castanha de caju.
COM MUITO SABOR, MAS:

😉SEM AÇÚCAR, SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE E SEM CONSERVANTES.

🧁Ingredientes Muffin de maça e canela:

🚫Sem adição de açúcar – Adoçado com o açúcar da própria fruta e adoçante natural
➡️Maçã
➡️Ovos
➡️Leite
➡️Canela em pó
➡️Granola sem adição de açúcar
➡️Aveia
➡️Whey Protein baunilha
➡️Eritritol
➡️Fermento em pó

🧁Ingredientes Brownie de castanha de caju:
➡️Castanhas de caju
➡️Farinha de Amêndoas
➡️Eritritol
➡️Stevia 100% natural
➡️Óleo de coco
➡️Leite de coco Artesanal
➡️Ovos
➡️Farinha de coco
➡️Extrato de baunilha
➡️Sal

🚲Temos a opção de entrega ou retirada. Caso opte pela entrega, haverá uma taxa de R$4,00.

🚨Entrega grátis para pedidos a partir de R$ 30,00.

Aceitamos cartões de crédito, débito e transferência bancária 💰💳

30/01/2021

DIA DA SAUDADE:
Gratidão pela realização de um sonho🙏🥰

29/01/2021

❓Que tal garantir seu Muffin para o final de semana?

🧁Ingredientes Muffin de maça e canela:

🚫Sem adição de açúcar – Adoçado com o açúcar da própria fruta e adoçante natural
➡️Maçã
➡️Ovos
➡️Leite
➡️Canela em pó
➡️Granola sem adição de açúcar
➡️Aveia
➡️Whey Protein baunilha
➡️Eritritol
➡️Fermento em pó

🚲Temos a opção de entrega ou retirada. Caso opte pela entrega, haverá uma taxa de R$4,00.

🚨Entrega grátis para pedidos a partir de R$ 30,00.

Aceitamos cartões de crédito, débito e transferência bancária 💰💳

29/01/2021

RECEITA DO DIA:

Segue receita da manteiga caseira que testamos ontem e postamos nos stories (já vamos aproveitar para compilar as dicas que recebemos de vocês). Agradecemos demais pelas colaborações! Adoramos essa troca de experiência 🥰

Orientações:
🔹Utilize um creme de leite pasteurizado (aqueles que ficam sob refrigeração), sem aditivos alimentares e com um percentual de gordura mínimo de 30%.
🔹Quanto mais você retirar o leitelho, maior será a durabilidade da manteiga, podendo durar até 10 dias na geladeira. Acrescentar o sal também ajuda para a durabilidade.
🔹Essa receita rende em torno de 200g de manteiga, vai depender do quanto conseguir tirar do globo da batedeira hehe e do percentual de gordura do creme de leite (quanto maior, mais manteiga renderá).
🔹É possível utilizar um pano de prato limpo ao invés da peneira para espremer o leitelho da manteiga.
🔹O leitelho (buttermilk) pode ser aproveitado em outras receitas! Vamos testar a nossa em uma receita de Cinammon Rolls (são uns rolinhos amanteigados com canela).
Dicas de vocês:
🔹Pode usar nata ao invés do creme de leite. A nata tem um percentual de gordura maior do que o creme de leite. Então, arriscamos a dizer que o rendimento vai ser maior. Atenção apenas aos ingredientes, prefira a nata feita apenas com creme de leite.
🔹Pode usar batedeira planetária (como usamos), mas teve relatos de pessoas que fizeram com batedeira comum, processador, liquidificador, à mão com fouet e até bater dentro de uma garrafa pet ou pote de vidro!
🔹No penúltimo passo, deve ir trocando a água até ela não ficar mais turva, assim se tem certeza de que saiu o máximo do leitelho.
🔹Adicionar uma gotinha de limão no creme de leite acelera o processo.
🔹Colocar a manteiga em forma de gelo e levar ao freezer para ficar em um formato menor e depois guardar em um pote bem fechado.
🔹O leitelho pode ser usado no lugar da água em receitas como de pão e panqueca.

28/01/2021

Hoje é dia de TBT 😍

Brownie de cacau e macadâmia foi o meu primeiro teste e esta foi a minha primeira foto. Tenho um carinho muito especial por este doce.

🍧Ingredientes do Brownie de cacau e macadâmia:
Farinha de amêndoas artesanal
Macadâmias picadas
Eritritol
Stevia 100% natural
Óleo de coco Extra virgem
Leite de coco artesanal
Ovos
Cacau em pó 100%
Extrato de baunilha

Nossos Brownie são super nutritivos, saborosos e saudáveis😋

🥥🌰🥜🍫Feitos com farinhas de amêndoas, farinha de amendoim, farinha de coco, ingredientes naturais que são repletos de vitaminas e sais minerais essenciais para o funcionamento perfeito do nosso corpo e mente.

Nossas delícias são:
🚫sem açúcar
🚫sem lactose
🚫Sem conservantes
🚫sem glúten mas com
💯 % de sabor!

🚲Temos a opção de entrega ou retirada. Caso opte pela entrega, haverá a taxa de R$4,00.

📣Entrega grátis para pedidos a partir de R$30,00

💰Aceitamos dinheiro, cartões de crédito, débito e transferência bancária 💰💳

🚨ATENÇÃO: Celíacos, alérgicos a glúten e lactose, nossos produtos não contém estes componentes em sua composição, mas podem conter traços por ser cozinha compartilhada.

Vamos lá fazer a sua encomenda e garantir essas delícias? Não perca tempo e clique no link azul da bio ou mande uma mensagem no Direct 😃

Agora me fala, qual o seu sabor preferido? Amendoim com coco, cacau com castanha de cajú ou cacau com macadâmia?

Mostre o seu apoio e marque aquela amiga ou amigo que está tentando manter o foco na reeducação alimentar.💪❤️

28/01/2021

DICA DO DIA:

Como prometido, no post de hoje traremos algumas opções de manteiga avaliadas no aplicativo que são feitas apenas com creme de leite. Se a manteiga que você usa não está nessa lista, não se preocupe porque ela também pode ser só composta por creme de leite. Não coube na imagem todas as opções, então consulte mais no nosso app.
Por que consideramos a manteiga composta apenas por creme de leite seja a melhor opção?
-Sal: acreditamos que o sal pode ser adicionado nas preparações, portanto não precisa já vir adicionado pela indústria na manteiga. Assim, nós controlamos a quantidade adicionada.
-Corantes: além do sal, é comum manteigas apresentarem corantes naturais. Apesar de serem naturais, os corantes são dispensáveis possuindo função estética (para deixar a manteiga amarelinha), mas a manteiga mesmo sem corante já é amarela.
É bom lembrar de duas orientações importantes dos nossos Guias:
🔸Guia Alimentar para a População Brasileira (2014): utilizados com moderação em preparações culinárias com base em alimentos in natura ou minimamente processados, óleos, gorduras (aqui se inclui a manteiga), sal e açúcar contribuem para diversificar e tornar mais saborosa a alimentação sem torná-la nutricionalmente desbalanceada.
🔸Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (2019): a manteiga (como é derivado de leite) pode ser oferecida em pequenas quantidades fazendo parte de receitas caseiras (por exemplo, purê de batata) para crianças após os 6 meses de idade.
No post anterior, vocês pediram receita para fazer a manteiga em casa, vamos providenciar um post sobre isso e fazer a receita nos stories para quem quiser acompanhar ☺️
Sua manteiga não está na lista? 📲Baixe o app para consultar. É só buscar por "Desrotulando" na Google Play ou App Store.

docedelicialowcarb

15/03/2021

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